Биологическая инженерная технология, технология нижней течения (третье издание)
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[第1篇生物反应器及大规模细胞培养001第1章生物反应器0021.1概述0021.1.1生物反应器的定义0021.1.2生物反应器的分类方法0031.2生物反应器的类型0041.2.1机械搅拌式生物反应器0051.2.2固定床生物反应器0081.2.3中空纤维生物反应器0091.2.4气升式生物反应器0091.2.5一次性生物反应器0101.2.6光生物反应器0111.3生物反应器的设计与放大0121.3.1生物反应器的放大0121.3.2生物反应器的规模缩小0151.4生物反应器内流体混合与物质传递0171.4.1生物反应器内的流体剪切力及流体混合0171.4.2生物反应器内的气液传质018参考文献023第2章动物细胞大规模培养技术0252.1动物细胞培养概述0252.1.1发展历程0252.1.2工业化应用0262.2影响动物细胞培养过程的关键因素及培养基组成0302.2.1动物细胞培养基成分及作用0302.2.2常用培养基设计0332.2.3国内外无血清培养基的工业化情况0332.2.4营养物质与代谢副产物间的关系0342.2.5培养环境因素0362.3动物细胞大规模培养常用方法0382.4动物细胞大规模培养操作方式0412.4.1分批培养0412.4.2流加培养0432.4.3半连续培养0472.4.4连续培养0482.4.5灌注培养0482.4.6动物细胞大规模培养用生物反应器简介056参考文献057第3章植物细胞培养技术0603.1概述0603.1.1发展历程与应用现状0603.1.2植物细胞培养特性0613.1.3发展前景0613.2植物细胞培养方法0623.2.1植物细胞悬浮培养0623.2.2植物细胞固定化培养0673.3植物细胞培养生产次生代谢物0693.3.1基本程序0703.3.2影响次生代谢物积累的因素0713.3.3提高次生代谢物产量的途径0733.4植物细胞培养生产重组蛋白质0763.4.1宿主细胞0763.4.2基本程序0783.4.3提升重组蛋白质产量的措施079参考文献080第4章微生物发酵技术0824.1微生物发酵技术历史及应用0824.1.1微生物发酵技术发展历史0824.1.2微生物发酵技术的应用0844.2微生物发酵工程0854.2.1育种0854.2.2菌种增殖及培养条件的选择0874.2.3发酵方法0874.3基因重组微生物培养技术0894.3.1概述0894.3.2基因工程菌的培养0914.3.3工程菌的稳定性0954.3.4代谢副产物0964.3.5高密度培养0974.3.6培养过程的模拟099参考文献102第2篇目标产物的分离与纯化105第5章细胞破碎、固液分离及原核表达蛋白质的复性技术1065.1概述1065.2细胞破碎1065.2.1细胞破碎方法及机理1075.2.2细胞破碎技术1095.3固液分离1155.3.1离心分离1165.3.2双水相萃取1175.3.3泡沫分离法1195.3.4扩张床吸附技术1215.4变性蛋白质复性技术1245.4.1包含体1255.4.2蛋白质复性1265.5蛋白质折叠液相色谱法1305.5.1凝胶排阻色谱法1315.5.2离子交换色谱法1335.5.3亲和色谱法1335.5.4疏水相互作用色谱1345.5.5各种色谱复性方法比较136参考文献137第6章膜分离技术及在生物工程中的应用1406.1概述1406.1.1膜分离原理1406.1.2膜分离技术特点1406.1.3膜的种类1416.2膜分离技术类型与膜材料1436.2.1膜分离技术类型1436.2.2膜组件1456.3浓差极化与膜污染及清洗方法1466.3.1膜污染与浓差极化1466.3.2影响膜污染的因素1486.3.3膜污染控制1496.3.4清洗方法1516.4膜分离技术在生物工程中的应用153参考文献157第7章生物大分子色谱分离与纯化1597.1基本理论1597.1.1计量置换理论1607.1.2短柱理论1627.2装置和操作技术1677.3色谱条件及色谱纯化工艺最优化1687.4色谱饼170参考文献173第8章无机基质高效色谱填料1758.1概述1758.2无机基质色谱填料1768.2.1常见无机基质1768.2.2无机基质的填料结构1788.2.3硅胶表面修饰和功能化1798.3无机基质正相色谱填料1