Подлинное исследование и использование качества рисового крахмала
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
Основная информация
Название: Исследование и использование качества рисового крахмала
Цена: 40,00 Юань
Автор: Ву Диансинг, Шу Сяоли, Ву Вей
Издательство: Китайский сельскохозяйственный издательство
Дата публикации: 2009-07-01
ISBN: 9787109134423
Количество слов:
Номер страницы: 187
Издание: 187
Переплет: мягкая обложка
Открыто: 16
Товарный вес:
Выбор редактора
Краткое содержание
«Исследование и использование рисового крахмала» не только рассматривает прогресс в области исследования в этой области, но и тщательно сочетает в себе собственные исследования и практику, в том числе 6 глав, а также главы, композиция, структура и природа рисового крахмала; БИОЛОГИЧЕСКИЙ Синтез риса и деградация;
Оглавление
Предисловие
Композиция, структура и природа рисового крахмала
1.1 Химический состав крахмала
1.1.1 Прямой крахмал крахмала
1.1.2 Цепочный крахмал
1.1.3 не starch Components
1.2 Структура частиц крахмала
1.2.1 Форма частиц крахмала
1.2.2 Размер частиц крахмала
1.2.3 Структура гранул крахмала
1.3 Кристаллическая структура крахмала
1.3.1 Структура модели крахмала "каталион"
1.3.2 Кристаллическая структура и характеристики крахмала
1.4 Физические и химические характеристики крахмала
1.4.1 Сочетание крахмала и йода
1.4.2 Гидролиз крахмала
1.4.3 Характеристики растворения
1.4.4 Гель -консорциум
1.4.5 Характеристики популяризации
1.4.6 Вязкость крахмала
1.4.7 Характеристики геля
1.4.8 Возрождение крахмала
1.5 Экономические характеристики рисового крахмала
Основная ссылка
Глава 2 Синтез био и деградация рисового крахмала
2.1 Ключевые ферменты в процессе синтеза крахмала
2.1.1 AGP
2.1.2 SS
2.1.3 SBE
2.1.4 DRE
2.2 Экспрессия, активность и регуляция генов, связанных с синтезом крахмала
2.2.1 Экспрессия и регуляция ферментов, связанных с синтезом крахмала
2.2.2 Ген, связанный с синтезом крахмала
2.3 Био -синтез в крахмале в рисе
2.3.1 Эмбриазное развитие и накопление крахмала
2.3.2 Конверс преобразование сахарозы
2.3.3 Синтез струн в крахмале
2.3.4 Синтез цепного крахмала в рисе
2.3.5 Экспрессия и регуляция генов ферментов процесса синтеза рисового крахмала
2,4 УДрагивание крахмала
2.4.1 Фосфорный деградация крахмала
2.4.2 Несфосфороричное разрешение крахмала крахмала
2.4.3 В процессе прорастания гидролиз крахмала
2.4.4 Дифференциальное пищеварение крахмала
Основная ссылка
Генетическая регуляция главы III.
3.1 Генетика черт качества крахмала
3.1.1 Наследование прямого содержания крахмала
3.1.2 Генетическое наследование
3.1.3 Наследование температуры вульгализации
3.1.4 наследство застава крахмала
3.1.5 -meter -Grain Extension Extension Pendension
3.2 Взаимосвязь между традициями качества крахмала
3.2.1 Связь между содержанием крахмала, консистенцией клея и температурой пасты
3.2.2 Связь между содержанием крахмала в крахмате и Stastast of Wharch и стазисом крахмала
3.2.3 Связь между содержанием между содержанием крахмала и температурой венелона
3.2.4 Связь между цепным крахмалом и температурой очистки
3.2.5 Связь между кристаллической структурой крахмала и температурой вульзирования
3.3 Факторы качества крахмала
3.3.1 Климатическая среда
3.3.2 почвенная среда
3.3.3 Измерения выращивания
3.3.4 Агрономия
3.4 Biotechnology Улучшено качество риса крахмала
3.4.1 Вспомогательный отбор молекулярной маркировки
3.4.2 GM улучшение качества рисового крахмала
Основная ссылка
ГЛАВА 4 РИСА ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ КРАММАТ
4.1 Определение, классификация и тестирование крахмала сопротивления
4.1.1 Определение крахмала сопротивления
4.1.2 Классификация крахмала сопротивления
4.1.3 Обнаружение крахмала сопротивления
4.2 Физиологические и биохимические характеристики крахмала сопротивления
4.2.1 Химические характеристики и кристаллическая структура крахмала сопротивления
4.2.2 Физиологические характеристики крахмала сопротивления
4.3 Функция крахмала сопротивления на здоровье
4.3.1 Уменьшить постпрандиальный сахар в крови и реакцию инсулина, улучшить чувствительность организма к инсулину
4.3.2 Профилактика и завязки (прямой) рак кишечника произошли
4.3.3 Уменьшите холестерин и триглицериды в сыворотке
4.3.4 Уменьшить и контролировать вес
4.3.5 Содействие поглощению минералов
4.4 Факторы, влияющие на формирование крахмала сопротивления
4.4.1 Внутренние причины антишрхального образования
4.4.2 Внешние причины антишрхального образования
4.5. Важный фон высокопостановленного развития продуктов питания с высоким содержанием и основными способами.
