Подлинная западная кулинария (старшая средняя школа) Национальное обучение по профессиональному квалификации Руководство по оценке.
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
| Западная плита (первая, средняя, высокий уровень)—гид | ||
 | Ценообразование | 14.00 |
| Издатель | Китайская издательство трудового социального обеспечения | |
| Издание | B1 | |
| Опубликованная дата | ||
| формат | 04 | |
| автор | Го Ядон | |
| Украсить | 01 | |
| Количество страниц | 0 | |
| Число слов | ||
| Кодирование ISBN | 9787504536143 | |
Эта книга написана на основе «Национальных профессиональных стандартов - западной кухни» и представляет собой вспомогательную книгу для «Национального учебного пособия по профессиональной квалификации - западной кухни».
Эта книга согласуется с требованиями содержания в «Национальной учебной учебнике по профессиональной квалификации Western Western». Он разделен на четыре части: базовые знания по приготовлению пищи, младшая западная плита, промежуточная западная плита и высокая западная плита.Основное содержание включают ключевые моменты обучения знаниям, вопросы тестирования знаний, вопросы тестирования навыков и ссылки.Чтобы облегчить тестируемые, чтобы понять формат оценки и требования к сложности, они также оснащены документами по моделированию оценки знаний и документами по оценке навыков. Эта книга представляет собой книгу о предварительной оценке и самообучении для практиков Западного кулинарии.Это также необходимая информация для учителей и учеников в западных кулинарных специальностях на всех уровнях и типах профессиональных и технических школ. Он также может быть использован в качестве справочника для соответствующего персонала, занимающегося работой общественного питания.
Список главы:
#Часть некоторых кулинарных базовых знаний
1. Ключевые моменты обучения (1)
2. Вопросы знаний (4)
3. Справочный ответ (25)
Часть 2 младшая западная кухня
1. Ключевые моменты обучения (32)
2. Вопросы знаний (35)
3. Вопросы навыков (49)
4. Ишительная тестовая бумага (66)
5. Справочный ответ (73)
Часть 3 промежуточная западная кухня
1. Ключевые моменты обучения (75)
2. Вопросы знаний (77)
3. Вопросы навыков (86)
4. Их
5. Справочный ответ (111)
Часть 4: Западная кухня высокого уровня
1. Ключевые моменты обучения (113)
2. Вопросы знаний (115)
3. Вопросы навыков (122)
4. Ишительная тестовая бумага (135)
5. Справочный ответ (142)