Введение в контент
Эта книга представляет собой классическую работу профессоров Розена и Кунджаппу, наиболее признанных экспертов в области поверхностно-активных веществ. Он был опубликован в четвертом издании. Эта книга не только широко освещает и систематизирует развитие исследований поверхностно-активных веществ и связанной с ними литературы, но также научно классифицирует и обобщает связанное с ними содержание.Это мощный инструмент для понимания и применения последней новой информации о поверхностно-активных веществах. Книга разделена на 15 глав. Среди них в главе 5 в основном представлены основные и классические поверхностно-активные вещества и химия интерфейса.Главы с 6 по 10 охватывают основное содержание, тесно связанное с практическим применением, включая роль поверхностно-активных веществ в смачивании, вспенивании, пеногаслении, эмульгировании, агрегации, диспергировании, промывке и других областях.В первой главе обсуждаются межмолекулярные взаимодействия и синергетические эффекты бинарных смесевых систем ПАВ.Первые 2–15 глав в основном включают поверхностно-активные вещества Gemini, применение поверхностно-активных веществ в биологической области, применение поверхностно-активных веществ в нанообласти, а также поверхностно-активные вещества и молекулярное моделирование.
Эта книга предназначена для аспирантов и исследователей научно-исследовательских институтов и университетов в области химии, биологии, пищевой науки и отраслей, в которых используются поверхностно-активные вещества, таких как повседневная химия, текстильная промышленность, медицина, пестициды, переработка полезных ископаемых, добыча нефти и обработка металлов.
