8 (905) 200-03-37 Владивосток
с 09:00 до 19:00
CHN - 1.14 руб. Сайт - 21.13 руб.

Введение в производственную книгу о производстве продуктов питания и формулирование книг, продовольственная обработка пищевых продуктов закуски сухих товаров и обычное производство продуктов питания,

Цена: 560руб.    (¥26.5)
Артикул: 531173879031

Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.

Этот товар на Таобао Описание товара
Продавец:悦悦图书旗舰店
Рейтинг:
Всего отзывов:0
Положительных:0
Добавить в корзину
Другие товары этого продавца
¥17.61373руб.
¥24.98528руб.
¥17.94380руб.
¥48.721 030руб.
  • Информация о товаре
  • Фотографии

 

   Основная информация о продукте, пожалуйста, обратитесь к следующему введению
наименование товара:  
Автор:  
Рыночная цена:   29,9 Юань
Номер ISBN:  9787122247094
Издательство:  Пресса для химической промышленности
Типы продукта:   Книга

   другая справочная информация(Принимая фактический объект)
   украшение:Оплата в мягкой обложке   открытая книга:32   язык:Китайский
   время публикации:2015-10-01   Версия:1   страница:221
   время печати:2015-10-01   раздел:1 &Nbsp; слова:201.00 тысяч слов

   Введение
Эта книга в основном представляет производственный процесс и формулу повседневных продуктов. и т. Д., Вкус и т. Д., Вовлеченные в сладкое и кислый, соль и перец, острый, пряный, странный вкус, барбекю, составной вкус и т. Д.Эта книга богата содержанием, простой операцией и сильным боем.

