Современная промышленная ферментация регулирующая технология ферментации и оборудование для ферментации регуляторные учебные учебные учебники Микроорганизм Инженерные принципы и техническая метаболизм роста флоры.
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
Основная информация
Название книги: Современная промышленная ферментация и регулирование (третье издание) Биотехнология Биотехнология
Цена: 55,00 Юань
Автор: Чу Джу
Издательство: Chemical Industry Press
Дата публикации: 2016/11/11
ISBN: 9787122276308
Количество слов: 654
Номер страницы: 399
Издание: 3
Переплет: мягкая обложка
Открыто: 16
Товарный вес:
Выбор редактора
«Современная промышленная ферментация и регулирование» - это классический шаблон учебника по ферментации и регулированию. Это было рекомендовано в качестве аспирантуры Учебной книги Министерства управления обучением и аспирантуры. Он был переиздан 10 раз и был распространен. Он был выбран в качестве обозначенного учебника Университетом Цзянган, наукой и техническими науками Восточного Китая и другими университетами. Третье издание «Современной промышленной ферментации и регулирования» интегрирует и уточняет новые концепции и конкретные научные исследования и опыт производства, значительно обогащая знания о регуляции микробного метаболизма и оптимизации синтеза и производства продуктов ферментации и предоставления читателям эффективного, зеленого и энергосберегающего биологического продукта-процесса технических маршрутов и регулирующих идей.
Оглавление
1 Микробный рост и регуляция 11.1 Рост микробов 11.1.1 Форма роста 11.1.1.1 Рост бактерий 11.1.1.2 Рост дрожжей 21.1.1.3 Рост мицелия 31.1.1.4 Рост популяции клеток 41,1,1, Количество 81.1.2.3 Онлайн измерение биомассы 101.1.3 Влияние окружающей среды на рост 131.1. 3.1 Физическая среда 131.1.3.2 Химическая среда 171.1.4 Переменные и ограничения роста 201.1.4.1. Макромолекулярные компоненты клеток 201.1.4.2. 241.2.3 Методы исследования для клеточного цикла 241.2.3.1 Микроскопия 241.2.3. 2 Метод синхронной культуры 241.2.3.3 Метод изотопного трассера 241.2.4 Связь между скоростью роста и размером клеток 261.2.5 Влияние скорости роста на содержание ДНК в клетках 271.2.6. Основываясь на тепловой образовании 291.3.1.5 выход, основанный на потреблении кислорода, составляет 301.3.1.6, выход на основе потребления АТФ составляет 301.3.2.2. Практические проблемы, на которые следует обратить внимание при определении эффективности роста 311.3.2.1. Культура партии и химика 311.3.2.2.2. Состав культуральной среды 311.3.2.3. Контроль над стоками 311.3.2.4 Обработка и анализ метаболитов 311.3.3. Требования к энергосбереганию для формирования биомассы 311.3.4 Эффективность. 331.3. 5.2 Активность воды 341.3.5.3. Частичное давление в области кислорода и диоксида углерода 341.3.5.4 Температура 361.3.5.5 PH 361.3.5.6. Влияние побочных продуктов на скорость роста 371.4 Регуляция роста 371.4.1 Рост мицелия. 391.4.2.2 Правила разветвления мицелия 401.4.2.1 Формирование ветвей 401.4.2.2. Блок роста мицелия 401 .4.2.3. Кинетика мицелия 411.4.2.4. Последствия ограничения внутренней диффузии бактериального 421.4.2.5. 441.4.3.2 Регуляция разветвления мицелия 441.4.3.3. Регуляция пространственного распределения мицелия 451.4.3.4 Регуляция роста стрептомия 451.5 Процесс транспорта 461.5.1 Структура и функция клеточной мембраны 481.5.2 Система классификации Transporter 491.5.3. Потенциальная энергия (вторичный процесс транспорта) 521.5.3.3 Первичный активный транспортер 541.5.3.4 Группа Транспортер 541.5.3.5 Сембранная система потока электронов 571.5.3.6. Транспорт макромолекул 571.5.4 Динамика транспорта 57 Мысли 59 Ссылки 602 Базальный метаболизм микроорганизма 622.1. Метаболизм 63 2.1.1.1 Закон термодинамики и энтальпии 632.1.1.2 Второй закон термодинамики, третий закон энтропии 642.1.2 Генерация энергии и связи 652.1.2.1. Создание энергии 652.1.2.2. 