Новые знания сопровождаются
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
Основная информация
Название книги: знайте друг друга и сопровождайте друг друга вином
Цена: 59,00 Юань
Автор: Карлос·Карлос, Фалько
Пресса: China Electric Publishing House
Дата публикации: 2014-02-01
ISBN: 9787512341692
Количество слов:
Номер страницы: 248
Издание: 248
Переплет: Твердый переплет.
Открыто: 16
Товарный вес:
Выбор редактора
1. Сам автор является владельцем винодельческого поместья и занимается виноделом на протяжении всей своей жизни с богатыми знаниями и опытом.2. Знание вина, представленные в этой книге, довольно богаты, от истории и культуры вина до посадки и пивоварения, отбора и дегустации вина и т. Д., Его можно использовать производителями вина, потребителями и профессиональными дегустациями и широко применимо.
Краткое содержание
Эта книга содержит подробное введение в соответствующие знания вина из аспектов истории развития вина, вина и здоровья, сорта винограда, посадки и сбора винограда, вина и хранения, выбора вина, совпадения еды, дегустации вин и т. Д., А также сопровождается меню, которые соответствуют различным винам и связанным с этим профессиональным словарным словом.
Эта книга была выпущена в Испании за 13 изданий и получила несколько международных и наград, став бестселлером, которого любимы любители вина.
Оглавление
последовательность
предисловие
Китайская версия ПРЕДИСЛОВИЕ
глава Легенда тысячелетия
источник
Вино и боги
Винная империя
Трудный период
Крестное распространение
Два вина
Средиземноморская винная гегемония
Победа вина в Китае
Революция 20 -го века
Интерференционизм и свободное развитие
Виноградники пейзажи
Вино и архитектура
Глава 2 Вино и здоровье
Вклад Хиплары
Французский парадокс и датские исследования
Эпидемиологические исследования
Биохимический принцип
Алкоголь в вине
Вино полифенол
Эффект защиты сердечно -сосудистых
эффект
Травма головного мозга
Какое правильное количество питья вина
Глава 3 виноград
Виноградный
Сорт винограда или кровь
Разнообразие для испанских вин
Единый сорт или ублюдок?
Два исторических «сорта»
Небольшой Видо: Испание-римские виноградные сорта возможны выжившие
Винодельня вино: европейская традиция
Глава 4 Народная работа
Традиционная посадка против «современной посадки»
Виноград
Пиво
Пожилой
Уточнение, фильтрация, розлив, маркировка и старение бутылок
Глава 5 Удача калейдоскопа
Глава 6 Вино и время
Глава 7 Семейный винный погреб
Правильный метод хранения
Состав и зона винного погреба
страна происхождения
Вино тип
Справочник погреба
Глава 8 Руководство по покупке вина
Где купить вино
Винный транспорт
Глава 9 Вино и ресторанная кухня
гармоничный
Отношения между вином и его гарнирами
Глава 0 Вино дикарь
Сомелье температура
Пить температуру
пробег
Вино бокал и бутылка
1 глава Дегустация вин
Раздел процесса дегустации вин
Визуальная стадия
Обонятельная стадия
Вкус
Дегустация
Высококачественное вино
2 главы В ресторане
Ликер
Алкоголик
3 главы Как понять винный лейбл
Винные этикетки
об авторе
Карлос·Карлос Фалько, владелец винодельни Граанга в Испании, председатель испанского выдающегося альянса винодельни, вице -председатель Испанской королевской ассоциации еды и Кастии·Президент Региональной ассоциации продовольствия Раманки.Он родом из Испании, древней наследственной аристократической семьи, обладает статусом великого княпли и сегодня является королем Хуана.·Двоюродный брат Карлоса.Его маркиз GREON был сертифицирован как единственный чиновник винодельни, сертифицированный Испанией, и был назван одной из восьми производственных зон мира World Show журналом Wine Observer.Сегодня вина продаются более чем 40 странам и регионам мира, ранжируя среди знаменитых вин мира.Основываясь на вышеупомянутой практике, г -н Карлос написал книгу «Когнитивное вино», которая широко призналась общественностью и профессионалами.
Предисловие
