Принципы продовольственной инженерии (второе издание)
Цена: 1 055руб. (¥49.9)
Артикул: 544525622747
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товараПродавец:当当网官方旗舰店
Рейтинг:
Всего отзывов:0
Положительных:0
Добавить в корзину
Другие товары этого продавца
¥51.71 093руб.
¥208.64 408руб.
¥ 195 125.52 652руб.
¥18.1383руб.
ВВЕДЕНИЕ_REVIEW _ Рекомендуемые слова ...
............Принцип пищевой инженерии является важным техническим базовым курсом для пищевых наук и инженерии.В этой книге представлены основные принципы, внутренние законы, общее оборудование и методы расчета процесса процесса передачи и эксплуатации в пищевой промышленности.Эта книга представляет основные принципы импульса, калорий и качественной передачи, и использует эти теории и сочетает в себе основные знания, такие как физическая химия и математика, которую они изучали.Структура, принцип работы и процесс и расчет типичного операционного оборудования единицы.Основные операции блока включают: преобразование и сжатие жидкости, технологию охлаждения, фильтрацию, расчет, центробежное разделение, сдержание, передачу энергии, теплопередачу, испарение, поглощение газа, дистилляция и сухость материала.В сочетании с производством пищевых продуктов, введите метод формирования и улучшения производственного процесса;........................