Перейти в Тайбэй
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
★Частный путеводитель по бесплатному путешествию по Тайбэю.
★ Шу Гожи, Цзяо Тонг, Чжу Чжэньфань, Цзэн Ювэнь, Хэ Цзянь, Фэн Минчжун, Ню Чэнцзе, Хань Лянлу, Хань Лянъи, Чжан Гуоли, Чэн Юньи, Ван Вэньхуа, Чжан Хуйчэн, Хуан Юнсун, Чэнь Шэн, Чжан Ивэй.16 тайваньских местных знаменитостей культуры&раз;25 Тайбэй путешествует по частным достопримечательностям.
★ Шу Гожи возит вас есть по всему Тайбэю, Ню Чэнцзэ водит вас гулять по улицам, Чэнь Шэн берет вас учиться и пить…&...Частный Тайбэй, аутентичная игра и группа очень классных гидов.
Предисловие 1 Шу Гожи: Как перекусить во время трехдневной поездки в Тайбэй
Предисловие 2 Ся Юйцин: Обязательно поеду в Тайбэй.
Чревоугодие
Шу Гожи: Сорок лет слонялся по Тайбэю
Тайваньские блюда&раз; Синье, тайваньская кухня, не все так просто
закуска&раз; Дин Тай Фунг *01 Сяо Лун Бао
Цзяо Тун: Все, что нужно, — это пьяный желудок
Хуайян кухня&раз; Стиль Хуайян в Тайбэе Silver Wing
изысканные блюда&раз; Шиян Шаньфан Цветок распускается на кончике языка.
Чжу Чжэньфан: Готов быть подопытным кроликом
Цзянсу и Чжэцзянская кухня&раз; *Сюань мелкие морепродукты, маринованные с плесенью
Цзэн Ювэнь: Ведьмин суп Дуобао Гели
Западная еда&раз;1516 г. Немецкий трактир Медленно, 1516 г.
соус ручной работы&раз; Острые овощи Crazy Tiger вкусны, только если их нарезать вручную.
Ищу чайную церемонию
Хэ Цзянь: Мир чая огромен
Горшок с чаем&раз; Йетанг В переулке просит чашку чая.
Фэн Минчжун: улица с вековой историей, четыре поколения торговцев чаем
Чайный город&раз; Пинлинь хорошие горы, хорошая вода, хорошая жара.
Экскурсия по рынку
Ню Чэнцзэ: Тайбэю не нужен гид
Старая улица&раз; Дадаочэн путешествует через сто лет
Хань Лянлу: Переулки и переулки, небо широкое, а земля длинная.
Переулок&раз; Культурный район Даань: двойная красота местности и путешествий
Хань Лянъи: Кофе-путешествие дома
Художественное кафе&раз; Гнездование с кофе, альтернативой и свежестью Тайбэя
Ностальгическое кафе&раз; ребенок гуляет, ведите себя как ребенок каждый день
Бар -кафе&раз; Little Liberty Cafe – место паломничества любителей вина
Чжан Гуоли: дух Цзянху, поедающий рисовые шарики
продовольственный рынок&раз; Южные ворота, Восточные ворота Овощные рынки для жителей других провинций
Рыбный рынок&раз; Рыбацкий порт Фудзи и Битоуцзяо обслуживают стремящихся пообедать.
Чэн Юньи: открытие характера жизни на Тайване
Магазин Группа&раз; Хорошая работа. Каждая улица хороша.
Покупка продуктов
Ван Вэньхуа: лидер-трудоголик
торговцы зерном&раз; зерна, выращенные на пальмах, хороший рис, не теряйте молодости
мастерская&раз; натуральные результаты Фруктовый джем Fanny Cat's
Чжан Хуэйчэн: Мой родной город — красный круг
антикварный ларек&раз; Звуки солнца на блошином рынке
литературная школа
Хуан Юнсонг: Посмотрите на горы и воду, маленькие, но красивые.
издательский&раз; Аллея Ханьшэн, прошлая и настоящая жизнь переулка
Чэнь Шэн: тайваньский Цзянху
книжный магазин&раз; Книжный магазин Eslite больше не оставит вас одиноким
Чжан Ивэй: Шанхайские девушки знакомятся с литературой и искусством Тайбэя
театр&раз; Наньшань&миддот; яркий&миддот;световое пятно Смотрим фильм в Тайбэе
Постскриптум Цзэн Ювэнь: Поездка в Тайбэй
Постскриптум редактора: пояснение и благодарность
Чревоугодие
Если вы не любите есть, половина удовольствия от поездки в Тайбэй будет потеряна.
“Трудно найти здесь особенно плохой ресторан.”
Такую уверенность испытывают не один уроженец Тайбэя.