682.1.3.1 Кислородный потенциал 682.1.3.2 Перемещающийся электронный носитель 682.2.2 Катаболический из микроорганизмов 692.2.1. Катаболическая глюкоза 692.2.1.1 Ферментация (EMP) Путь 702.2.1.2 Гексоза Монофосфата (HMS) 702.2.1.3 Entner-Dodorovv (ED) Патуча 712.1.4.4.4.4.4SIMER. (PK) Путь 712.2.1.5 Взаимосвязь различных путей разложения глюкозы 712.2.1.6 Цикл трикарбоновой кислоты (TCA) 712.2.1.7 Цикл глиоксиловой кислоты 722.2.2.2 Утилизация полисахаридов и моносахаридов 722.3.1. 742.2.3.3. Молочная кислота, бутиленогликоль, ферментация метана 782.2.4 Окисление жирных кислот, алифатических углеводородов и ароматических углеводородов 81 2.2.5 Цикл азота и деградация аминокислоты 822.2.5.1. Органический метаболизм фосфора 842.2.8 Окисление полимера 852.2.8.1 Лактат 862.2.8.2 Целлюлоза 862,3 Метаболизм состава микроорганизмов 872.3.1 C1 Ассимиляция 882.3.2. assimilation 902.3.6 amino acid biosynthesis 912.3.6.1 Glutamate family biosynthesis 912.3.6.6 .2 Biosynthesis of aspartate group 932.3.6.3 Biosynthesis of aromatic amino acid group 942.3.6.4 Biosynthesis of serine group 962.3.6.5 Biosynthesis of alanine group 972.3.6.6 Biosynthesis of Гистидин 972.3.6.7 Биосинтез азотированных соединений через аминокислотный путь 972.3.3. Биосинтез нуклеотидов 992.3.7.1 Биосинтез рибонуклеотидов 992.3.7.2 Биосинтез дезоксирибонуклеидов 1012.7.3 Утилизация бактерии, и ясные, эмидийные, и, и, и,,,,,,,,,,,, ,р,,,,,,,,,,,,,, ,раомен,,,,,, ,о быть использоватьр использовать использовать быть быть быть иметь делать. Нуклеозиды 1022.3.8 Биосинтез липидов 1022.3.8.1. Биосинтез жирных кислот Синтез 1022.3.8.2 Биосинтез ненасыщенных жирных кислот 1052.3.8.3 Биосинтез фосфалипидов 1082.3.9. Синтез -компонент -компонент 1082.11.112.112.3.9.11.112.3.9.11.11.112.3.9.11.112.11.112.3.9.11.112.3.9.112.3.9.11.11. Фосфат и нуклеотид сахара 1122.3.12 Полисахарид 113. Вопросы мышления 114 Список литературы 1153 Метаболическая регуляция и метаболическая инженерия 1163.1 Регуляция ферментной активности 1173.1.1 Сайты метаболической регуляции 1173.1.2. Модификация ковалента 1183.1.11. Обращающаяся ковалентная модификация 1183.1.2.2.1.1.1.3 Модификационная модификация 1183.1.2.2 Irreable 1183.11.1. Обращающаяся ковалентная модификация 1183.1.2.2 IrRemable модификация 1183.1. Эффект 1193.1.3 .1 Синергетический эффект 1193.1.3.2 Происхождение аллостерического эффекта 1213.1.3.3 Объяснение аллостерического эффекта 1223.1.3.4 Характеристики аллостерической регуляции 1223.1.4 Другие регуляторные методы 1223.1.4.1. молекулярного уровня индукции 1243.2.1.2 Последовательная индукция 1253.2.1.3 Типы и эффективность индукторов 1253.2.1.4 Регуляция индукции преодолевает 1273.2.1.5 Получение конститутивных мутантов. 2 Катаболиты Репрессия 1273.2.2.1 Эффект репрессии катаболитов 1283.2.2.2.2 Молекулярный механизм репрессии катаболита 1283.2.2.3. Преодоление катаболитной репрессии 1293.2.2.4 Молекулярный уровень 1323.2.3.3. Элиминация регуляции обратной связи 1323.2.3.3.3. Методы изоляции мутантных штаммов, которые устойчивы к терминальной регуляции метаболита 1343.2.3.4 Ингибирование обратной связи 1363.2.4. Перепроизводство метаболических продуктов 1393.2.5.1. Путь транскрипции 1433.3.1.3 Промоторная идентификация 1443.3.3.2 ДНК-связывающего белка: активатор и репрессор 1463.3.3. 