Питание и здоровье, 3 -е издание Liu Cuige, Книги по науке о питании, китайские диетические знания, Руководство по сопоставлению питания питания, здоровые диетические рецепты, соответствующие энергетическому столу, научные путеводители по питанию
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Диета является материальной основой поддержания жизни и обеспечения здоровья. Начиная с точки зрения питания и здоровья, эта книга органично сочетает в себе основные теории питания с концепциями здоровья и знаниями в области здравоохранения.Объясняется роль шести типов питательных веществ в организме человека, включая углеводы, липиды, белки, витамины, минералы и воду, а также источников питания и их влияние на здоровье. В нем также обсуждается, как достичь здоровья с помощью сбалансированной диеты. В этой книге представлены «Руководства по питанию для жителей Китая (2016 г.)», выпущенные Китайским обществом питания в 2016 г., и их более подробная интерпретация.Он также знакомит с некоторыми общими знаниями о питании, потребностями в питании в различные физиологические периоды, научными методами приготовления еды и взаимосвязью между диетой и красотой, диетой и ожирением, диетой и связанными с ней заболеваниями. Эта книга объединяет науку, знания и интерес, объединяет теорию с практикой, проста для понимания и имеет широкое применение.Его можно использовать в качестве научно-популярного пособия по питанию и здоровью, а также в качестве учебного материала для открытых факультативных курсов по смежным специальностям в колледжах и университетах.
img.alicdn.com/imgextra/i3/853219578/t2t3xyxxxxxxxx_!
Верхние главы Концепции здоровья и стандарты здравоохранения / 1 Верхние разделы Концепции здоровья 1 Раздел 2 Концепции и стандарты здравоохранения 6 Раздел 3 Подразделы здоровья и связанные с ними тесты 9 Вопросы 14 Глава 2 Питательные вещества для поддержания жизненных процессов / 15 Верхние разделы Углеводы——топливо жизни 16
Глава высшего рейтинга «Концепции здравоохранения и стандарты здравоохранения» / 1
Лучшие идеи для здоровья 1
Раздел 2. Концепции и стандарты здравоохранения 6
Раздел 3. Дополнительные тесты на здоровье и связанные с ними тесты 9
Мыслительные вопросы 14
Глава 2 Питательные вещества для поддержания жизненных процессов / 15
Лучшие углеводы——топливо жизни 16
Раздел 2 жир——Состав клеточной мембраны и энергетические запасы 23
Раздел 3 белок——Материальная основа жизни 34
Раздел 4 витамин——искра жизни 43
Раздел 5 Минералы——Посланник жизни 54
Раздел 6. Вода——Рассадник жизни 67
Мыслительные вопросы 72
Глава 3 Энергетическая и пищевая ценность продуктов питания / 74
Высокий рейтинг экономит энергию——Движущая сила жизнедеятельности 74
Раздел 2 Пищевая ценность продуктов питания 81
Мыслительные вопросы 92
Глава 4 Разумное питание и диета / 93
Топ рейтинга раздела «Сбалансированное питание» 93
Раздел 2. Структура диеты, рекомендации по питанию и приготовление рецептов 101
Раздел 3. Разумное приготовление пищи 129
Раздел 4. Диетические знания 134.
