[Молния. Бесплатная доставка] Фрукты: картина истории [английский] Питер и Миддот; Брэкбен-Метц более 300 изысканных картин из Ассоциации Королевской садоводства
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
Выбор редактора
Книга, которая заставляет вас любить фрукты больше, шедевр, который стоит исследовать, наслаждаться и наслаждаться, и коллекция, которую может носить вашу семью.
Фрукты являются важной частью нашего ежедневного рациона, добавляя цвет и вкус нашей пище, а также являются предпочтительным десертом в жизни.Когда у вас плохое настроение, съешьте банан;…&Hellip; как редактор, я особенно хочу порекомендовать читателям эту вкусную книгу.От сливы до Passionflower, от клубники до лайма, эволюционная история фруктов сложна, как лабиринт.Как происходят разные фрукты, откуда они приходят, как они становятся более привлекательными и как они распространяются по всему миру на протяжении тысячелетий…&Hellip; их история и эволюция - очень увлекательная история.И сколько видов фруктов вы знаете?Откройте книгу……
&Миддот;Более 300 изысканных картин из библиотеки Линдли Королевского садоводческого общества Англии.Качество изображения чрезвычайно высокое, а ясность, качество печати и удовольствие во время просмотра гораздо лучше, чем аналогичные книги, напечатанные с использованием онлайн -карт общедоступных.
&Миддот;«Фрукты» рассказывает сложную эволюционную историю различных видов фруктов на расслабленном и интересном языке.Это включает в себя общие фрукты, такие как яблоки и груши, с которыми мы знакомы.Он также включает в себя виды, которые не очень знакомы китайцам, таким как Ouhawthorn и Gooseberry.Это близко к жизни и имеет экзотический стиль.&Миддот;«Фрукты» включает в себя сотни различных сортов фруктов, большинство из которых были потеряны в длинной истории.
&Миддот;«Fruit» принимает развитие фруктов в качестве основной линии, но приложение после книги включает в себя 13 биографии важных фигур, которые в настоящее время находятся во введении и выращивании фруктов, в качестве дополнения к повествованию в книге.Биография кратко описывает жизнь и достижения каждого человека и дополняет содержание текста.
&Миддот;Повествование и картинки в «фруктах» яркие и яркие, и вы можете почувствовать запах аромата фруктов при чтении и наблюдении, что заставляет людей чувствовать, что вы можете чувствовать запах аромата фруктов.“ открытый аппетит”.
Рекомендация СМИ
Это странное сочетание художественных книг, исторических книг и книг по садоводству.Он содержит низкие и интересные слова об истории выращивания фруктов, а также художественные иллюстрации, соответствующие глазу.
——
Эта воображающая и вкусная тема очень привлекательна…&Hellip; эта книга милая, почти заманчивая.
—&Mdash; "Publisher Weekly"
Элегантные картинки, воодушевляющие страницы и строгий академический текст.
—&Mdash; "New York Times"
об авторе
Автор: (Великобритания) Питер&Миддот;— MEZ Переводчик: Ван Чен
Питер&Миддот;—Питер является ведущим экспертом в области истории и культивирования фруктов, и более 40 лет является консультантом и автором садоводства.В дополнение к своим собственным работам, он часто вносит вклад в такие журналы, как Garden News, Kitchen Garden, Garden (Trootings of Королевского садоводческого общества) и страновую жизнь.
Ван Чен, профессиональный переводчик.Есть «великие либералисты», «великий затрат» и так далее.
