[的医生在厨房李磊97875537400江苏科学技术出版社]
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Описание товара
- [作者：][李磊]
- [著：][李磊]
- [装帧：][暂无]
- [印次：]1
- [定价：]39
- [ISBN：]9787553743400
- [出版社：][江苏科学技术出版社]
- [开本：][16开]
- [印刷时间：]2015-07-01
- [语种：][中文]
- [出版时间：]2015-07-01
- [页数：]238
- [外部编号：]null
- [版次：]1
- [成品尺寸：][暂无]
[章 关于食疗那些事情]
[ 1.食疗与我们生活息息相关]
[ 2.相宜才养生，怨偶需远离]
[第二章 茶饮：美的饮料，喝出久的健康]
[ 防暑消暑有妙招，荷叶凉茶暑气消]
[ 胃痛又反酸？多喝参大枣茶]
[ 过敏了？赶快喝紫草红枣汤]
[ 清热解毒远离感冒，请喝蒲公英菊花茶]
[ 桑叶枇杷茶，轻松搞定感冒咳嗽]
[ 冻疮来袭？古方驱寒汤，轻松搞定]
[ 腹泻如水，别忘了姜柚止泻茶]
[ 利咽清音的，清润知音汤]
[ 鼻炎流涕，试试辛夷猪肺汤]
[ 熬夜，草决明兔肝汤]
[ 调养肝血虚谁？枸杞花生凤爪汤]
[ 补血传奇，猪皮枸杞红枣汤]
[ 灯芯竹叶茶，失眠多梦全赶跑]
[ 乳房胀痛难以说出的痛，玫瑰金橘茶解隐忧]
[ 腰膝酸软，就喝杞杜鹧鸪汤]
[ 中老年人，不妨常喝玉米汤]
[第三章 药饭药粥，吃出力气更要吃出健康]
[ 脾虚无力，请吃鸡肉栗子糯米饭]
[ 常吃归参鸡盖浇饭，养气补血告别虚弱]
[ 荷叶凤脯饭，解暑补益两不误]
[ 健胃猪肚饭，小儿疳积不着急]
[ 虚寒胃痛，常吃六味牛肉饭]
[ 体弱怕冷腰膝软，羊肉菜饭效果好]
[ 山药玉鸽饭，美味又生津]
[ 风湿痹痛？姜汁鳝鱼饭来缓解]
[ 风寒感冒，葱姜饭轻松搞定]
[ 止咳平喘杏仁百合饭，治疗慢支气管炎相宜]
[ 防治贫血有妙招，请吃黄芹补血饭]
[ 怠倦乏力，常喝人参粥]
[ 减血脂，荷叶粥面面俱到]
[ 菱粉粥，巧治慢腹泻]
[ 自汗盗汗？试试酸枣仁粥]
[ 王不留鲤鱼粥，催乳效果真]
[ 慢胃炎不用急，找开胃滋养安神粥]
[ 月经过少，糯米阿胶粥]
[ 脾虚水肿有良方，当归杜仲鲈鱼汤]
[ 秋冬滋补，就用山药奶肉羹]
[ 牛奶粥，老年人的营养早餐]
[第四章 看过许多次的医生，不如喝对几次的酒]
[ 有了神仙延寿酒，身体健]
[ 生脉酒，护心养心功效强]
[ 补肾鹿茸酒，男子不再有“难”事]
[ 红颜酒，养颜悦色不是奢求]
[ 家有心血管疾病老人，西洋参酒不可少]
[ 腰膝疼痛四肢麻木，别忘了杜仲酒]
[ 首乌酒，白发就能变青丝]
[ 风湿骨痛？就喝风湿骨痛药酒]
[ 跌打损伤，少林八仙酒来帮忙]
[ 耳聋耳鸣，聪耳酒派上大用场]
[ 疥疮瘙痒不发愁，灭疥酒来止痒]
[第五章 药点，当药变成美食，没理由不爱上它]
[ 好吃又解暑，当属绿豆糕]
[ 遗精失眠不用怕，八宝枣糕来滋补]
[ 远离心神不宁，多吃宁心松糕]
[ 便血吐血怎么办？试试补虚止血藕米糕]
[ 工作疲劳食欲不振，山药糕美味又健体]
[ 痰热咳嗽不用愁，马蹄糕来解忧]
[ 消除积食健脾胃，萝卜饼妙不可言]
[ 气虚体弱，茯苓饼有用 紫苏葱油饼，发汗解表治感冒]
[ 常食杏仁酥，远离咳嗽气喘]
[ 失眠很烦恼，莲肉包子很有效]
[ 贫血不用怕，补血小笼包来防治]