1513.4.2 Регуляция синтеза аминокислот 1533.4.3 Регуляция синтеза нуклеотида 1543.4.3.1 Инозин 1543.4.3.2 Гуанозин 1553.4.3.3.3 Аденозин 1553,5 Метаболическая инженерия 1553.5.1 Введение 1553.5.2.2 Метаболическое поток (логистика, информация) концепция 1563.5.2.1. 1573.5.2.33. Преодоление ограничения логистики 1583.5.2.2.4. Метабов между ингибированием обратной связи и ограниченным путями. Метаболический поток 1673.5.4.4. Применение метаболического контрольного анализа при метаболическом синтезе 1673.5.5 Применение метаболической инженерии 1683.5.5.1 Измерение внутриклеточных метаболитов 1683.5.5.2. Расширение матричной спектрометрии 1693.5.5.5. 1713.5.6. Введение в предполагаемое метаболическая инженерия и обратная метаболическая инженерия 1713.5.7. Эволюционная инженерия важных промышленных микробных фенотипов 1743.6 Обзор систематической биологии и исследований OMIC 1743.6.1 Исследования Омика. Метаболическая инженерия 1763,6. 1814.1.1 Характеристики микробного вторичного метаболизма 1814.1.2 Типы вторичных метаболитов 1834.1.2.1 Углеводы 1844.1.2.2 полипептиды 1844.1.2.3 Полиэстер 1844.1.2.4 Аналогов базы ядра 1844.1.2. Метаболические пути взаимосвязаны 1854.2.2 Предшественники биосинтеза вторичных метаболитов 1864.2.1 Обзор предшественников 1864.2.1.1 Эндогенные предшественники 1874.2.1.2 Экзогенные предшественники 1904.2.2. Роль предшественников 1924.2.2.1 играет роли антибиотических построенных материалов 1924. 2.2.2. 1924.2.2.3. Разница между предшественниками и индукторами 1934.2.2.4. Методы изучения эффектов предшественников 1934.2.2.5. Направленный биосинтез новых антибиотиков 1944.2.3. Ограничение предшественников 1944.2.3.1. Принципы вторичного биосинтеза метаболитов 1954.3.1 1974.4.1 Antibiotics with short-chain fatty acids as precursors1974.4.1.1 Macrolide antibiotics1984.4.1.2 Tetracyclic antibiotics2084.4.1.3 Anthracycline antibiotics2134.4.4.2 Antibiotics with amino acids as precursors2134.4.2.1 Penicillin cluster antibiotics2134.4.2.2 Cephalosporin Cluster Antibiotics2174.4.2.3β-Lactam Антибиотики 2194.4.2.4 Биосинтез пептидных антибиотиков 2214.4.3. Антибиотики с модифицированным сахаром в качестве предшественников 2234.4.3.1 Биосинтез стрептомицина 2234.4.3.2. Регуляция аминогликозидного антибиотика 22544.4.3.3. Регуляция второстепенных компонентов 22664.4.4. 2284.5 Регуляция вторичного метаболизма микроорганизмов 2294.5.1. Индукция и репрессия ферментов, участвующих в синтезе антибиотиков 2304.5.2.2.2. Контроль биосинтеза антибиотиков 2314.5.2.3. Регуляция катаболитов источника углерода 2324.5.2.4. Регуляция катаболитов источника азота 2334.5.2.5 Регуляция фосфата 2354.5.2. Катаболит как вторичный метаболический синтез 2374.5.2.8. Мехазм2404.5.3.3. Изменение системы экспрессии 2414.5.3.3. Амплификация генов устойчивости бактерий, производимых антибиотиками, 2424.5.3. Способность бактерий в рамках с ограниченной кислородом 2454.5.3.9 Увеличить секрецию продуктов 2464.5.4 Синтетическая биология 246 Вопросы мышления 246 Список литературы 2475 Контроль процесса ферментации 2505.1 Технические принципы процесса ферментации 2505.1.1. Ферментация пакета 2515.1.1 Основная теория Ферментации 251515.1.1. Диспасины пакетной ферментации 2535.1.2 Ферментация с федеральной партией 2545.1.2.1 Теоретическая основа 2545.1.1.2.2 Оптимизация пакетной ферментации 2555.1.3 Полуконечная ферментация 2565.1.4.1. непрерывной культуры в промышленном производстве 2595.1.4.4 Проблемы в непрерывной культуре 2595.1.5 Культура в сочетании с восстановлением продукта 2615.1.5.1 Мембранное разделение и ферментация. и ферментация 2685.1.6 Высокая культура плотности клеток 268 5.1.6.1. Обзор применения применения исследований 2695.1.6.2 Средние для достижения высокой плотности клеток 2695.1.6.3. 