Таким образом, последнее противоречие заключается в том, что в Тайбэе слишком много вкусной еды, но время, проведенное в Тайбэе, слишком короткое.
Вы должны найти старшего гурмана, который будет вести вас.
Затем следуют гурманы Шу Гожи, Цзяо Тонг, Чжу Чжэньфань и Цзэн Ювэнь.
Путеводитель по Тайбэю
писатель, гурман
Шу Гожи
Слонялся по Тайбэю сорок лет.
Лян Вэньдао однажды сказал:“*Может играть, *Может рассказывать истории”Есть два человека: один Аченг, другой“Брат Шу”.
“Брат Шу”Это Шу Гожи.
Если вы хотите выбрать писателя, который будет представлять город, то Шу Гожи должен быть первым в Тайбэе.В Тайбэе имя Шу Гожи уже давно стало нарицательным.Его равнодушное, непринужденное и свободное отношение к жизни однажды стало известной фигурой в городе.“ медленная жизнь”Пример.
У него много имен,&Ldquo; лидер закусок&rdquo“Мастер качания&rdquo“Мэр метро Тайбэя”—&- Шу Гожи почти ходил по улицам и переулкам Тайбэя, потому что любил тусоваться, и потому что“*Уметь рассказывать истории”, так его в шутку называли друзья“”.
На наш первый ужин в Тайбэе брат Шу пригласил нас отведать настоящую тайваньскую еду.Во время ужина все оживленно беседовали о литературе, искусстве, истории и сплетнях. Конечно, больше всего говорили о еде.
К концу ужина он уже спланировал наш маршрут.“В первый день мы пошли в старый ресторан Дин Тай Фунг, чтобы съесть маленькие испаренные булочки, а во второй половине дня мы прогулялись по улице Юнкан.Мы могли зайти на чай в Пространство чайного искусства Яохун, а по дороге зашли в галерею Дуньхуан. На второй день мы пошли на улицу с закусками возле Тайваньского педагогического университета.……”
Слушая чайные закуски, которые он подбирал под рукой, я не мог не спросить:“Вы были ко всем этим магазинам?”
“Конечно, это все магазины, которые я посещал много раз и рекомендовал многим друзьям. В принципе, репутация неплохая.”
После того как Шу Гожи вернулся из Соединенных Штатов, он никогда не ел дома. Он питался три раза в день, в основном в продуктовых ларьках, ларьках и ресторанах.Он ел так 20 лет.
Он предпочитает есть маленькие и простые вещи,&«Как тушеный рис с тарелкой вареной капусты, сухая лапша Фучжоу с миской рыбного супа или тарелкой пельменей, двумя или тремя жареными булочками и т. д.”Закуски Тайбэя в этом отношении совпадают с ним.
Читая его тайбэйские закуски в «Заметках о тайбэйских закусках», как это могло быть столь же захватывающим и властным, как объедание всего Тайбэя вместе с самим автором?В следующие несколько дней теплый и гостеприимный Шу Гожи взял нас, группу столь же любопытных и голодных посторонних людей, гулять по Тайбэю (тайваньская идиома, т. е.“Блуждание на восток и запад”), давайте, наконец, познакомимся с этим человеком, которого друзья прозвали“Мэр метро Тайбэя”Как Шу Гожи проводил каждый день?“Идеальный день”.
“Я проспал до полудня и вышел, затем спустился вниз по лестнице на улицу Цинтянь на обед. Если идти на север по улице Вэньчжоу, минуя Хэпин Ист Роуд, вы увидите улицу Цинтянь, а чуть дальше — улицу Юнкан, которая полна закусочных и очень интересна.После еды найдите знакомый букинистический магазин, чтобы сесть и бесцельно почитать. Если знакомая хозяйки магазина заваривает чай, выпейте с ней чашечку.Вечером самое время посмотреть фильмы, устроить вечеринку с друзьями или послушать музыку в одиночестве дома.”
Такая жизнь — просто самый совершенный вид мечты.Шу Гожи, шедший впереди, шел неторопливо. Его высокая и худая фигура была вытянута в лучах полуденного солнца Тайбэя. Время от времени он останавливался, чтобы дождаться фотографа в конце переулка, и своими чистыми тонкими пальцами поправлял шарф.
Эта картина напоминает мне описание его друга: Он подобен древнему человеку, ошибочно вошедшему в современную эпоху. Он по-прежнему не может пользоваться электронной почтой или пересылать текстовые сообщения. Он живет в съемном доме и пишет совсем не модную прозу. Но когда люди со всей страны приезжали на Тайвань, они доверяли ему и позволяли ему вести их.Потому что все говорили, что этот человек, который почти сорок лет бродит по Тайбэю, знает большинство тайн этого города.