[ 阳痿早泄别泄气，小笼包要常食]
[ 口腔溃疡反复发作，乌梅生地绿豆糕轻松搞定]
[第六章 不想吃药，那就吃糖吧]
[ 劝君多吃乌发汤，头发早白尽早防]
[ 山楂软糖，冠心病患者的理想零食]
[ 止渴梨膏糖，“百果之宗”润燥止渴]
[ 年迈体弱怎么办？常食滋补桑椹糖]
[ 夏季常食梅苏糖，防治暑热很简单]
[ 巧食木耳糖，再不用怕月经过多]
[ 咽喉肿痛让你烦，吃吃马勃糖]
[ 工作疲劳又健忘，试试芝麻核桃糖]
[ 慢支气管炎需防治，松子糖来相]
[ 咳嗽痰稀白，多吃姜汁糖]
[ 胃寒呕吐，丁香姜糖有妙用]
[ 止咳化痰，蜜饯柚肉好吃又有效]
[ 产后浮肿不可怕，蜜饯龙眼补气虚]
[ 没食欲，蜜李片巧开胃]
[ 夜盲症伤不起，每天吃吃蜜饯黑枣]
[ 慢腹泻好难受，冰糖乌梅来解愁]
[ 常食美味樱桃酱，风湿腰腿痛不来访]
[第七章 中医膳食，吃的是健康更是文化]
[ 病后调理，怎能少了香菇鸡？]
[ 抗癌扶正，百合炖猪肚]
[ 天麻鳝丝，脑部缺氧者的福音]
[ 健脑活血的利器，陈皮苜蓿]
[ 肺肾阴虚的救星，玉竹炒芹菜]
[ 蜜糖蒸鸡肝，保护眼睛有奇功]
[ 过度疲劳身体虚，就吃五元补鸡来补气]
[ 鸡肝羹，保护视力简单又有效]
[ 夏季常食鲜荷叶包鸡，清热滋补又开胃]
[ 健脑益智又养血，桃仁鸭方帮你忙]
[ 五脏烦热者，巧食拌三丝祛火又清热]
[ 心烦不安压力大，菊花炒鸡片要常食]
[ 有龙凤汤，关节酸痛不用怕]
[ 慢肝炎不可怕，枸杞麦冬蛋粒来防治]
[ 爱眼护眼，请喝葱白猪肝鸡蛋汤]
[ 生冷食物的克星，丁香鸭暖胃又补肾]
[ 气短乏力多为脾虚，多吃鲫鱼羹有惊喜]
[ 多食萝卜鲫鱼汤，肺结核患者早康复]
[ 哮喘胸闷，试试蒜醋鲤鱼]
[ 黄芪鲈鱼汤，拯救你因过劳而虚弱的身体]
[ 常食姜鲫鱼羹，远离腹痛困扰]
[ 肝炎患者的福音，泥鳅炖豆腐]
[ 长期低热不退，二母元鱼滋阴退虚热]
[ 术后化疗不用愁，扶正膏帮你解忧愁]
[ 参园炖鲫鱼，给您补充蛋白质]
[ 冬季温补，就用宫廷罐蒸当归鸡]
[ 萎缩胃炎，就食五圆乳鸽]
[ 脾胃虚弱者，别忘了芪杞鲈鱼]
[ 气血双补，砂锅牛腱]
[ 山药鸭子汤，去秋燥去胆固醇]
[ 常吃淮山炖乌鸡，肝肾阴虚全赶走]
[ 更年期综合征，蟹粉球帮你做调理]
[第八章 食疗方剂汇总]
[ 清热消暑]
[ 养胃健脾]
[ 抵御感冒]
[ 健脑抗疲劳]
[ 驱寒滋补]
[ 腹泻积食]
[ 舒缓鼻炎]
[ 聪耳明目]
[ 补血养气]
[ 辣妈]
[ 强肾健体]
[ 呵护心血管]
[ 降压降脂]
[ 好睡无忧]
[ 妇女之友]
[ 调养肝血]
[ 止痒抗敏]
[ 风湿痛]
[ 活血止痛]
[ 抗癌扶正]
[李磊]
[北京市广安门中医院坐诊医生，中华人民共和国医师编号：141110000000720。饱读《黄帝内经》等历代医学典籍，长期以来致力于搜集、研究民间偏方，尤擅食疗养生。]
[ 食疗与我们生活息息相关中国的饮食文化源远流长，而中国的食疗文化是伴随着饮食文化一起成长起来的。中国自古就有“药食同源”之说，更有“神农尝百草”的经典故事，足以说明起源于食物。后来，随着医学的进步与发展，才有了“药物”与“食物”的分别。按照中医理论，大多数食物除了能提供人体所必需的能量与营养外，也具有保健、强身、健体、预防和治疗疾病的功]
[效，而极具中国特色的“中医食疗法”也由此形成，并随着科学技术的发展，渐渐形成了一门独立的学科——“食疗学”。]
