8 (905) 200-03-37 Владивосток
с 09:00 до 19:00
CHN - 1.14 руб. Сайт - 21.13 руб.

Китайские традиционные блюда Производство и оценка горячих блюд, под редакцией кулинарного профессионального колледжа Shaanxi Tourism; Wang Xinwei, под редакцией Cui Jihua, диета, питание и терапия Синьхуа Книжный магазин

Цена: 2 314руб.    (¥109.5)
Артикул: 547788728928

Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.

Этот товар на Таобао Описание товара
Продавец:华夏盛轩图书专营店
Рейтинг:
Всего отзывов:0
Положительных:0
Добавить в корзину
Другие товары этого продавца
¥30.24639руб.
¥136.12 876руб.
¥47.71 008руб.
¥ 94.4 84.891 794руб.
  • Информация о товаре
  • Фотографии

Приготовление и оценка традиционных китайских блюд

делать  Редактор Shaanxi Tourism and Cooking Procoration College;Главный редактор Wang Xinwei, Cui Jihua
Конечно   цена:150
вне&Ensp; издание&Encp; Общество:Northwest University Press
Дата публикации:1 августа 2016 г.
Страница &Nbsp; номер:678
Пакет   кадр:Оплата в мягкой обложке
ISBN:9787560439433
Оглавление
●Комментарии по общим методам приготовления
●Наследие официального правительства
●Морской огурец копыт
●Жареный морской огурец с желтым луком
●Гемоза морской огурец
●Тушеное ущелье
●Измельченный кальмар с тушеными кальмарами
●Жареный креветка
●Рыба для молочного супа
●Золотой нефрит сашими
●Тушеное угря
●Жареный угорь
●Тыква курица
●Рецепт жареной утки
●Рок сахарный локоть
●Тушеные три свежих
●Лангвей Чжу
●Фаршированные деньги, чтобы служить
●Восемь сокровищ. Лили
●Сухое на пару семена лотоса ...
Пунктирное содержание

краткое введение

«Создание и оценка традиционных китайских блюд (горячие блюда)» - это учебник, составленный учителями из Shaanxi Tourism и Cooking Procoration College для кулинарных студентов, основанных на многолетнем практическом опыте.В этой книге используется метод изображения и текста, чтобы подробно ввести методы производства и связанные с ними знания почти 300 традиционных китайских горячих блюд, а также оснащен цветными изображениями и аннотациями для каждого шага.Книга разделена на шесть частей: наследие правительства, вкус скота, птица и яичные блюда, водные деликатесы, свежие вегетарианские блюда и красивые цвета горов Цинлинг.Эта книга подходит для профессиональных поваров и обучения кулинарной школе, а также подходит для обучения энтузиастами. Это очень практичный профессиональный учебник для приготовления горячих блюд и домашних книг.

об авторе

Редактор Shaanxi Tourism and Cooking Procoration College;Главный редактор Wang Xinwei, Cui Jihua

Профессиональный колледж туризма и кулинарии Шэньси — это общеобразовательный университет, зарегистрированный государством и включенный в единый план набора.Колледж объединяет преподавание, научные исследования и оценку профессиональных навыков и теперь стал уникальным учреждением с выдающимися характеристиками в профессиональном образовании Китая, развивающим основанные на знаниях и высококвалифицированные таланты в области туризма и кулинарии.Основанный в 1994 году, одобренный народным правительством провинции Шэньси и зарегистрированный государством в 2005 году, он был создан на базе первоначального Кулинарного колледжа Шэньси. Это частный общепрофессиональный колледж полного дня с требованиями к зачислению в соответствии с национальным планом.Он расположен в зоне развития Цзинвэй города Сиань и занимает площадь 180 акров.Он имеет отличные учебные пособия и оборудование, а также стабильную базу для стажировок и обучения за пределами кампуса.Кампус небольшой, изысканный, красивый и чистый, а учебные и жилые помещения полностью укомплектованы.По состоянию на 2012 год компания завоевала 21 групповую золотую медаль, 218 брендовых медалей и 226 серебряных медалей на мировых, национальных соревнованиях и конкурсах технологий приготовления пищи провинции Шэньси. Он известен дома и за рубежом и был удостоен награды Частного высшего образования Китайской ассоциации образования взрослых...