Подлинное пятно съедобное выращивание грибков и технологии обработки.
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
 | Название книги: Технология выращивания и переработки съедобных грибов (Легкая промышленность Китая).“ тринадцатый пять -летний план” планирование учебника)   цена: 48 Стандартный номер книги: ISBN 978-7-5184-2215-9.   фрагментация: черно -белые беспроводные вилки Бумага: Офсетная бумага   Open: Special 16 Издатель: China Light Industry Press Количество страниц: 347 |
| Этот учебник вбирает в себя новейшие результаты исследований индустрии съедобных грибов и новые концепции развития промышленного производства, полностью учитывает отправную точку познания и концепции мышления студентов высших профессиональных колледжей и адаптируется к психологическим особенностям студентов с точки зрения обучения концепциям, приобретения навыков, решения проблем, развития мышления и т. д., с картинками и текстами, интересными и легкими для понимания. Его могут использовать студенты, специализирующиеся на агрономии, садоводстве, садоводстве, лесном хозяйстве, озеленении, биотехнологии и т. д., а также для обучения и справочной информации студенты, специализирующиеся на продуктах питания, медицине и т. д. Каждое учебное заведение может выборочно преподавать соответствующий контент в соответствии со своими потребностями и часами обучения. Книга может быть использована как учебное пособие по смежным специальностям, а также как справочник для специалистов профессионального обучения и производства, технических специалистов и научных исследователей. |
Каталог
Глава 1 Введение
1.1 Понятие и биологический классификационный статус съедобных грибов.
1.2 Значение съедобных грибов
1.3 Съедобные грибы и строительство экологической цивилизации
1.4 Стандартизированное производство съедобных грибов
1.5 История, современное состояние и тенденции развития индустрии съедобных грибов в Китае
Глава 2. Биологическая характеристика съедобных грибов.
2.1 Морфологическая характеристика съедобных грибов
2.2 Физиологические особенности съедобных грибов
2.3 Требования к питательным веществам для роста и развития съедобных грибов
2.4 Условия роста и развития съедобных грибов
2.5 Размножение и история жизни съедобных грибов.
2.6 Классификация съедобных грибов
2.7 Поганки и грибковые отравления
Глава 3 Технология производства семян съедобных грибов
3.1 Условия производства семян
3.2 Дезинфекция и стерилизация
3.3 Производство материнских семян
3.4 Производство оригинальных семян
3.5 Производство сортов
3.6 Приготовление жидких штаммов
3.7 Идентификация, сохранение, очистка и омоложение бактериальных штаммов
Глава 4. Технология разведения съедобных грибов
4.1 Селекционное разведение
4.2 Скрещивание
4.3 Мутационная селекция
4.4 Одомашнивание и разведение диких съедобных грибов
4.5 Технология слияния протопластов
Глава 5. Установки для выращивания съедобных грибов и сырьевые субстраты
5.1 Оборудование для выращивания съедобных грибов
5.2 Установки для выращивания съедобных грибов
5.3 Материал-субстрат для выращивания съедобных грибов
Глава 6. Культивирование распространенных съедобных грибов типа древесной гнили.
6.1 Вешенки
6.2 Грибы шиитаке
6.3 Черный гриб
6.4 Тремелла
6.5 Грибы Эноки
Глава 7. Культивирование обыкновенных травяных съедобных грибов
7.1 Агарик двуспоровый
7.2 Соломенные грибы
7.3 Коприн коматус
7.4 Бамбуковый гриб 175
Глава 8. Культивирование прочих съедобных грибов
8.1 Pleurotus eryngii
8.2 Настоящий гриб
8.3 Сферонелла гигантская
8.4 Гриб Бай Лин
8.5 Гриб чайного дерева
8.6 Agaricus Blazei
8.7 Грифола фрондоза
Глава 9. Культивирование лекарственных грибов
9.1 Гериций
9.2 Ганодерма луцидум
9.3 Кордицепс военный
Глава 10. Вредители и болезни съедобных грибов, профилактика и борьба с ними.
10.1 Инфекционные болезни съедобных грибов
10.2 Неинфекционные болезни съедобных грибов (физиологические болезни)
10.3 Съедобные грибы-вредители
10.4 Комплексные меры профилактики и борьбы с вредителями и болезнями съедобных грибов
Глава 11. Консервирование и переработка съедобных грибов
11.1 Сбор и стандартизированная сортировка продуктов из съедобных грибов
11.2 Хранение и консервация съедобных грибов
11.3 Сушеные съедобные грибы
11.4 Гипертоническая мацерация съедобных грибов
11.5 Консервирование съедобных грибов
11.6 Съедобные грибные закуски и приправы для переработки пищевых продуктов
11.7 Глубокая переработка съедобных грибов
Рекомендации