Подлинное французское производство хлеба с голубой лентой базовой
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
 |
 |
Параметры продукта
Книга  
делать  
I S B N: 9787501982820
Издательское агентство: China Light Industry Press
Время публикации: январь 2012*1 издание
Время печати: 1 января 2012 г.*Один раз каждый раз
Характер  
Страница  
открыть это: 16 открыто
Сумка   установка: Pacific
Тяжелый количество: грамм
Оригинал  
редактировать*
Французский кулинарный институт“&Есть 5 томов серии Rdquo; II ".Этот набор книг также стал руководством для начинающих, чтобы научиться готовить французскую западную еду, выпечку и хлеб и был хорошо принят читателями.
Процесс каждого хлеба в этой книге имеет подробное представление о текстах и картинках один за другим. работать дома.В дополнение к объяснению шагов для завершения процесса производства хлеба, есть также ключ, чтобы вызвать успех или сбой производства хлеба——
В дополнение к обучению основного хлеба, цветового хлеба, венского хлеба, тостов, кондиционирования хлеба и хлеба безе, а также введения связанных материалов.Основные методы введенного хлеба просты для понимания, не только начинающие могут учиться, но и помочь специалистам, которые хотят улучшить навыки приготовления пищи.
Эта книга представляет собой классическую серию о выпечке продуктов питания во всех странах мира. . Сущность
Оглавление
последовательность
Базовая система
Как сделать хлеб
Ферментальное тесто (добавить дрожжи)
Традиционный хлеб
Французский сельский хлеб
Цельнозерновой хлеб
Французский Лонгэн Хлеб
Белый хлеб
Французский пастырский хлеб
Poorka Hread
Фермерский хлеб
*Коробка, хлеб с трещинами
Оверне круглый хлеб
Красочный хлеб
Ватана ореховый хлеб
Бекон хлеб
Лук хлеб
Оливковый хлеб
Зерновой хлеб
Ячменный хлеб
Diep хлеб
Ся Батта Хлеб
Харротический хлеб
Картофельный хлеб
Кукурузный хлеб
Высокий белковый хлеб
Эсваус Специальный хлеб
Маргарет Хлеб
Венский хлеб
Молочный хлеб
Венский хлеб
Хлеб
Швейцарский косичка хлеб
Куклов
Пилио
Король хлеб
Берлинский маленький круглый хлеб
Венский подковообразный хлеб
Тост
Белый тост
Два -колор два -упрощенный тост
тост
Приготовление хлеба
Сыр пипи
пицца
Безе хлеб
Телесный эластичный хлеб, шоколад может похвалить хлеб
Pipi Oxuja
Французский торт
Французский пряночный торт
сырье
инструмент
содержание*
Быть&Ldquo;&Один из RDQUO;—— Внедрение основных методов производства, каждый этап производства имеет подробное описание текста и изысканные изображения.
Эта книга - не только классика для профессионалов, чтобы изучать навыки производства французского хлеба, но и книга начинающих.
об авторе
С момента своего основания в Париже в 1895 году Французский кулинарный институт голубой ленты, как в мире общеизвестный французский колледж по кухне, имеет историю более 100 лет.Он всегда был реализован”&Rdquo;Свидетельство о завершении школы также стало символом статуса.Французская школа Blue Ribbon имеет большое количество французских поваров, которые также известны как культурный центр французской кухни.
 |
