Подлинный ресторан JS Michelin Chef учит вас, как сделать десерты китайский рисунок 9787514612059
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
Шеф-повар ресторана JS Michelin научит готовить французские десерты
автор : [Английский] будет·Тосетт
Измененная цена : 36 Юань
ISBNЧисло : 9787514612059
вне Версия Общество : Китайская графическая пресса
Дата публикации : 2016-01-01
Версия : 1
Количество страниц : 180
Рамка : Твердая обложка
Начинать : 24 Открыто
Особенностью этой книги является то, что она не учит вас, как вначале готовить изысканную западную выпечку, но рассказывает, как подготовить основные базовые ингредиенты, такие как корочка для кислого теста, сладкие ингредиенты, бретанское тесто, слоеное тесто, круассаны для завтрака, начинка для пудинга, торт-пудинг, миндальная паста, шоколадный соус и т. д. На их основе вы можете самостоятельно разработать различные методы приготовления западной выпечки. Конечно, сладкая, вкусная и красивая фирменная западная выпечка – это то, чему мастер хочет научить каждого. Выделены французская выпечка, фруктовые пироги, изысканное печенье, торты и десерты с кремом, выпечка и сладкий хлеб, а также другая простая или сложная выпечка.Кроме того, в комплект входят знаменитые западные десерты, такие как мини-пальчиковое печенье с манго и маракуйей, трайфл с ромовым ликером, трюфели с вишневым и винным шоколадом, яичный пирог с лимоном и грейпфрутом, креповый торт с малиной и розой, клюквенный торт-шарлотка и макароны. Кроме того, эта книга сопровождается еще и изысканными снимками, сделанными мастерами Королевского фотографического общества, позволяющими каждому насладиться визуальным праздником перед тем, как отправиться в прожорливое путешествие. |
Престижный·Торрент, который когда-то работал в знаменитом трехзвездочном ресторане Мишлен The Fat Duck, сейчас работает в известной британской крупной сетевой группе Waitrose.Он только что окончил Университет Западного Лондона в возрасте 21 года и выиграл медаль за выдающиеся достижения, выбранную Всемирной организацией профессиональных навыков.С 2009 года он последовательно выигрывал «Премию стипендиата Желудя» и «Премию Всемирной организации профессиональных навыков Великобритании за выдающиеся достижения».Кроме того, он также участвовал в записи кулинарных программ BBC «Джеймс, принц десерта» и «My Delicious», а также вел программу Food Fight Club на канале 4. В 2012 году он объединился со знаменитыми шеф-поварами мирового уровня Уэйтроузом и Хестоном?Блюменталь и шеф-повар Букингемского дворца Марк? Вместе с Фланаганом они разработали продуктовые корзины для пикника для празднования 60-летия королевы. |
|
