краткое введение
Бальзак однажды сказал:&Ldquo;”Кофе будет одним из самых популярных напитков в мире.В течение долгого времени кофейные зерна были важным сырьем, уступающим только сырой нефти на мировом торговом рынке. У них также было культурное очарование, которым обладают лишь немногие вещества. Это оказало глубокое влияние на современное человеческое общество: без политической культуры в городских кафе&Ldquo; подрывная деятельность”Без Французской революции не было бы никакого Просвещения;За него велись войны, а с кофе также были связаны рабство и принудительный труд. Даже сегодня колебания цен на кофе на Всемирной товарной бирже влияют на судьбу 25 миллионов фермеров, выращивающих кофе, и их семей.Эта книга считается классикой в истории развития выбора кофе. Немецкий писатель Генрих?Эдвард?В книге Джейкоб использует неожиданно элегантный стиль письма, чтобы подробно описать исторический процесс от проникновения кофе в человеческое общество до формирования ведущей отрасли.Он однозначно считает кофе упрямым героем и романтическим героем истории и эмоционально рассматривает природную среду и социальные изменения, которые он пережил.Распространение и развитие кофе в Китае, а также его экономическая и культурная ценность ярко продемонстрированы в книге.Несомненно, эту книгу рекомендуется прочитать для понимания кофейной культуры и мировой истории развития кофе...