Оглавление
последовательность
введение
ГЛАВА 1 Груши Фрукты
яблоко—&Mdash; Quan&Mdash;
Глава 2
слива——— нектарин—&Mdash; Mulberry
Глава 3
крыжовник————— вешалка— Клубника—&Mdash; фрукты миритании——
Глава 4 Другие фрукты
инжир——&Mdash; ананас— виноград— банан—&Mdash; Fei Yueguo——— Супикум— 王花文; 王花——— фрукты дракона—————————&Mdash; h— РАНДА ДАН—&Mdash; Litchi— красная грибная девушка—— оливковое масло—————&Mdash; Badanmu
биография
иллюстрация
индекс
Благодарности
Предисловие
последовательность
Фрукты начали собираться и потреблять задолго до того, как они были культивированы, и их история и эволюция стали очень увлекательной историей.Сегодня фрукты являются важной частью нашей ежедневной диеты, добавляя цвет и вкус нашей пище, но иногда нам нужны напоминания, чтобы знать об этом.
Я просто познакомился с фруктами—&Петр, автор книги "mdash; история картинок"&Когда Блэкберн Метц был студентом в Rytel College.После окончания университета он посвятил себя многим садоводству, и, прежде чем стать известным писателем и журналистом, он работал фруктовым производителем, менеджером, техником и консультантом.Он полностью демонстрирует свою страсть к фруктам в этих ролях, и, что более важно, он также призывает других делиться своими интересами.Петр был со мной, когда я был председателем комитета по фруктовым и овощам Королевского садоводческого общества, и я также работал под его вдохновляющим руководством, когда Петр был председателем Фруктового подкомитета Королевского садоводческого общества.
Читатели этой книги быстро оценит любовь Питера к фруктам.В книге он тщательно извлек ценную информацию об истории и культуре фруктовой ботаники и представил эту информацию в такой книге в очень читаемой форме (как я и ожидал).Он проверил происхождение многих фруктов——Питер также упомянул фрукты, связанные с греческой мифологией;“ золотое яблоко&Rdquo;
Все те, кто знает Петра, могут почувствовать его юмор из книги, и его веселая личность, несомненно, заставляет слова выглядеть очень живыми.Иллюстрации в этой книге довольно велики по пропорции, но это ни в коем случае не критика—— В этой книге было так же повторно&Middot; Хукер и Роберт, менее известный эксперт по выращиванию фруктовых деревьев викторианских деревьев&Миддот;Большие цветные картинки этой книги (отобранные из комнаты архивов Королевского садоводческого общества ЛИБОЛЯЯ ЛИНДЛИ), визуально поразительны и восторжены и напечатаны в верхней части списка.
Я хочу порекомендовать книгу «Фрукты» обоим обычным читателям (которые могут быть не очень знакомы с фруктами), так и с восторженными любителями фруктов.Независимо от того, кто является аудиторией, это, несомненно, будет способствовать интересам людей к фруктам.Эта книга является шедевром для дегустационных фруктов и стоит изучить, наслаждаться и наслаждаться.
Брайан&Миддот; ф
Абстрактный
На самом деле, начало американской индустрии яблочной индустрии приписывается Хендерсону из Айовы&Миддот; Лулинг и Уильям&Миддот; Майк.Вместе с другими людьми, ищущими богатства, Лулинг водил свой караван в своем путешествии на Запад.Что довольно странно, так это то, что машина была заполнена грязью и яблони, что, должно быть, вызвало сюрприз и побочные глаза многих путешественников.Это не единственное влияние, потому что нагрузка на машину была слишком тяжелой, и вскоре он оказался далеко позади других путешественников.К счастью, коренные американцы, с которыми столкнулся Лулинг, решил, что он был просто без гроша и безвредной чудак.После прибытия в штат Вашингтон (который сам по себе не является подвигом), заманивает встречи Уильяма&Мик, они начали сажать сады.Их сотрудничество в полном разгаре, потому что американский Запад постепенно контролируется белыми людьми, а большой приток золотых копателей срочно нуждается в пище.К тому времени, когда местный спрос начал сокращаться, железная дорога, соединяющая Атлантическую и Тихоокеанскую океаны, была снова открыта, и произведенные фрукты можно было перенести везде, где ему нужно.Штат Вашингтон вскоре стал крупнейшим производителем яблок в мире.