Рекомендуемое место 1
Тайваньские блюда&раз;синье
Тайваньская кухня Xinye (оригинальный магазин)
№ 34-1, улица Шуанчэн, район Чжуншань, город Тайбэй (около улицы Дэхуэй)
11:00—24:00
Тайваньская еда не так проста
Говоря о тайваньской кухне, первое, что приходит на ум, — это омлет с устрицами, хрустящая соленая курица, толстая кишка, завернутая в тонкую кишку, *юань, толстая кишка и устричная лапша и т. д.“Кухня ночного рынка”, я даже подумала, что суть тайваньской кухни должна заключаться в этих доступных и вкусных закусках.
Брат Шу сказал, что по-настоящему настоящая тайваньская кухня состоит из ингредиентов, уникальных для Тайваня, и что у тайваньской кухни также есть свои собственные идеи, такие как легкая обработка морепродуктов и употребление их в холодном или сыром виде.
В Тайбэе первый ресторан, который можно назвать тайваньской кухней, был открыт в 1960-х годах.В то время в ресторане в основном подавали тайваньские каши и гарниры для поздних вечерних закусок.Сорок лет спустя тайваньская кухня основывается на кухне Фуцзянь, объединяя восемь основных кухонь, таких как кантонская, сычуаньская и хунаньская, а также диетические элементы из Нидерландов и Японии, и, наконец, сформировала свои собственные особенности: одна чистая, две свежие и три быстро обжаренные, богатые морепродуктами и питательный суп.
{Древний вкус, *вкусно}
Ресторан Xin Ye — один из лучших тайваньских ресторанов в Тайбэе. Тайваньская кухня Синь Е с более чем 30-летней историей сопровождала взросление многих тайваньцев.Блюда готовятся с использованием древних методов и представляют собой настоящие тайваньские блюда. Сегодня она открыла более десятка филиалов в Тайбэе.Ресторан Xinye 101 Food Gallery также был включен в «Обзор ресторанов Тайваня» Цзяо Тонга и получил четыре звезды.
Брат Шу рассказал, что главный магазин Синь Е был основан матерью нынешнего владельца в 1977 году. Многие жители Тайбэя следовали за своими родителями, чтобы поесть здесь, когда они были молоды. Сейчас они по-прежнему приходят в этот ресторан со своими детьми. Традиционный и аутентичный вкус удовлетворяет ностальгию людей.
Икра кефали – один из фирменных блюд Тайваня.Традиционный способ употребления икры кефали — мариновать икру кефали солью, выставлять на солнце, а затем отжимать тяжелым камнем.Повторите описанный выше процесс, чтобы приготовить умеренно мягкую и твердую закуску, которую можно сочетать с освежающим тайваньским пивом или сладким рисовым вином.&«Это потрясающе».”.
Можно сказать, что консервированные яйца — самое часто фотографируемое домашнее блюдо на Тайване, вот о чем мы говорим.“Высушенная редиска и яичка”, хотя каждый может это сделать, текстуру и вкус продуктов Xinye всегда трудно скопировать. Хрустящая текстура сушеного редиса и нежная яичница прекрасно сочетаются. Это мощный рисовый убийца.
Жареная свиная печень — самое известное блюдо Синье.Брат Шу рассказал, что однажды он привел французского шеф-повара Мишлен, который хорошо умеет готовить жареную фуа-гра, чтобы съесть жареную свиную печень Синье. Жареная коричневая и блестящая свиная печень была толстой и большой и лежала на тарелке. Выглядело это немного солидно и скучно.“ брат Цзин&стилю шеф-повар Мишлен был поражен, когда попробовал его. Q-бомба, хрустящая снаружи и мягкая внутри, по вкусу не уступает французской фуа-гра.&«Давай, давай, поджарь свиную печень и ешь ее, пока она горячая. Это лучше любой фуа-гра».”После рассказа этой истории брат Шу призвал всех использовать палочки для еды.
Каша из сладкого картофеля также является фирменным блюдом Синье. Каша, приготовленная с красным и желтым сладким картофелем, имеет мягкую текстуру, ближе к каше.Также подается с творогом из ферментированных бобов в подарок от магазина.Этот традиционный китайский способ питания действительно приносит удовлетворение и удовлетворение.
Древний миндальный чай нежный и ароматный, а когда его едят с бесплатными жареными палочками из теста, создается впечатление, что вы возвращаетесь в старый Пекин. После еды отель также подарил каждому гостю домашний тайваньский десерт, приготовленный из клейкой рисовой муки и арахиса.—&-Моти, сладкий и вкусный.
