Умение ощущать вкусы – это первый шаг к тому, чтобы стать экспертом по кофе.Эта книга вращается вокруг“Как попробовать кофе”И раскройте 19 практических советов, которые помогут вам лучше дегустировать кофе, покупать кофе и общаться друг с другом о кофе. Даже новички в кофе могут быстро приступить к работе.——Почему вам нравится или не нравится чашка кофе?Почему кофе, который я пью, только кислый и горький?Как пить ароматы цветов, фруктов и какао, написанные на упаковке кофе?Как вы передаете вкус своего напитка другим?Эта книга является второй книгой автора «Artisan Coffee: Руководство для любителей кофе по идеальному завариванию». Написано с точки зрения любителя кофе. Упражнения в этой книге применимы не только к изучению вкуса кофе, но и к дегустации любой еды, помогая людям изучить разнообразие вкусов кофе и продуктов питания.