828.3.1正相色谱填料种类与性质1828.3.2常见正相色谱填料1838.3.3正相硅胶应用案例1848.4无机基质反相色谱填料1848.4.1反相色谱填料种类与性质1848.4.2常见反相色谱填料1858.4.3反相硅胶应用案例1868.5无机基质亲水作用色谱填料1878.5.1亲水作用色谱填料的种类与性质1888.5.2常见的亲水作用色谱填料1888.6无机基质离子交换色谱填料1898.6.1离子交换色谱填料的种类与性质1898.6.2以硅胶为基质的离子交换色谱填料的制备1908.7无机基质手性色谱填料1908.7.1手性色谱填料种类与性能1918.7.2常见以硅胶为基质的手性色谱填料1928.7.3硅胶基质手性色谱填料应用案例1938.8无机基质体积排阻色谱填料1938.8.1体积排阻色谱填料种类与性能1948.8.2常见以硅胶为基质的体积排阻色谱填料1958.9无机基质色谱填料研发新进展195参考文献197第9章有机聚合物基质色谱填料1999.1概述1999.2聚合物基质反相色谱填料2009.2.1聚合物反相色谱常用基质2019.2.2聚合物反相色谱填料与硅胶反相色谱填料的互补性2039.3聚合物基质离子交换色谱填料2059.3.1聚合物离子交换色谱常用基质2069.3.2聚合物离子交换色谱介质应用2099.4聚合物基质疏水相互作用色谱填料2099.4.1常用聚合物疏水作用色谱填料介绍2099.4.2疏水色谱技术的应用2119.5聚合物基质亲和色谱填料2119.5.1常见聚合物基质亲和色谱填料2129.5.2聚合物基质亲和色谱填料与传统糖类基质亲和色谱填料对比2149.6聚合物基质色谱填料性能评价2169.6.1填料理化性质的表征2169.6.2色谱填料性能的表征216参考文献217第10章排阻色谱21910.1概述21910.1.1排阻色谱发展历史21910.1.2排阻色谱分离原理21910.2多糖基质排阻色谱介质及使用方法22210.2.1排阻色谱介质22310.2.2排阻色谱介质选择依据22910.3排阻色谱在生物工程产品纯化中应用23010.3.1生物大分子的分离纯化23010.3.2蛋白质分子量测定23410.3.3蛋白质复性23510.3.4浓缩蛋白质溶液23610.3.5测定蛋白质构象转化点236参考文献238第11章离子交换色谱24011.1概述24011.2蛋白质样品的离子交换作用24111.2.1溶液中蛋白质带电状况24111.2.2离子交换过程24311.2.3离子交换色谱的蛋白质保留机理24611.3离子交换色谱介质结构及种类24711.3.1离子交换色谱介质结构24711.3.2离子交换色谱介质分类24811.3.3常见离子交换介质产品24911.4离子交换色谱使用条件选择25011.4.1离子交换介质种类选择25011.4.2柱子选择25211.4.3流动相选择25311.4.4洗脱模式25711.4.5流速、检测波长及操作温度选择25811.4.6流动相样品处理和上样量25811.4.7使用步骤25811.5离子交换色谱在生物工程纯化中的应用26111.5.1单克隆抗体纯化26111.5.2去除内毒素26111.5.3血管抑素3A工程蛋白柱复性与纯化26211.5.4蔗糖酶不同离子交换介质纯化26311.5.5兽用疫苗纯化26411.5.6基因重组人血红蛋白纯化26611.5.7基因重组人血清白蛋白纯化266参考文献268第12章亲和色谱26912.1概述26912.1.1亲和色谱发展历程26912.1.2亲和色谱特点27012.2亲和色谱分离原理及操作27012.2.1分离原理27012.2.2基本操作步骤27112.3亲和色谱介质组成、分类及影响分离因素27312.3.1亲和色谱介质组成27312.3.2亲和色谱分类27612.3.3影响亲和色谱分离的因素27812.4亲和色谱在生物大分子纯化中的应用27912.4.1蛋白质A/G为亲和配体的抗体纯化27912.4.2单克隆抗体作为亲和配体纯化蛋白质28212.4.3金属螯合亲和色谱纯化重组蛋白质28212.4.4染料亲和色谱纯化蛋白质28412.4.5其它新型亲和色谱纯化技术28412.4.6亲和色谱应用中的问题及解决策略286参考文献287第13章疏水作用色谱和反相色谱28913.1疏水色谱概述28913.1.1基本原理28913.1.2作用机理29113.2疏水色谱介质组成及分离条件选择29213.2.1介质基本组成29213.2.2常用介质29213.2.3分离蛋白质时的条件选择29313.2.4操作过程29713.3