В то же время, другие вещи происходят в Соединенных Штатах.На полях недалеко от озера Мичиган, штат Айова, все еще есть табличка с фирменной, которая отмечает сорт яблока.В середине 19 -го века имя по имени Джесси&Middot; шить заметили, что прорастанная обработка почвы растет из основания яблони.Эта ситуация также распространена сегодня, но этот прорастанный бар не был выведен, как обычно, но ему позволили превратиться в фруктовое дерево.Яблоки, произведенные этим деревом, имеют ярко -красные цвета, с отличным вкусом и ароматом.Шиат назвал это“ орлиный глаз”, и отправил немного одному из его друзей -судьи.Судья похвалил:&Ldquo: «Вкусно, вкусно».&Rdquo; в 1895 году The Stark Brothers, известное американское детское предприятие, выпустило разнообразие и переименован в его“ вкусно&Rdquo;, открыл хорошую историю, которая была передана по сей день.Вскоре он стал самым популярным коммерческим разнообразием в индустрии посадки яблок, и к середине 1920-х годов было подсчитано, что в этом разнообразии было от семи до восьми миллионов фруктовых деревьев.“ вкусно” мутация произошла некоторых изменений почек (природные мутации), наиболее известная, вероятно, - это, вероятно,&Ldquo; Hongshuai”.Интересно,“ золотая корона&rdquo“ вкусно” это не имеет значения.Это был случайный гибридный рассадок, найденный в Западной Вирджинии в 1890 году и был запущен на рынке в 1914 году, также выпущенный братьями Stark.
яблоко————Этих изменений часто недостаточно, чтобы их называть“ изменение бутона”или&Ldquo; мутация”, но достаточно очевидно, чтобы привлечь внимание садовника.Возможно, яблоки на дереве созревают на несколько дней раньше, чем другие фруктовые деревья, или это фруктовое дерево демонстрирует лучшую устойчивость к болезням.Любые небольшое изменение, которое садовники видят в качестве прогресса, может привести к следующему разведению нового фруктового дерева, и его даже легче воспроизвести.Это процесс, который продолжается и по сей день, что означает, что для тарелки яблок перед нами эти фрукты не обязательно такие же, как они были сто лет назад.Именно по этой причине мы создали Национальный центр сбора, такой как Центр фруктовых деревьев в Брогдейле.В этих учреждениях размножающаяся замена существующих деревьев используется только как родительское растение, чтобы предотвратить другие“ качество зародыша” смешать собранный материал.
Яблоки - не единственный фрукт, который возник в Центральной Азии.Многие другие виды, которые считаются ежедневными продуктами питания в сегодняшних умеренных районах, также начинают свою жизнь здесь.Это не так странно, как кажется, потому что, оглядываясь на ранние стадии развития жизни растений, мы обнаружим, что большинство растений поступают от общего предка.Их внешний вид можно догадаться и понять только окаменелости сейчас.С ботанической точки зрения многие из растений фруктовых деревьев, с которыми мы знакомы сегодня, выглядели очень похожими в то время.Это сходство делает их разделенными на одну и ту же семью в мире растений: Rosaceae.Миллионы лет эволюции сделали их менее похожими, но их происхождение одинаково.
введение
Мы все можем перечислить много разных типов фруктов—— первое, что приходит на ум, - это, вероятно, фрукты, такие как яблоки, груши, сливы, бананы и цитрусовые.Однако с ботанической точки зрения определение фруктов&Ldquo; более или менее мясистые стручки или другие объекты, образованные из растений, образуются и обладают семенами, образовавшимися или менее мясистыми стручками или другими объектами.”.Мякоть заставит фрукты выглядеть восхитительно, что помогает семенам распространяться.Многие саженцы фруктовых деревьев происходят из фруктовых ядра, брошенных из автомобильных окон в плодородную почву на дороге.Sweet - это не необходимая особенность для определения фруктов (помидоры, огурцы и цуккини - отличные фрукты), но в популярном контексте,“ фрукты&Rdquo;
Проследить источник
Все фрукты, которые мы развиваем сегодня, - это выбор, мутации, гибридизации или потомство рода и видов, которые первоначально росли в дикой природе.В каждом уголке мира остаются останки доисторических фруктов, в том числе семена дикой клубники, малину, ежевики, чернородины, толстые сливы и дикие яблоки.Распространение диких фруктов в умеренных областях зависит от движения ледяной шапки Земли: по мере повышения температуры почвы условия роста улучшаются.В более теплых областях естественная передача семян и других методов размножения способствует глобальному распространению диких фруктов.
