
краткое введение

«Нарративные вещи: разговор о еде Гуаньчжуна» представляет собой сборник эссе, написанных об особых закусках в регионе Гуаньчжун провинции Шэньси.Он разделен на два тома: один посвящен знаменитым блюдам, а другой — сезонным. Автор Чжан Сичан в основном занимается преподаванием и исследованием нематериального культурного наследия. За последние три года он проводил исследования народной кухни в районе Гуаньчжун и использовал литературные методы для пропаганды и пропаганды кулинарной культуры региона Гуаньчжун.