4.5.1.
4.5.2.
4.6 Высокий устойчивый
4.6.1 Используйте метод обработки для увеличения содержания крахмала сопротивления в рисе
4.6.2 Высокопринятое генетическое размножение крахмала риса
Основная ссылка
Глава 5 Подготовка и применение рисового крахмала
5.1 Подготовка рисового крахмала
5.1.1 Производство рисового крахмала
5.1.2 Разделение и извлечение прямого крахмала и ветви
5.2 Продукты рисового крахмала
5.2.1 Natural Carch (оригинальный крахмал)
5.2.2.
5.2.3. Гидролиз преобразование крахмала -Продуктивный сахар крахмала сахар
5.3 Статус рынка и тенденция развития рисового крахмала
5.3.1 Статус рынка рисового крахмала
5.3.2 Тенденция развития рисового крахмала
Основная ссылка
Глава 6 Измерение и анализ качества рисового крахмала
6.1 Общее измерение содержания крахмала
6.1.1 Принципы
6.1.2 Инструмент и
6.1.3 Шаги измерения
6.1.4 Образцы с более высоким содержанием сахара
6.1.5 образцов с высоким содержанием жира
6.2 Прямое измерение содержания крахмала
6.2.1 Принципы
6.2.2 Инструмент и
6.2.3 Стандартные этапы измерения метода
6.2.4 Упрощенные стандартные этапы измерения метода
6.2.5 Простые этапы измерения метода
6.3 Измерение содержания растворимого крахмала в горячей воде
6.3.1 Принципы
6.3.2 Инструмент и
6.3.3 Шаги измерения
6.4 Измерение содержимого крахмала сопротивления
6.4.1 Принципы
6.4.2 Инструмент и
6.4.3 Шаги измерения
6.5 Извлечение крахмала (метод щелочного погружения)
6.5.1 Принципы
6.5.2 Инструмент и
6.5.3 Шаги извлечения
6.6 Разделение и извлечение прямого цепного крахмала и крахмала ветвей
6.6.1 Принципы
6.6.2 Инструмент и
6.6.3 Шаги извлечения
6.7 Анализ распределения длины цепного крахмала
6.7.1 Принципы
6.7.2 Инструмент и
6.7.3 Шаги измерения
6.8 Измерение эластичного консорциума
6.8.1 Принципы
6.8.2 Инструмент и
6.8.3 Шаги измерения
6.9 Определение температуры популяризации
6.9.1 Тестирование
6.9.2 Определение метода тепла на тепло
6.10 Измерение вязкости крахмала
6.10.1 Принцип
6.10.2 Инструмент
6.10.3 Шаги измерения
6.11 Измерение характеристик расширения крахмала
6.11.1 Принципы
6.11.2 Инструмент и
6.11.3 Шаги измерения
6.12 Измерение лирического пищеварения крахмала
6.12.1 Принципы
6.12.2 Инструмент и
6.12.3 Шаги измерения
6.13 Анализ структуры частиц крахмала
6.13.1 Принципы
6.13.2 Инструмент
6.13.3 Метод анализа
6.14 Анализ кристаллической структуры крахмала
6.14.1 Принцип
6.14.2 Инструмент
6.14.3 Метод анализа
6.15 Бесплатный анализ содержания сахара
6.15.1 Принцип
6.15.2 Инструмент и
6.15.3 Шаги измерения
6.16 Измерение содержания влаги
6.16.1 Принцип
6.16.2 Инструмент
6.16.3 Метод анализа
Основная ссылка