自然生长食物的存在或缺乏是促使人类进入尚未被涉足的蛮荒之地的主要动力。定居者们携带能够产出食物的植物迁徙的历史还相当之短。随后这一现象贯穿了人类历史的漫长岁月，如今世界上只有极少数人类依赖自然食物为生。
Более пяти тысяч лет назад (возможно, ранее), климат был очень подходит для сельскохозяйственного производства, поэтому люди выращивали его на больших областях.Большинство умеренных фруктов происходят из Центральной Азии и один раз в Азии——В более отдаленных местах, в дополнение к вишневым сливам, сливам и омлетам, в Азербайджане также есть Quinces, а Армения и Сирия также имеют абрикосы.
В этом районе, называемой плодородной землей полумесяца (от Ирана до южного Каспийского моря, Турции и непосредственно от Палестины в Египет), богатая натуральная еда привлекает кочевые племена, чтобы поселиться здесь.Это часто приносит новую кровь к уже процветающей цивилизации и делает ее более совершенной.В течение этого периода Peach (Prunus Persica) был введен из Китая (не Персии), и его история культивирования находится в Китае более 4000 лет.
Еще в 500 г. до н.э. писатели из древней Греции и Романа писали о фруктах и вине.Обе цивилизации начали выращивать фрукты и сажание винограда с помощью черенков.Уже было известно, что этот метод размножения питания должен использоваться в культивировании фруктов, чтобы получить тот же потомство, что и родитель.Около двух тысяч лет назад фрукты стали очень важной культурой по всему Средиземноморью.Археологические раскопки показывают, что керамика, стекло и даже стены дома украшены фруктовыми узорами.Например, есть много доказательств того, что сады, питомники и фруктовые рынки существовали вокруг Помпеи и Геркуланума.Перед катастрофическим извержением горы Везувий в 79 году н.э. индустрия садоводства и виноградарства процветала на склонах вулкана.
В течение этого периода также начали появляться имена сортов.Фрукты во многих местах в Европе начались с периода Рима—&Mdash; Например, до того, как римляне заняли Англию, англичане мало знали о садоводстве или сельском хозяйстве.После того, как римляне уехали (410 г. н.э.), британцы посадили посевы, вернувшиеся почти в дикие в течение семисот лет, но норманны затем вторглись и снова восстановили фруктовую промышленность, и самодостаточный монастырь частично способствовал процессу.
Тем не менее, настоящий взрыв произошел, когда фрукты переехали из Европы в остальной мир (особенно в Соединенные Штаты).Как только Северная Америка, Австралия и Австралазия были обнаружены и колонизированы, ситуация быстро развивалась по всему миру, как снежный ком.Этот факт очевиден в большинстве ранних книг по посадке фруктовых деревьев—— чем более ранние книги, тем более знакомыми фруктовые сорта и методы выращивания в книгах выглядят.Как только Северная Америка и Австралазия были размещены на карте, она быстро стала источником новых знаний о фруктах.
