8 (905) 200-03-37 Владивосток
с 09:00 до 19:00

Мифы о диете: научная истина о питании, здоровье и генетической идеальной стране LXG

Цена: 693руб.    (¥32.76)
Артикул: 589412852852

Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.

Этот товар на Таобао Описание товара
Продавец:成都时代出版社图书专营店
Адрес:Хэбэй
Рейтинг:
Всего отзывов:11067
Положительных:11067
Добавить в корзину
Другие товары этого продавца
¥34.5729руб.
¥40.8863руб.
¥33.6710руб.
¥53.821 138руб.
  • Информация о товаре
  • Фотографии

Основная информация
Название продукта:Мифы о диете: научная истина о питании, здоровье и генетикеформат:32
Автор:[Английский] Тим?призракКоличество страниц:
Цены:52Время публикации:2019-02-01
Номер ISBN:9787559813442Время печати:2019-02-01
Издательство:Гуанси нормальный университетИздание:1
Типы продукта:книгиВремя печати:1
Об авторе:
Тим?Тим Спектор (1958)&мдаш; ), профессор генетической эпидемиологии Королевского колледжа Лондона и директор самой богатой в мире базы данных о близнецах.Он опубликовал более 800 научных статей и был включен агентством Reuters в число 1% наиболее цитируемых ученых в мире.Он также часто пишет для таких журналов, как Scientific American.Выиграл Гран-при в области эпигенетики.—&- Премия Европейской исследовательской ассоциации, а также научный сотрудник Института здравоохранения Великобритании.Он также является активным оратором.Помимо этой книги, он также является автором книги «Те же самые разные: ваши гены могут измениться».
    Ли Чаоцюнь имеет степень магистра прикладного перевода Университета Лидса в Великобритании и степень бакалавра Медицинского колледжа Тунцзи Хуачжунского университета науки и технологий.Он работал учителем английского языка и редактором журнала, а сейчас является переводчиком-фрилансером.
Краткое содержание:
Разное так называется сегодня в городе&Ldquo; здоровье” диетический метод: кетогенное, легкое затмение, Аткинс…&Hellip; различные питательные ингредиенты также получили&Ldquo; здоровье&Rdquo; преследование или“ нездоровый&Rdquo; обвинения: ненасыщенная масла в панировочном масле. B12/белок красного красного мяса вызывает рак…&...Если вы заботитесь о своем здоровье, куда вам следует обратиться? Автор этой книги – специалист в области генетики.Он опубликовал более 800 профессиональных статей, входящих в 1% самых цитируемых, и имеет одну из крупнейших и наиболее ценных экспериментальных баз данных: 13 000 пар однояйцевых близнецов отслеживались и сравнивались в течение более 20 лет. Авторы использовали эти уникальные данные и изучили большое количество соответствующей литературы для проведения метаанализа, целью которого было:— Комплексно и тщательно анализируется почти каждый элемент питательных веществ, такие как жир, белок, сахар, витамины и даже пищевые ингредиенты, такие как кофеин, алкоголь и т. Д., И анализирует различные ингредиенты“ миф”, это также помогает читателям понять, почему существуют огромные различия во вкусах между людьми, почему некоторые люди не набирают вес независимо от того, сколько они едят, в то время как другие набирают вес, даже если пьют воду, почему одни только упражнения не очень помогают при похудении, каковы преимущества пребиотиков, что и как есть, это может быть полезно для здоровья…&черт возьми; Многие вступления в книге могут вас удивить: подсчет калорий бесполезен, трудно похудеть в долгосрочной перспективе, в основном за счет физических упражнений, напитки без сахара не полезнее сладких, а поспешное принятие витаминных добавок может нанести вред вашему здоровью.……&- Помогите читателям понять, как судить о надежности различных методов исследования и результатов в гуманитарных науках.—— Например, достоверность перекрестных исследований поверхности слабее, чем исследования контрольной группы, и так далее.&Ldquo; предоставление людям ловить рыбу&рдкво;; и пусть читатели поймут, что физическое состояние у всех разное, и им следует усердно работать, чтобы найти подходящую им диету и здоровый образ жизни, а не идти на поводу у массовой информационной бомбардировки и маркетинговых акций.
    —Автор особенно подчеркивает решающую роль кишечной микробиоты в организме человека и знакомит, как привести читателей к новым, улучшая, а не причиняя им вред с помощью диеты.&Ldquo; микробиологическая группа” мир.
     Награжден газетами New York Times, The Times и отделом питания больницы Пекинского союза медицинского колледжа.

......