Мыслительные вопросы 146
Глава 5 Особенности питания различных групп населения / 147
Топ раздела Питание беременных и кормящих мам 147
Раздел 2. Питание детей грудного и раннего возраста 156
Раздел 3 Питание детей школьного возраста и подростков 168
Раздел 4. Питание и диета для пожилых людей 175
Раздел 5 Полноценное питание для вегетарианцев 180
Мыслительные вопросы 182
Глава 6 Диета и здоровье / 183
Топ рейтинга в разделе Диета и красота 183
Раздел 2 Диета и ожирение 189
Раздел 3 Диета и ожирение печени 195
Раздел 4 Диета и сердечно-сосудистые и цереброваскулярные заболевания 198
Раздел 5 Диета и диабет 202
Раздел 6 Диета и остеопороз 204
Раздел 7 Диета и рак 206
Раздел 8 Питание и иммунитет 209
Мыслительные вопросы 212
Глава 7. Пищевая гигиена и здоровье / 214
Раздел с самым высоким рейтингом Знания о безопасности пищевых продуктов 214
Раздел 2. Пищевые отравления и профилактика 225
Мыслительные вопросы 237
Приложение / 239
Приложение 1 Китай взрослый ИМТ и соответствие веса о здоровье Таблица 239
Приложение 2 Общие спортивные таблицы 241
ПРИЛОЖЕНИЕ 3 КИТАЛИЧЕСКИЕ ЖИЗНИ РЕКОМ РАЗРЕШЕНИЯ ВОСТОЯНИЯ (DRIS) 243 243
Приложение 4 Общие питательные ингредиенты обычных продуктов (100G содержание) 246
Приложение 5 сокращение языка и значение 261
Основные ссылки / 264
Лю Цуйге, профессор, преподаватель Хэбэйского педагогического университета, окончил Хэбэйский педагогический университет (ныне Хэбэйский педагогический университет) в 1977 году и остался в школе, чтобы преподавать.С 2003 по 2004 год он работал приглашенным научным сотрудником в Пекинском университете. На протяжении многих лет он в основном занимался базовыми курсами и“химия жизни”Курсы по выбору и последипломное образование“Биохимический”Жду преподавательской работы. Основными направлениями его научных исследований являются бионеорганика и спектроскопия, а также флуоресцентный анализ традиционной китайской медицины.Он участвовал в трех проектах Национального фонда естественных наук в качестве главного исследователя и опубликовал более 20 научных статей. Совместный исследовательский проект с Четвертой дочерней больницей Хэбэйского медицинского университета и Пекинского университета.“Исследование механизма выявления раннего рака пищевода и предраковых поражений методом окрашивания йодом”В 2004 году получил вторую премию Премии за прогресс в области науки и технологий провинции Хэбэй.
1. Эта книга представляет собой подробное введение и интерпретацию «Руководства по питанию для жителей Китая (2016 г.)» и является весьма продвинутой.2. В этой книге представлены исчерпывающие предложения для руководства, дополненные примерами, которые можно легко реализовать в повседневной жизни, они очень практичны и работоспособны.3. Автор имеет многолетний опыт преподавания. Эта книга сочетает в себе теорию с практикой и имеет определенный академический характер. Первые два издания книги были выбраны в качестве учебных материалов многими университетами и получили широкую поддержку студентов.4. Автор накопил многолетний практический жизненный опыт в составлении питания детей грудного возраста, беременных женщин и взрослых, что делает данную книгу весьма авторитетной.
Верхние главы Концепции здоровья и стандарты здравоохранения / 1 Верхние разделы Концепции здоровья 1 Раздел 2 Концепции и стандарты здравоохранения 6 Раздел 3 Подразделы здоровья и связанные с ними тесты 9 Вопросы 14 Глава 2 Питательные вещества для поддержания жизненных процессов / 15 Верхние разделы Углеводы——топливо жизни 16
Глава высшего рейтинга «Концепции здравоохранения и стандарты здравоохранения» / 1
Лучшие идеи для здоровья 1
Раздел 2. Концепции и стандарты здравоохранения 6
Раздел 3. Дополнительные тесты на здоровье и связанные с ними тесты 9
Мыслительные вопросы 14
Глава 2 Питательные вещества для поддержания жизненных процессов / 15
Лучшие углеводы——топливо жизни 16
Раздел 2 жир——Состав клеточной мембраны и энергетические запасы 23
Раздел 3 белок——Материальная основа жизни 34
Раздел 4 витамин——искра жизни 43
Раздел 5 Минералы——Посланник жизни 54
Раздел 6. Вода——Рассадник жизни 67
Мыслительные вопросы 72
Глава 3 Энергетическая и пищевая ценность продуктов питания / 74
Высокий рейтинг экономит энергию——Движущая сила жизнедеятельности 74
Раздел 2 Пищевая ценность продуктов питания 81
Мыслительные вопросы 92
Глава 4 Разумное питание и диета / 93
Топ рейтинга раздела «Сбалансированное питание» 93
Раздел 2. Структура диеты, рекомендации по питанию и приготовление рецептов 101
Раздел 3. Разумное приготовление пищи 129
Раздел 4. Диетические знания 134.
