Технология глубокой обработки овса
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
...... ............Эта книга начинается с первоначальной обработки овсяного сырья, включая переработку овсяной муки и риса, а затем переходит к переработке традиционных овсяных продуктов в Китае, переработке популярных овсяных завтраков и овсяных закусок за рубежом, а также важных функциональных компонентов овса (крахмал,β- Экстракция, комплексное использование и применение глюкана, белка, масла и т. д.), подробное введение в технологию глубокой переработки овса и, наконец, взгляд на будущие технологии и тенденции промышленного развития отрасли по переработке овса.Содержание максимально охватывает текущие глобальные технологии переработки овса, которые можно охватить с точки зрения научных исследований и промышленности.
............