2725.2.1. Влияние культурной среды на ферментацию 2735.2.1.1. Требования к питательным веществам 2735.2.1.2 Влияние энергии роста на образование продукта 2755.2.1 .3 Пределы углерода и энергии 2755.2.1.4. Влияние ограничений азота или серы на синтез продукта 2775.2.1.5. 2795.2.1.7. Влияние матричной концентрации на ферментацию и ее контроль 2795.2.1.8 Оптимизация культуральной среды 2805.2.2 Ситуация 2835.2.3.3 Изменения рН во время ферментации 2855.2.5.2. Влияние рН среды на первичный синтез метаболитов 2855.2.5.3. Выбор соответствующего рН 2865.2.5.4 Мониторинг pH 2875.2.6. 2915.2.6.4 Применение параметров растворенного кислорода в контроле процесса 2935.2.6.5 Примеры улучшения синтеза продукта посредством контроля растворенного кислорода 2945.2.77. 2995.2.8.1 Стратегия кормления 2995.2.8.2 Суждение и основа для кормления 3015.2.2. 8.3 Оптимизация кормления 3035.2.9 Эффект и контроль конкретной скорости роста 3045.2.9.1. Программный контроллер/Система компенсации обратной связи 3055.2.9.2 Глутатион 3065.2.9.3.3 Saccharomyces 3065.2.9.4 Другие продукты 3065.2.10.1 Эффект смешивания 3075.2.10.1. Комбинация различных характеристик распределения поля потока реактора на эффекты формирования продукта 33085.2.10.4 Измерение реологии 3095.2.10.5 Применение анализа расчетной жидкости в Biorector3105.2.11 Эффекты ультразвукового, микроволнового, магнитного поля, тока на ферментацию3105.11.11.1 -Ultrasonic, микроволновая и текущая на ферментация 3102.11.111.111.11.11.11.11.11.11.11.11.11.11.11.11.11.11.11.11.11.11.11.11.11.11.11.11.11.11.11.1. 3115.2.11.3 Magnetic Field3115.2.11.4 Current3115.2.12 Влияние окислительно -восстановительного потенциала на ферментацию3115.2.13. 3135.2.13.4 Влияние источника азота и фосфата на морфологию и продукцию 3135.2.13.5 Взаимосвязь между ионами металлов и морфологией 3145.2.13.6 Влияние растворенного кислорода 3145.2.13.7. Влияние растворенного CO2 3145.2.13.8. Взаимосвязь между pH и морфологией культурной среды 3155.2.13.9. Влияние температуры 3155.13 .13. 3155.2.13.11 Морфология грибков и реология культуральной среды 3175.2.13.13. 3205.3.1. Генерация и влияние пены 3205.3.2. Модели роста и роста пены во время ферментации 32 15.3.3 Контроль пеной 3215.3.3.1. Механическое дефоровое 32225.3.3.2 Дефорация агента дефорации 32225.3.3.3 3235.4.2. Оптимизация производственной экономики в культуре кормовой пакетной культуры 3245.4.3.3 Мониторинг аутолиза 3245.4.3.1. Старение клеток и аутолиз 3245.4.3.3.2 Мониторинг бактериального аутолиза при поздней ферментации 3255.4.4 Факторы, влияющие на аутолиз 3265. 3275.5.2 Судья и профилактика ферментированных бактерий 3275.5.3. гормон 3305.6.1.4 Эритропоэтин 3315.6.1.5 ЧЕЛОВЕКβ2glycoprotein 3315.6.1.6 Интерлейкин 3315.6.1.7 Применение метода мониторинга GFP fusion в онлайн-оптимизации 3325.6.1.8 Рекомбинантное человеческое аполипопротеин 3325.6.2.α-Экспрессия интерферона 3335.6.2.3 Культура высокой плотности сахармиксов Cerevisiae и экспрессия иммуноинтерферона человека 3335.6.3 Аминокислоты 3345,6.3.1 Применение технологии генов при производстве аминокислоты 3345,6.3.2. Полисахарид 3375.6.6 Фитаза 3375.6.6.6. 