Fashion Food Pavilion-Sushi, создавая Daquan Zhang Jiajun, Shuangfu Chemical Industry Press
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
Основная информация
Название книги: Модный фуд-холл — энциклопедия приготовления суши
Цена: 26,00 Юань
Автор: Чжан Цзяцзюнь, под редакцией Шуанфу
Издательство: Chemical Industry Press
Дата публикации: 2008-09-01
ISBN: 9787122030221
Слова: 120000
Номер страницы: 76
Издание: 1
Переплет: мягкая обложка
Открыто: 16
Товарный вес:
Выбор редактора
Краткое содержание
Эта книга знакомит с методами и секретами производства почти ста видов классических японских суши, таких как суши-роллы, нигири-суши, рисовые шарики, ручные роллы и роллы с военным кораблем. Tongjin знакомит с инструментами для суши, производством ингредиентов для суши, культурой суши и другими соответствующими знаниями, а также предоставляет демонстрационный компакт-диск VCD с производством суши.Вы сможете не только легко научиться готовить суши, попробовать суши, но и понять связанную с ними культуру суши.
Оглавление
Часть 1. Почувствуйте запах и найдите след. Приготовление суши.
История суши
Производственный инструмент суши
Производственные ингредиенты суши
Навыки производства суши
Секрет дегустации суши
Сохранение суши
Часть 2. Покажите свои навыки приготовления суши.
Производство суши
Суши рис
Густое яйцо
Вареный гриб шиитаке
Дрейф
Суши -креветки
рисовые шарики
Тяньли Райс Тур
Горчичный куриный рис мяч
Свежие креветки Mei Naizi Rice Ball
Жареный рисовый шарик
Мейзи Райс мяч
Ореховый рисовый шарик
Жареная рыба, овощи и рисовый шарик
Рисовый мяч с креветками ветчины
Запеченный рисовый мяч
Скатать суши
Дрейф
Натто Ролл
Кимчи Ролл
Лосось тонкий рулон
Железный пожарный рулет
Мейзи Яма катится
Салатный ролл с креветками
Tempura Crimp Roll
Салат-ролл со свининой барбекю
Четыре счастливых рулона
Рулон
Хот -дог
Калифорния
Подсолнух
Слишком
Блестящий
Булочка с угрями
Прокрутка
Японские жареные свиньи прокрутка
Рулетики из икры лосося
Свежие бамбуковые съемки
Хрустящий
Ручная рулона лосося
Креветки
Ролл с крабовой икрой
Угорь рука
Сигарета мясо рука
Прокрутка железного огня
Военный корабль суши
Eel Warship Sushi
Гункан суши с икрой лосося
Салат -салат -салат суши
Суши с крабовой икрой на военном корабле
Военный корабль морепродуктов
Лосось медовые суши
Салат с креветками Гункан Суши
Держа суши
Склежить креветочные перчатки суши
Konjac кипящие нишевые суши
Запеченные суши с лосося
Толстый яичный сжигающий суши
Северный полюс Нигири Суши
Цветочные ветви захватывают суши
Гаджи рыбные нигири суши
Креветка суши
Восемь суши
Тунец нигровые суши
Лососевые суши
Угорь схватить суши
Дымовая сыра суши
Yam Mei Meat Higmond Sushi
Творческие суши
Песа Суши
Угорь суши
Инари Суши
Часть 3: Бесконечное послевкусие – юмористическое дополнение к суши
История японской кухни
Японский этикет диеты
Семь замечательных мест для потребления суши
об авторе
Предисловие
"