Оглавление:
Введение в кризис здоровья 1

Глава Ингредиенты, не указанные на этикетке: Микроорганизмы 15
Глава 2 Энергия и тепло 23

Глава 3 Жир: общее количество жиров 43
Глава 4 Жиры: насыщенные жиры 51
Глава 5 Жиры: Ненасыщенные жиры 77
Глава 6 Трансжиры 91

Глава 7 Белок: Животный белок 115
Глава 8. Белок: белок неживотного происхождения 139
Глава 9. Белок: молочные продукты 149

Глава 10 Углеводы: Сахара 161
Глава 11 Углеводы: кроме сахара 177
Глава 12 Целлюлоза 193
Глава 13 Искусственные подсластители и консерванты 211

Глава 14 Какао и кофеин 219
Глава 15 Алкогольные напитки 229
Глава 16 Витамины 239

Глава 17. Осторожно: может содержать антибиотики 249
Глава 18 Внимание: может содержать орехи 269
Глава 19 Срок годности 279

Заключение Опрос 283

К Xie 297
Глоссарий 299
Примечание 307

......

Цвет страница:
Введение Кризис в области здравоохранения Сроки В 2014 году более 20 миллионов детей в Соединенных Штатах страдали ожирением, и эта цифра утроилась за три десятилетия. Даже младенцы полнеют с угрожающей скоростью.Очевидно, это нельзя объяснить тем, что малышам не хватает решительности и настойчивости или что они едят пищу, которую им не следует.Другие не сильно отстают: 2/3 взрослых в Соединенном Королевстве имеют избыточный вес или страдают ожирением;Мексиканцы являются мировым лидером в этом отношении: уровень ожирения как у детей, так и у взрослых превышает аналогичный показатель в Соединенных Штатах; уровень ожирения в Китае и Индии утроился за последние тридцать лет, и сейчас в обеих странах насчитывается более 100 миллионов людей, страдающих ожирением; В странах, где обычно считается, что люди более стройные, таких как Япония, Южная Корея и Франция, также более 1/10 детей классифицируются как страдающие ожирением.
     Хотя ожирение в некоторых случаях признается юридической инвалидностью, оно не определяется как заболевание, но может также иметь фатальные последствия.Ожирение обходится здравоохранению в миллиарды фунтов, а основной проблемой здравоохранения является диабет: около 300 миллионов человек страдают диабетом, и это число продолжает расти с ежегодными темпами 2%.— вдвое больше темпов роста населения.В таких местах, как Малайзия и страны Ближнего Востока, почти половина людей страдает от диабета.Если нынешняя тенденция продолжается, к 2030 году еще 76 миллионов человек в Соединенном Королевстве и Соединенных Штатах поставит диагноз ожирение, что приведет к общему количеству ожирения для половины населения.Это означает миллионы пациентов с болезнями сердца, диабетом, инсультом и артритом.Налогоплательщики будут оплачивать астрономические счета, в то время как правительственные чиновники и врачи говорят нам, что знают суть проблемы: люди едят слишком много.
     Так почему же число людей, страдающих ожирением, резко возросло в развивающихся странах, таких как Ботсвана и Южная Африка?Тридцать лет назад мы предсказывали массовый голод в этих местах из-за нехватки продовольствия, но сейчас у половины женщин диагностировано ожирение.
    Впервые я столкнулся с последствиями ожирения в 1980-х годах.В то время я работал стажером в центре лечения ожирения в Бельгии.Сначала я пошутила с коллегами-врачами и назвала это место центром похудения.Пациент, которого я лечил, изменил мою точку зрения.Она потеряла сознание дома из-за тромбоэмболии легочной артерии, и пожарные доставили ее в больницу.Она весила 260 килограммов и не могла ехать в машине скорой помощи, поэтому пожарным пришлось использовать лебедку, чтобы вытащить ее из окна и доставить в больницу.Ей было всего 35 лет, но большое количество нездоровой пищи и газированных напитков заставило ее на долгие годы застрять дома из-за ожирения, не имея возможности выходить на улицу, и она становилась все толще и толще, пока ее тело не рухнуло.Хотя за время лечения в больнице она похудела на 100 килограммов, ряд серьезных заболеваний, таких как диабет, артрит и болезни сердца, по-прежнему угрожали ее здоровью.Два года спустя она умерла от сердечной и почечной недостаточности.
     Это был 1984 год, когда ожирение еще было редкостью, и видя своими глазами, какое влияние оно оказывает на здоровье реального человека, я изменил свой взгляд на ожирение и его последствия.Подобные тревожные инциденты сейчас стали обычным явлением: людям приходится сносить стену, чтобы спасти девочку весом в 56 камней из ее дома в Абердэре, Уэльс.