   каталог
Глава 1 Случайная приправа еды 1 
Раздел 1 Обзор префектуры 1 
1. Классификация вкус и приправы 1 
Во -вторых, процесс разработки приправы 5 
Раздел 2 Теория приправы 7 
1. Принцип приправы 7 
2. Приправа означает 11 
В -третьих, метод приправы 13 
В -четвертых, метод распределения 15 
Пять, парфюмерная технология 19 
Раздел 3 приправы 22 
1. Соленый агент 22 
2. Evergreen Agent 23 
В -третьих, подсластитель 24 
В -четвертых, кислый запах 24 
5. приправа масла 24 
Раздел 4 Xiangxin 26 
1. Естественная ароматная приправа 26 
Во -вторых, натуральные смешанные специи 27 
В -третьих, избыточные специи 28 
В -четвертых, аромат приправы мяса 28 
Глава 2 Пентаграмма Разное зерно. Случайная еда 32 
1 -й серийный объемный технология 32 
1. Классификация палисного метода 32 
Во -вторых, метод сжатия и расширения 33 
В -третьих, метод микроволновой печи и выпечки и отека 34 
В -четвертых, метод жареных пухни 34 
Раздел 2 рис повседневная еда 36 
1. Пот 36 
2. Miba 37 
В -третьих, пышная плита 38 
В -четвертых, чайный ароматный рисовый горшок 39 
В -пятых, рисовое питание с пышной пищей 40 
6. Rice Doudou Casual Dufted Food 41 
Семь, морепродукты с пышными рисовыми фруктами 42 
8. Полностью -натуральная натуральная креветочная аромат хрустящая полоса 43 
Девять, питательный пшеничный круг и мяч креветок 44 
10. Nutrition Rice Circle 45 
Одиннадцать, сэндвич с бутербродом хрустящий 45 
Двенадцать, Огин 47 
Тринадцать, тонкие хрустящие 48 
14. Японский рисовый торт 49 
Пятнадцать, хрустящие таблетки 50 
Раздел 3 пшеница повседневная еда 51 
1. Тесное печенье 51 
2. Хрустящее печенье 52 
В -третьих, газированное печенье 53 
Четыре, Viv Biscuits 55 
5. Яичный желток 56 
Шесть, свиные цветы 57 
Семь, бутерброды с джемом печенье 58 
Восемь, печенье Xifanni 59 
Девять, арахисовый жемчужный торт 59 
Десять, Jiaopi Crispy 60 
Одиннадцать, Chrysanthemum Crispy 61 
Двенадцать, пшеничная хрустящая 62 
13. грецкий орех хрустящий 62 
14. Миндальный хрустящий 63 
Пятнадцать, кремовые волны хрустящие 63 
16. Кремовый шоколадный яичный желток 64 
Семнадцать, шесть лепесток хрустящий 65 
18. Смех 66 
Девятнадцать, головоломка 66 
20. Изумрудный зеленый драконский мяч 68 
Двадцать -один, Туо Го 68 
Двадцать два, щедрые фрукты 69 
Двадцать три, миндальный рог 69 
Двадцать четыре, сливочные белые ломтики 70 
Раздел 4 кукуруза повседневная еда 71 
1. Кукуруза 71 
2. Кукурузный цветок окунулся в 72 
В -третьих, кукурузные фрукты 73 
В -четвертых, нефритовое золото хрустящее 74 
5. Кукурузная хрустящая фасоль 75 
6, кукурузный фрукты 75 
Семь, жареный свежий мяч кукурузы 76 
Восемь, кукурузные чипсы 77 
Девять, Сладкая кукурузная хрустящая снимки 78 
Десять, черные кукурузные таблетки 79 
Одиннадцать, кукурузный торт 80 
Двенадцать, яичный желток кукуруза 81 
13. Низко -теральный и сухой сыр увеличил ролл. 
Раздел 5 Xiaomi Casual Food 83 
1. Стоянка Сяоми 83 
Во -вторых, просо Thin Crispy 84 
В -третьих, xiaomi Black Sesame значимые хрустящие таблетки 85 
В -четвертых, просо, бисквиты питания бобовой муки 86 
5. Xiaomi“” 
Шесть, Xiaomi Crispy Том 88 
Раздел 6 Сладкий картофель повседневная еда 88 
1. Композитный картофель полоска 88 
Во -вторых, таблетки для жареного слойки 90 
В -третьих, картофельные ананасовые бобы 90 
В -четвертых, жареные чипсы сладкого картофеля. 
Пять, кусочки креветок сладкого картофеля 92 
Шесть, хрустящие картофельные чипсы 93 
Раздел 7 клейкий рис повседневная еда 94 
1. Облачный нарезанный торт 94 
2. Snow Jucebe Rice Fruit 95 
В -третьих, жареные из морских водорослей фрукты риса 97 
В -четвертых, жареный розовый рисовый пирог 98 
Глава III сахарная обычная еда 99 
Раздел 1 сахарная технология 99 
1. Модель и суп -обработка 99 
2. Обработка сахара и пальто 99 
Секция 2 сахар, одежда пища 100 
1. Сладкий картофель хрустящий сахар 100 
2. сахарная фасоль 101 
В -третьих, сахарные хрустящие соевые бобы 102 
В -четвертых, сахарная плазма фасоль хрустящий сахар 103 
5. Бин хрустящий сахар 104 
Шесть, сахар с рисовым цветом 105 
Семь, хрустящий рисовый цветок сахар 106 
8. Osmanthus Rice Flowers 106 
Девять, Leshan Sesame Moil Rice Flower Sugar 107 
Десять, Wuren Rice Candy 108 
Раздел II 
1. Сладкая картофельная сода 109 
2. Гуанси Sesame Sugar 109 
В -третьих, медовая конопляная конфеты 110 
Четыре, полюс сахар 111 
5. Xiaogan Mochi 112 