反相色谱概述29913.3.1蛋白质在反相色谱中的作用机理29913.3.2反相色谱分离条件选择30013.4疏水色谱与反相色谱的异同30313.4.1疏水色谱与反相色谱分离机理相同30313.4.2疏水色谱与反相色谱介质配体30313.4.3疏水色谱与反相色谱流动相组成与洗脱能力比较30313.4.4温度影响30313.4.5疏水色谱与反相色谱的应用30413.5疏水色谱及反相色谱在蛋白质纯化中的应用30513.5.1疏水色谱在蛋白质纯化中的应用30513.5.2反相色谱在蛋白质纯化中的应用309参考文献311第14章制备色谱及工艺优化31314.1概论31314.1.1制备色谱的定义31314.1.2蛋白质制备色谱纯化工艺现状31314.1.3制备色谱与传统分析色谱异同31414.2制备色谱评估参数31514.2.1负载量31514.2.2评估参数31614.3制备色谱最佳纯化条件建立31614.3.1色谱技术之间相容性选择原则31714.3.2最佳纯化条件建立31914.4蛋白质色谱纯化的工艺优化32414.4.1色谱纯化工艺建立前应遵循的基本原则32414.4.2蛋白质纯化基本工艺流程32514.5制备色谱在蛋白质纯化方面的应用32714.5.1血液制品纯化32714.5.2基因重组人血清白蛋白纯化32914.5.3胰岛素纯化33014.5.4疫苗纯化33114.5.5单克隆抗体药物纯化332参考文献332第3篇目标产物分析检测及质量控制334第15章电泳技术33515.1薄层电泳33515.1.1薄层电泳原理33515.1.2薄层电泳应用33515.2凝胶电泳33615.2.1凝胶电泳原理33615.2.2凝胶电泳应用33715.2.3二维凝胶电泳34115.3毛细管电泳34415.3.1毛细管电泳原理34515.3.2毛细管电泳分类34515.3.3毛细管电泳应用34615.4自由流电泳34715.4.1载体自由流电泳34715.4.2无载体自由流电泳34815.4.3自由流电泳应用349参考文献350第16章生物质谱技术35116.1生物质谱原理35116.2生物质谱技术应用35116.2.1蛋白质定性分析35116.2.2蛋白质鉴定方法35316.2.3蛋白质磷酸化分析方法36016.2.4蛋白质糖基化分析方法36116.2.5蛋白质定量分析364参考文献368第17章蛋白质产品分析技术37017.1蛋白质含量测定37017.1.1紫外吸收法37017.1.2考马斯亮蓝法37117.1.3双缩脲法37117.1.4福林酚试剂法37217.1.5二辛可宁酸法37317.2蛋白质氨基酸序列、肽谱、二硫键及纯度分析37417.2.1蛋白质氨基酸序列分析37417.2.2蛋白质肽谱分析37517.2.3蛋白质二硫键分析37617.2.4蛋白质纯度分析37717.3生物药品中的痕量杂质检测技术37717.3.1生物药品中杂质的来源及分类37717.3.2生物技术产品中痕量无机杂质分析检测技术37917.3.3生物技术产品中痕量有机杂质分析检测技术38117.4生物技术产品中大分子杂质检测技术38417.4.1痕量DNA残留检测技术38417.4.2生物药物中蛋白质类杂质检测方法及质量控制38617.4.3生物制品生物安全性检查389参考文献389]
[内容介绍]
[《生物工程下游技术》初版出版于1993年，二版出版于2002年，发行至今被国内许多院校选做教材，也是相关研究单位和生产企业的技术参考读物。随着时间的推移，生物工程相关的下游技术有了巨大发展，这些新的技术亟待补充到书中，第三版聘请了国内多年在一线从事生物工程下游技术教学、研究及产业化的中青年科学家编写。内容结构与前两版基本一致，分为三篇。*篇是生物反应器及大规模细胞培养。第二篇是目标产物的分离与纯化。第三篇是目标产品分析检测及质量控制。新版尽可能多地列举了国内科研工作者的文献，并将国内*产业化成果介绍给读者，希望能够对我国生物工程下游技术工作的发展起到促进作用。本书可作生物工程、生物技术、发酵工程、食品工程等专业的本科和研究生教材，也可供生物工程相关领域的研究和技术人员参考。]
[作者介绍]
[郭立安，西安交大保赛生物技术股份有限公司董事长，教授。先后承担国家]&[ldquo;十二五]&[rdquo;生物技术战略新兴产业专项、高技术产业化示范工程、863、科技支撑、科技攻关、自然科学基金重点以及军队和省市重大科技攻关项目等60多项，出版专著4部，发表论文40余篇，多次获得省、市、军队科技进步一二等奖。主要研究分离介质技术，成功实现了分离介质的规模化生产。]