Первоначальные поселенцы выполнили очень базовое сельскохозяйственное (включая садоводство) производство, чтобы пережить самый важный год, когда началась колонизация.Как только трудности преодолеваются и способны закрепиться в новых и полностью изолированных землях (часто конкурируя с недружественными местными аборигенами), будет потрачено больше времени на&Ldquo; исследования и разработки”Это включает в себя поиск местных видов знакомых растений, а затем либо культивирование и одомашнивание, либо использование их для размножения, чтобы добавить отличные признаки к существующим сортам.Река Янцзы очень часто подталкивает старые волны, и современная североамериканская яблочная промышленность является важным примером.Больше всего сорта яблок, выращиваемые в Соединенных Штатах за последние сто лет или около того, были проданы по всему миру, и в Соединенных Штатах также выращиваются многие сорта.—— например“ золотая корона&rdquo“ Xu&rdquo&Ldquo; красный нефрит&rdquo&Ldquo; Jona King&rdquo&Ldquo; Hongshuai”
Метод разведения
Распространение семян является наиболее часто используемым и дешевым методом для получения большого количества растений.Однако этот метод эффективен только в том случае, если растения, полученные через семена, практически такие же, как у родителя.Хотя это легко достичь для цветов и овощей, для деревьев и кустарников невозможно, а потомство, которое они воспроизводят с семенами, редко показывают какое -либо сходство с родителем.Для современного гибридного разнообразия любой из его примитивных предков может выявить подсказки в саженцах, и, как правило, самые старые гены, скорее всего, окажут верх.
При размножении питания часть растения разделяется и продвигается для корня и развития в новые растения.
Например, большинство фруктов кустарника распространяются с помощью черенков стеблей, но, к сожалению, черенки плодовых деревьев деревьев не легко укоренились.Римляне нашли решение.Будь то в то время или сейчас, метод использования трансплантации бутонов или прививки ветвления на плодовых деревьях - самый простой и успешный.Во -первых, корневик (сформированная корневая система) и“ леса”Они заживят в течение короткого периода времени, и починки на скрининге начнут расти и в конечном итоге формируют новые фруктовые деревья.Более того, поскольку он растет из части оригинального фруктового дерева, он точно такой же, как и плодовое дерево, которое нужно воспроизвести.
Позже, странная точка зрения стала популярной, и некоторые люди думали, что у любого сорта фруктов была установленная продолжительность жизни.Согласно этой теории, когда семена прорастают в новом разнообразии, колокол ее внутренней жизни начнет считать обратный отсчет и продолжаться во всех его потомках.Этот обратный отсчет будет передаваться между поколениями——“ рождение&Rdquo; Спустя сто лет все его существующие потомство умрет, и эта порода исчезнет.Эта теория совершенно ложна, хотя она не так глупа, как кажется на первый взгляд, потому что аналогичные случаются с такими растениями, как бамбук, они контролируют цветение.“ будильник”.Потомство любого бамбука будет расцвести примерно в то же время, а затем они умрут, будь то потомство молодые или старые.
Выращивать новые сорта
Использование методов размножения питания означает, что новые сорта могут быть стабильными.Это огромный скачок, потому что люди могут наконец расти и воспроизводить лучше, чем существующие типы (с точки зрения качества, размера, внешнего вида, здоровья и производительности)——
В прошлом не совсем вкус фруктов не был приоритетом, и потребители в то время уделяли наибольшее внимание внешность и размер.Однако, если люди выбирают более крупные (но не такие вкусные) яблоки с меньшими (и, вероятно, лучшими) яблоками, отсутствие спроса на последнее заставит их в конечном итоге исчезнуть.Мы не можем осудить ритейлеров, потому что они могут хранить только то, что они могут продать.К счастью, люди снова обращают внимание на вкус.Одной из важных целей производства садоводства сегодня является развитие разновидностей, которые устойчивы к основным заболеваниям и вредителям.Для производителей эти сорта могут снизить производственные затраты, а потребители все чаще принимают остатки пестицидов.“ Zero Rong Ren&Rdquo; отношение.
Тем не менее, эти новые черты должны быть добавлены в разнообразие, не теряя никаких оригинальных подходящих признаков.В связи с этим ГМО имеет абсолютное преимущество по сравнению с традиционным методом получения новых сортов посредством сексуальной гибридизации.Используя генетически модифицированные методы, селекционеры растений могут перенести необходимые признаки в новый сорт, обеспечивая, чтобы другие (подходящие) черты исходного сорта не изменились.Другие методы также были опробованы за эти годы и достигли различной степени успеха, но почти все эти методы перевешивают преимущества.