Шесть, клейкие рисовые кунжутные конфеты 112 
Семь, кунжут Crispy 113 
8. Гуанси Гулин Хрустящий сахар 114 
Девять, Cut Sesame Sugar 115 
Десять, нарезанная кунжутная конфеты 116 
ГЛАВА 4 STREM -FRIED CARAULE FOOD 118 
Раздел 1 Жареная технология 118 
1. Фарирование и обработка 118 
Второе, маслянистое зеркальное обработка 119 
В -третьих, вареная обработка 119 
Раздел 2 Жареная еда 120 
1. Семя солодного арбуза 120 
Два, семена Wuxianggua 120 
В -третьих, семена Shixiangguo 122 
В -четвертого, ароматизированный подсолнечник 123 
5. Семена Qixiangguo 123 
Шесть, вкусовые семена дыни 124 
Семь, говяжий сок семя арбуза 125 
8. Семена здравоохранения 126 
Девять, семена розовой дыни 127 
10. Семена крема дыни 127 
Одиннадцать, ароматные семена с молочным чаем 129 
Раздел III FIED FIED 130 
1. Жареный широкий бон 130 
Во -вторых, странные широкие бобы 131 
В -третьих, бобы орхидеи 131 
В -четвертых, хрустящая фасоль 132 
Пять, Фусиан Фрэмри Ми 133 
6. Странный вкус арахис 133 
7. Янтарный арахис Ren 134 
Восемь, арахис рыбной кожи 135 
Девять, хрустящие, много -арахисовые арахисы 136 
10. Острый миндаль 137 
Глава 5 Мясо повседневная еда 139 
Раздел 1 Технология обработки мяса 139 
1. Метод обработки Джербин 139 
Во -вторых, метод обработки мясной сосны 140 
В -третьих, сохраненный метод обработки мяса 143 
В -четвертых, метод сохранения мяса 144 
Секция 2 Автомобили еда 145 
1. Ароматное мясо сушено 145 
Во -вторых, Tianjin Wuxiang свинина Jerky 146 
В -третьих, хрустящая и нежная свинина. 
В -четвертых, Anshan Maple Leaf Mits 148 
5. Острый свиная вязка 148 
6. Чэнду острая свиная продуктовый магазин 149 
Семь, Шанхайская свинина сушена 150 
8. Wuhan свинина, Jerky 151 
Девять, карри свинина сушена 152 
Десять, свинина. 152 
Одиннадцать, говядина, вялая 153 
Двенадцать, фонарь, говядина, 154 
Секция III Mistson Food 157 
1. Традиционная говяжья сосна 157 
Во -вторых, Pingdu Beef Pine 158 
3. Harbin Beef Pine 159 
В -четвертых, домашняя говяжья сосна 160 
5. Taicang Meat Pine 161 
6. Fujian Meatson 162 
7. Джинановая свиная сосна 163 
Восемь, острый мясо кролика свободно 164 
Секция 4 Мясо сохранившаяся еда 165 
Один, пряная говядина, порта 165 
Во -вторых, традиционная говядина сохранена 165 
В -третьих, Mingxi Meat Disced Milk 166 
В -четвертых, говядина Цзинццзяна сохранена 167 
5. Anqing Wuxiang Beef Mastor 167 
6. Пекинская говядина сохранилась 168 
СЕМЬ, ШААНСИ ГОСТА ГОСТИ 169 
8. Тяж 
Девять, новая говядина подает 170 
10. Хрустящая говядина Яка 171 
Одиннадцать, повседневная говядина 173 
Двенадцать, пряная говядина Тофу полоса 174 
Тринадцать, удобная якская говяжья полоса 175 
Четырнадцать, кусочки говяжьего риса 176 
Пятнадцать, говяжий торт 178 
Шестнадцать, пряная говяжья полоса 179 
Семнадцать, острая говяжьем жалкости 180 
Раздел 5 Соус Производство браслета 180 
1. Таблетки рассола 180 
Во -вторых, ароматные гусиные руки 181 
Три, восьмиугольное мясо из восьмиугольника 182 
В -четвертых, пьяная гусиная пальма 182 
Пять, острый голубь 183 
Шесть, пряная утиная шея 184 
Глава 6 Фрукты и овощные медовые блюда 186 
Раздел 1 фрукты Мон Медовый еда 186 
1. Медовая вишня 186 
Во -вторых, сушеный медовый вишневый 187 
В -третьих, мед 楂 Боярышник 187 
В -четвертых, мед -беглуния 188 
5. Золотой апельсиновый мед 饯 188 
Раздел 2 сохранившиеся фрукты 189 
1. Паста 189 
Во -вторых, вишня сохранила 190 
В -третьих, Боярышник сохранил 191 
В -четвертых, Apple сохранила 192 
Пятая, Бегония сохранила 193 
6. Песчаный фрукт 194 
7. Виноградная добыча 195 
Восемь, хумовые 197 
Девять, острые срезы персика 197 
Раздел 3 овощи и досуга пища 198 
1. Медовый гликоген -редька 198 
Во -вторых, Candy Chrysanthemum 199 
В -третьих, Зи Цзян Ми 200 
В -четвертых, мед 饯 四 201 
5. салат мед 五 202 
6. Медовый томат 203 
Семь, баклажан Мед 204 
8. Sichuan Melon Sugar 205 
Девять, медовая тыква 206 
Глава VII Aquatic Small Food 208 
Раздел 1 водное мясо высушенное в пищу 208 
1. Дрянный маленький Сом 208 
2. Анканг рыбная рыба филе 209 
В -третьих, пряный белый сом 209 
Секция 2 Вода -Мясо, сохраненное еда 210 
1. Spicy Shark Ferry 210 
Во -вторых, ароматизированное мясо рыб 212 
В -третьих, резиновое рыбное молоко 213 
В -четвертых, вкусное рыбное мясо 214 
Пять, ароматная рыба быстро 216 
Раздел II 
1. Карп Пайн 217 
Во -вторых, акула мясо сосна 218 
В -третьих, устричная мясная сосна 219 
Ссылки 220