[“寓医于食”，是指在中医“辨论治，辨体施膳”的理论指导下形成的特殊的膳食理论，根据不同的病症、不同的体质，制定不同的食物与药膳，起到“食借药力，药食威”的效果。]
[同时，药膳也是我们日常饮食中极为特殊的食疗工艺，具有营养丰富、美味可口、有病祛病、无病健身的特点。所以，只要了解食疗，留意自己及家人的身体变化，在日常的饮食生活中，如一日三餐、饮料、零食等稍加注意，合理利用药膳，就能达到治病、]
[养生、健体的目的。只有充分重视食疗、善于运用食]
[疗方法来调节各项身体机能，只要吃得好、吃得对，我们就不仅能品尝到美昧的食品，更能吃出健康和美丽，让简单的生活更有乐趣、更具意义。]
[我们经常提到一个形容食物味道的词：“五味俱全”。通常，我们把食物的味道分为酸、甜、苦、辣、咸五种味道，而中医认为，食物的味道不同，作用不同，作为食疗材料时，它们所体现的药也不相同。]
[酸：生活中酸味食物的代表大概就是醋。《本草备要》有云：醋“酸温散淤解毒，下气消食，开胃气，散水气。治心腹血气疼，产后血晕，症结痰癖，黄疸痈肿，口舌生疮，损伤积血，谷鱼肉菜蕈诸虫毒”。]
[也就是说，中医认为，常食酸食物能保护肝脏、帮消化、促进食欲，同时，酸食物还具有一定的、、抗病毒、抗原虫等功效。]
[如山楂、乌梅、橙子等都为酸陛食物。]
[甜：食物的甜味主要由食物内的糖类产生，美味适口，因甜人脾，所以还具有补气补血的功效。因为糖类能迅速提供能量，所以，疲惫的时候吃一点甜食]
[，还能让人消除疲劳，快速恢复活力。此外，甜味食]
[物如荔枝、甘蔗等，还具有解毒生津的作用。]
[但食用甜食也要适量，除了特殊体质(糖尿病患者、婴幼儿等)需要控制甜食的食用量之外，普通人如果食用过多甜食，也易伤脾胃，容易患上肥胖症等多种疾病。关于过度食用甜食的危害，世界卫生组织指出：“期嗜糖食物的人，其平均寿命比正常饮食的人缩短10～20年。”苦：在五味中，苦味是不的，除非万不得已，谁愿意“吃苦”？食物里的苦味主要是由食物内的有机碱产生，而这种有机碱也是人体所必需的。]
[中医认为“苦生心”、“苦味人心”，苦味食物除了具有清热解暑、除燥祛湿、利尿活血、清心明目、消炎退热的功效之外，食物中有少许苦味，还能食]
[欲。]
[但苦味食物也并非人人都适宜。中医认为，苦味食物属寒，具有清热祛火、通便降泄的作用，属于清泻类食物，所以体质虚弱者应不食或者少食苦味食]
[物。]
[苦瓜、苦杏仁、苦丁茶、菊花茶、莲心等都是苦味食物。]
[辣：在我国许多地区，尤其是冬天阴冷、湿气较重的地区，如重庆、四川、湖南等地，居民皆喜欢食]
[辣，甚至到了“无辣不欢”的程度。辣味食物能刺激]
[味蕾，促进胃液、唾液的分泌，增加淀粉酶的活，帮胃肠蠕动，消除体内滞气，让人食欲大开，同时，辣味食物还具有温中气、祛湿散寒、开郁祛痰、杀]
[虫解毒的功效。辣味食物能使皮肤毛细血管扩张，促进血液循环，对心脑血管疾病的防治有一定功效。]
[但如食辣过度，会伤肝损目，肺气过剩，刺激胃黏膜引发腹痛腹泻，还容易损伤筋骨，导致指甲枯萎。]
[姜、辣椒、胡椒等都为辣味食物。]
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[ 广安门中医院坐诊医生李磊多年研究心得用简单的食材，贴心守护全家人的身体健康纯食材配方，制作方便，实用有效强身健体，纤体美容，病痛一扫光轻松上手、方便施用，立即成为家人、邻居眼里的“厨房神医”《的医生在厨房》：小病治，大病防，无病多吃身体壮，的医生是自己，的医院是厨房，的药物是食物。]