{Аромат кунжутного масла, спирт рисового вина}
Тайваньцы любят принимать лекарственные и пищевые добавки, особенно когда они сталкиваются с солнечными условиями, дефицитом Ци или когда они выздоравливают от серьезной болезни.Хотя китайские лекарства используются и в других кухнях, они не так интересны и разнообразны, как тайваньская кухня: свиное сердце с кунжутным маслом, тушеные свиные ребрышки в лечебных целях, имбирная утка.……
В Синье некоторые дорогие лечебные блюда варятся 48 часов, и их нужно заказывать за три дня.“Тайваньский Будда прыгает через стену”, что больше людям нравится, так это доступные и вкусные блюда с кунжутным маслом.
Приготовление кунжутного масла — одна из уникальных техник приготовления традиционной тайваньской кухни.Когда наступает похолодание, что может быть лучше, чем тарелка горячего куриного супа с кунжутным маслом, чтобы согреться.
В Тайбэе в суп большинства блюд с кунжутным маслом добавляют большое количество рисового вина для усиления аромата, например, курицу с кунжутным маслом, почку с кунжутным маслом и т. д. Имбирная утка, которую часто можно увидеть на улицах, также использует кунжутное масло в качестве основы.Однако у блюд с кунжутным маслом есть и недостаток. Если кунжутное масло жарить слишком долго, оно легко испортится, и суп станет горьким.
Синье тайваньская кухня“Старое вино и свежее рагу из креветок”Кунжутное масло и рисовое вино также используются для приготовления суповой основы, но разница в том, что вместо этого используется красное вино росы.Красное вино росы, сваренное из клейкого риса и красного дрожжевого риса, является доступным гражданским вином на Тайване.“На старых свадебных банкетах Тайваня на столе стояла сода черной сосны или красное вино росы. Недопитое красное росовое вино часто использовалось в кулинарии, и оно было особенно приятным на вкус.”
Помимо живых синих креветок в суп добавляют альпийскую капусту, которой зимой в изобилии, она имеет сладкий и хрустящий вкус.Моллюски также добавляют, чтобы освежить его, а свиные ребрышки добавляют для придания аромата. Нагретое красное вино росы и кунжутное масло переплетаются в чарующий аромат. Суп, естественно, имеет сладкий вкус и становится все насыщеннее и насыщеннее, когда его растапливают на небольшой плите. Его очень приятно пить теплым, и он лучше, чем уличные версии имбирной утки и баранины.
Шеф -повар особенный
Соленые моллюски, маринованные в чесноке
Синь Е Лу*
Настоящие яйца, консервированные в овощах
Будда прыжок стена
Каша из сладкого картофеля
Древний миндальный чай
Очень практичный, эстетический и культурный путеводитель по Тайбэю.
Это подробный рассказ о путешествии по Тайбэю, который позволит вам в полной мере оценить красоту тайбэйского искусства, еды, чайной церемонии, рынков и продуктов питания.Вся книга разделена на“Чревоугодие&rdquo“Ищу чайную церемонию&rdquo“Тур по рынку&rdquo“Продовольственный магазин&rdquo&«Литературная школа»”В пяти частях местные тайваньские культурные знаменитости Шу Гожи, Ню Чэнцзе, Чэнь Шэн и т. д. служат гидами. Благодаря своему глубокому пониманию и местному опыту тайваньской культуры и туров по Тайбэю, они выбирают места, которые стоит посетить в Тайбэе, знакомят с частными ресторанами Тайбэя, которые нельзя пропустить, и незаменимую суть культуры Тайбэя, чтобы читатели могли есть настоящую еду, играть в аутентичные игры, чувствовать ауру Тайбэя и получать частные впечатления от путешествий по Тайбэю, принесенные местными гурманами и игроками.
Ся Юцин, родился на острове и живет в горах.Медийный человек, он когда-то работал на спутниковом телевидении Чжэцзян и «Метрополитен Экспресс». Помимо работы над журналами, сейчас он управляет несколькими небольшими отелями и продуктовыми магазинами в сельской местности.Углубленный рассказ о путешествии по Тайбэю с его красотами и продуктами питания.Вся книга разделена на“Чревоугодие&rdquo“Ищу чайную церемонию&rdquo“Тур по рынку&rdquo“Продовольственный магазин&rdquo&«Литературная школа»”В пяти частях местные тайваньские культурные знаменитости Шу Гожи, Ню Чэнцзе, Чэнь Шэн и т. д. служат гидами. Благодаря своему глубокому пониманию и местному опыту тайваньской культуры и туров по Тайбэю, они выбирают места, которые стоит посетить в Тайбэе, знакомят с частными ресторанами Тайбэя, которые нельзя пропустить, и незаменимую суть культуры Тайбэя, чтобы читатели могли есть настоящую еду, играть в аутентичные игры, чувствовать ауру Тайбэя и получать частные впечатления от путешествий по Тайбэю, принесенные местными гурманами и игроками.