7S-ADENOSINE-L-Methionine337 ВОПРОСЫ 338 Список литературы 3386 Обзор параметров процесса ферментации и мониторинг компьютера 3456.1 Обзор исследования параметров процесса ферментации 3456.1.1 Установка параметров 3466.1.2 Параметры статуса 3466.1. Характеристики управления биологическим процессом 3486.2.1 Для биологических требований для стандартизации процесса контроля3496.2.2 Прогресс в онлайн -инструментах ферментации3496.2.3 Применение компьютеров в мониторинге ферментации3526.3 Biological Process Modeling для Control3526.3.1 Моделирование 3556.4 Оценка процесса ферментации Технология Оценка 3566.4 .1 Традиционная оценка на основе модели 3576.4.2 Оценка на основе линейной модели черного ящика 3576.4.3 На основе линейной модели черного ящика 3586.5 Стратегия управления управлением Ферментацией 3586.5.1 Контроль адаптации для процесса. Процесс ферментации 3596.5.4 Линейный контроль для процесса ферментации 360 6.5.5 Контроль оптимизации Процесс процесса ферментации 3606.5.6 Система базы знаний для надзора и контроля 3606.5.7 Система анализа неисправностей ферментации в промышленной масштабе 3626.6. 3626.6.1.2 Корреляция расчета 3646.6.1 .3 Онлайн -стехиометрия и идентификация динамических метаболических состояний процесса 3646.6.2 Расчет скорости метаболизма 3666.6.2.1. 3726.6.3.1 Введение в концепции и примеры 3726.6.3.2 Метод оценки 3736.6.3 .3 Использование Наблюдатель для выполнения оценки состояния 3796.6.3.4 Оценка различных методов 3826.6.4 Расчет интегрального и среднего числа 3826.6.4 Переменные физиологического состояния 3836.6.5.1 Классификация переменных физиологического состояния 3836.6.5.2 Методы мониторинга для уровня клеток физиологического состояния 3856.6. 5.3 Структура управления физиологическим состоянием 3866.6.5.4 Интеграция профиля транскрипции и профиля метаболита для руководства процессом производства ферментации 3876.7 Новый метод, основанный на технологии распознавания шаблонов 3916.7.1. 398 Ссылки 398
Краткое содержание
Содержание «современной регуляции ферментации промышленной ферментации» проходит через то, как полностью выразить потенциал производства бактериальных штаммов и как использовать теории и средства регулирования ферментации для анализа и решения проблем, возникающих при исследованиях и производстве ферментации. представлять. Метаболические законы и базовые знания о ферментации и регулировании микроорганизмов; Понять общие характеристики и методы регуляции различных процессов метаболического синтеза и изучить внутренние механизмы синтеза и регуляции микробного продукта, а также оптимизацию и контроль условий внешних окружающей среды с уровней молекулярной, клеточной и процессовой инженерии; Сосредоточьтесь на внедрении производства и регуляции типичных метаболических продуктов, оценки различных параметров процесса ферментации, анализ взаимосвязи между каждым параметром и синтезом продукта, а также применение компьютеров в инженерии ферментации и стратегии усиления. «Современная промышленная ферментация и регулирование» пересмотренная версия удаляет некоторый устаревший контент, конденсирует базальный метаболизм, который был подробно описан в общей биохимии, и добавляет новые теории ферментации и регулирования в домашних условиях и за рубежом, новые разработки и результаты научных исследований в научных исследованиях и производстве.
Абстрактный
Нет соответствующего введения.
об авторе
Чу Джу, профессор, докторант, заместитель директора Национального центра исследований технологий биохимической техники (Шанхай). Он занимался обучением ферментации и регулированию более 20 лет и является основным лектором «физиологии ферментации» (36 часов/год) для студентов в Университете науки и техники в Восточном Китае, а также был основным преподавателем «ферментации и регулирования» (36 часов/год) для магистратных студентов.