Подлинная бесплатная доставка учебников и учебников по управлению и управлению индустрии общественного питания (второе издание) Zhao Ziyu Учебное пособие по техническому обучению Учебное пособие по экономическому управлению.
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
Основная информация
Название книги: Работа и управление общественностью общественного питания (второе издание)
Цена: 20 юаней
Автор: главный редактор Zhao Ziyu
Пресса: Китайский трудовой издательство
Дата публикации: 2015-06-01
ISBN: 9787516716540
Слова: 2100
Номер страницы:
Издание: 2
Переплет: мягкая обложка
Открыто: 16
Выбор редактора
Похожего контента пока нет
Каталог
Похожего контента пока нет
Похожего контента пока нет
Краткое содержание
Этот учебник представляет собой профессиональный учебник для кулинарии для второстепенных профессиональных и технических школ по всей стране и организован и составлен Управлением Учебника Министерства социального обеспечения.
В этом учебнике объясняются типы бизнес -операций и планирование индустрии общественного питания, сосредоточенное на управлении кухнями и управлением ресторанами, а также кратко объясняют проектирование и производство меню с нулевой точкой, меню пакетов, специального меню специального и китайского банкетного меню.Учебник расположен после каждой главы“Думайте и практикуйтесь”, чтобы помочь студентам закрепить то, что они выучили.
Этот учебник отредактирован Чжао Зию, а Лу Хонхуа рассмотрено.
Похожего контента пока нетоб авторе
Похожего контента пока нет