Китайская плита Уровень 5 Второе издание - 1+X Профессиональная и техническая профессиональная квалификация учебные материалы китайский труд
Цена: 624руб. (¥29.5)
Артикул: 734283294413
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товараПродавец:浙江周百福
Рейтинг:
Всего отзывов:0
Положительных:0
Добавить в корзину
Другие товары этого продавца
¥6.06129руб.
¥12.4263руб.
¥14.7311руб.
¥8.27175руб.
Основная информация
Название книги: Учебник по китайской кулинарии, уровень 5, второе издание - 1+X для профессионально-технической квалификации.
Цена: 37,0 Юань
Автор: Китайская пресса по труду и социальному обеспечению
Пресса: Китайская трудовая пресса со социальным обеспечением
Дата публикации: август 2014 г.
ISBN:9787516709436
Номер страницы: нет информации о количестве страниц
Вес товара: пока нет информации о количестве страниц
Выбор редактора
нет информации
Краткое содержание
Шанхайский центр оценки профессиональных навыков организует и собирает данные об оценке профессиональных навыков Shanghai 1+X Chinese Cooker (уровень 5).Начиная с перспективы усиления развития оперативных навыков и освоения практических приемов, учебник лучше отражает новейшие практические знания и оперативные приемы. Он оказывает прямую помощь и руководство по улучшению базовых качеств практиков и освоению основных знаний и навыков китайских поваров.Составление этого учебника основано на особенностях работы в этой профессии, принимая развитие способностей в качестве фундаментальной отправной точки и применяя модульный метод составления.Книга разделена на 9 глав, включающих обзор, кухонную гигиену и безопасность, часто используемые ингредиенты для приготовления пищи, обработку сырья, основные кулинарные знания, подготовку перед приготовлением, навыки работы с ножом, примеры приготовления горячих блюд, примеры приготовления холодных блюд и т. д.
Китайский повар (уровень 5), 2-е издание - 1+X профессиональные навыки·Учебные материалы по профессиональной квалификации_Китайская пресса по труду и социальному обеспечению_Китайская пресса по труду и социальному обеспечению_
Оглавление
нет информации
об авторе
нет информации