Мыслительные вопросы 146
Глава 5 Особенности питания различных групп населения / 147
Топ раздела Питание беременных и кормящих мам 147
Раздел 2. Питание детей грудного и раннего возраста 156
Раздел 3 Питание детей школьного возраста и подростков 168
Раздел 4. Питание и диета для пожилых людей 175
Раздел 5 Полноценное питание для вегетарианцев 180
Мыслительные вопросы 182
Глава 6 Диета и здоровье / 183
Топ рейтинга в разделе Диета и красота 183
Раздел 2 Диета и ожирение 189
Раздел 3 Диета и ожирение печени 195
Раздел 4 Диета и сердечно-сосудистые и цереброваскулярные заболевания 198
Раздел 5 Диета и диабет 202
Раздел 6 Диета и остеопороз 204
Раздел 7 Диета и рак 206
Раздел 8 Питание и иммунитет 209
Мыслительные вопросы 212
Глава 7. Пищевая гигиена и здоровье / 214
Раздел с самым высоким рейтингом Знания о безопасности пищевых продуктов 214
Раздел 2. Пищевые отравления и профилактика 225
Мыслительные вопросы 237
Приложение / 239
Приложение 1 Китай взрослый ИМТ и соответствие веса о здоровье Таблица 239
Приложение 2 Общие спортивные таблицы 241
ПРИЛОЖЕНИЕ 3 КИТАЛИЧЕСКИЕ ЖИЗНИ РЕКОМ РАЗРЕШЕНИЯ ВОСТОЯНИЯ (DRIS) 243 243
Приложение 4 Общие питательные ингредиенты обычных продуктов (100G содержание) 246
Приложение 5 сокращение языка и значение 261
Основные ссылки / 264
Лю Цуйге, профессор, преподаватель Хэбэйского педагогического университета, окончил Хэбэйский педагогический университет (ныне Хэбэйский педагогический университет) в 1977 году и остался в школе, чтобы преподавать.С 2003 по 2004 год он работал приглашенным научным сотрудником в Пекинском университете. На протяжении многих лет он в основном занимался базовыми курсами и“химия жизни”Курсы по выбору и последипломное образование“Биохимический”Жду преподавательской работы. Основными направлениями его научных исследований являются бионеорганика и спектроскопия, а также флуоресцентный анализ традиционной китайской медицины.Он участвовал в трех проектах Национального фонда естественных наук в качестве главного исследователя и опубликовал более 20 научных статей. Совместный исследовательский проект с Четвертой дочерней больницей Хэбэйского медицинского университета и Пекинского университета.“Исследование механизма выявления раннего рака пищевода и предраковых поражений методом окрашивания йодом”В 2004 году получил вторую премию Премии за прогресс в области науки и технологий провинции Хэбэй.
1. Эта книга представляет собой подробное введение и интерпретацию «Руководства по питанию для жителей Китая (2016 г.)» и является весьма продвинутой.2. В этой книге представлены исчерпывающие предложения для руководства, дополненные примерами, которые можно легко реализовать в повседневной жизни, они очень практичны и работоспособны.3. Автор имеет многолетний опыт преподавания. Эта книга сочетает в себе теорию с практикой и имеет определенный академический характер. Первые два издания книги были выбраны в качестве учебных материалов многими университетами и получили широкую поддержку студентов.4. Автор накопил многолетний практический жизненный опыт в составлении питания детей грудного возраста, беременных женщин и взрослых, что делает данную книгу весьма авторитетной.