Значение
&Ldquo; нет фруктов больше подходит для нашего британского вкуса, чем яблоки.Французские любят свои груши, итальянцы едят инжир, ямайцы предпочитают крахмалистые бананы, малайцы любят дуриан, независимо от них, у нас есть только яблоки.&Rdquo; Этот отрывок происходит от Эдварда, известного британского фруктового дерева и эксперта по фрукторам.&В книге «Анализ десертов» (1929), шедевр Буниады.
Давайте исследуем это предпочтение Apple на уровне сорта.Очевидный пример“ золотая корона”Для некоторых людей это десертное яблоко не достаточно богато на вкус, но это своего рода американское яблоко, и большинству американцев нравится этот тип яблока.Ароматическая сладость яблок Кокса в Великобритании не на их вкусе.Вкус чрезвычайно личный———— и никто не может описать вкус фруктов без каких -либо личных чувств.
Однако мы можем убедиться, что они едят в лучшем состоянии фруктов.Мягкий французский сыр восхитителен, но если его съесть, пока он еще тяжелый, он будет немного похож на жевательное мыло.То же самое касается фруктов, большинство незрелых фруктов имеют запах редьки.Яблоки на британском рынке, особенно те, которые продаются в супермаркетах, часто расположены немного до лучшего периода еды.“ золотая корона&Rdquo; это было плохо, когда он был впервые полон на полки.“ Xu&rdquo&Ldquo; Jona King” и их производные, как правило, одинаковы.Если у них остается период зрелости перед едой, ситуация совершенно другая.Чтобы поддерживать хорошее состояние в течение всего периода от выбора до продажи, большинство фруктов выбираются перед созреванием.К сожалению, потребителям не говорят, что фрукты, которые они покупают, не достиг лучшего периода потребления.Та же проблема - фрукты, выращенные в их собственных садах: садовники должны выяснить, что они растут и когда выбирать и есть.
Предварительно употребление груши больше, чем есть незрелое яблоко.Скрип с писква при прикусе -это тревога, такие груши не намного лучше, чем картофель с груш.Нажмите на поверхность груши пальцами.“ урожай”.Такой грушевый сок везде, и он может почти заполнить всю ванну.Кстати, выбор груш, которые слишком раны, никогда не созревают.——
Фруктовый мир
Мы рассмотрели, как появляются разные фрукты, откуда они происходят, как они становятся более привлекательными, и как они распространяются на мир на протяжении тысячелетий.В дополнение к тому, чтобы с нетерпением ждать их будущего——
Китай является крупнейшим производителем яблок в мире, с огромной добычей в 20 миллионов тонн——“ fuji” производство.(Для сравнения, годовой объем производства всей Европы составляет всего 16 миллионов тонн.) Соединенные Штаты заняли второе место, с годовой добычей 6 миллионов тонн, что составляет одну десятую глобального производства.
Франция является крупнейшей страной в Европе в производстве яблок, нектаринов, персиков и абрикосов, с ежегодным производством винограда в 7 миллионов тонн.Италия является темной лошадью Европы, вторым по величине производителем яблок, с производством винограда выше, чем Франция (почти 10 миллионов тонн).Германия выращивает много фруктов, которые менее распространены в других странах.Германия занимает третье место по глобальной доле производства яблок, но она является крупнейшим производителем вишни и смородины, а также самый высокий доход клубники среди европейских стран.Испания является третьим по величине производителем винограда в Европе (позади Франции и Италии), и это неудивительно, учитывая процветающую индустрию вина и хереса страны.Испания и Италия также захватывают европейское производство цитрусовых (обе страны имеют средиземноморский климат, подходящий для роста цитрусовых).Испания - единственная страна в Европе, которая производит бананы в больших масштабах——
Книжная выдержка
