8 (905) 200-03-37 Владивосток
с 09:00 до 19:00
CHN - 1.14 руб. Сайт - 21.13 руб.

Научные принципы вина и применение третьего издания виноградной посадки.

Цена: 3 145руб.    (¥148.8)
Артикул: 588243631043

Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.

Этот товар на Таобао Описание товара
Продавец:蓝调图书专营店
Адрес:Шаньдун
Рейтинг:
Всего отзывов:0
Положительных:0
Добавить в корзину
Другие товары этого продавца
¥691 458руб.
¥ 30 15317руб.
¥ 54.8 35.62753руб.
¥ 48 26.4558руб.
  • Информация о товаре
  • Фотографии

Хорошая рекомендация книги!
Напиты!
￥ 148,80
￥ 30,88
￥ 220,00
￥ 68,90
￥ 60,76
￥ 70.40
￥ 44,00
￥ 46,80
￥ 60,76




Версия: 1 Номер страницы: Слова: Время печати: 1 декабря 2017 г.: Big 16 Open Paper: Пакет пластиковой бумаги: Должно ли получить твердый переплет: Нет международной стандартной книги №.





краткое введение

«Wine Science» переводится с третьего издания Wine Science и разделена на 12 глав.Автор Рональд Джексон заставляет читателей путешествовать по научным путешествиям в мире вина в деталях открытие этой захватывающей отрасли.От анатомии винограда до вина и здоровья, эта книга не только включает в себя знания и содержание виноделия и культивирования винограда, но также фокусируется на технологии производства вина и истории этого мастерства.Джексон разбирает комплексные технологии в своем уникальном виде, позволяя читателям легко понять научные технологии вина.

Каталог

введение



Происхождение 1-1 вина и вина


1-2 Бизнес-ценность винограда и вина


1-3 Классификация вина


1-4 качество вина


1-5 потребление и здоровье вина


Рекомендуемое чтение


Рекомендации



2 винограда и разновидности


2-1 Введение


2-2 виноград


2-3 виноград и евразийский виноградный географический происхождение и распределение


2-4 европейско-азиатское одомашнивание винограда


2-5 Происхождение сортов винограда


2-6 Улучшение сортов винограда


Рекомендуемое чтение


Рекомендации



3 Структура и функция виноградных растений


3-1 Структура и функция органов питания


3-2 Структура и развитие репродуктивных органов


Рекомендуемое чтение


Рекомендации



4 


4-1 Цикл роста винограда и сельскохозяйственная деятельность виноградников


4-2 управление ростом тела виноградного тела


4-3 корневик


4-4 воспроизводство винограда и прививка


4-5 орошение


4-6 оплодотворение


4-7 Болезнь, насекомые вредители и борьба сорняков


4-8 урожай


Рекомендуемое чтение


Рекомендации



5 


5-1 Влияние почвы


5-2 Влияние


5-3 Влияние атмосферы


Рекомендуемое чтение


Рекомендации



6 химических ингредиентов винограда и вин


6-1 Введение


6-2 Химический состав


6-3 Химические свойства сортов


Рекомендуемое чтение


Рекомендации



7  ферментация


7-1 Основные процессы производства вина


7-2 Ферментация перед ферментацией


7-3 Ферментация алкоголя


7-4 биохимия ферментирован


Рекомендуемое чтение


Рекомендации



8 


8-1 корректировка вина


8-2 стабильность и разъяснения


8-3


8-4 дуба и дубовые бочки


8-5 программного обеспечения и другие заглушки для бутылок


8-6 винных бутылок и других контейнеров


8-7 вина коррупция


Рекомендуемое чтение


Рекомендации



9 Специальное вино


9-1 сладкое саудовское вино


9-2 стиль красного вина


9-3 варелого вина


9-4 укрепить вино


Рекомендуемое чтение


Рекомендации


10 законодательства, сертификация и географические признаки вина


10-1 закон


10-2 тестирование вина подделки и фальсификации


10-3 Подтверждение правил производства вина


10-4 Всемирная зона производства вина


Рекомендуемое чтение


Рекомендации



11 сенсорное восприятие и оценка вина


11-1 зрение


11-2 вкус и вкус


11-3 запах


11-4 Оценка и сенсорный анализ вина


11-5 Tastor


11-6 технологии дегустации вин


11-7 Статистический и описательный анализ результатов


11-8 Объективный анализ вина


Рекомендуемое чтение


Рекомендации



12 вина и здоровье


12-1 Введение


12-2 метаболизм алкоголя


12-3 Физиологический эффект


12-4 пищевая стоимость


12-5 пищеварение


12-6 Биологическое использование фенолов


12-7 антибактериальный эффект


12-8 сердечно-сосудистые заболевания


12-9 Антиоксидантный эффект


12-1 зрение


12-11 неврологическое дегенеративное заболевание


12-12 остеопороз


12-13 подагра


12-14 Артрит


12-15 диабет


12-16 Тайна щитовидной железы


12-17 камней почек


12-18 Рак


12-19 аллергия и лишняя


12-2 головная боль


12-21 Коррозия зуба


12-22 Синдром алкоголя плода


12-23 противопоказания


12-24 вина и лекарства


Рекомендуемое чтение


Рекомендации


словарный запас