Исследование северной кочевой культуры пищи/археологических новых книг
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
......ПРЕДИСЛОВИЕ Сюй Ванбанг
Введение
*Позиционирование кочевой кочевой культуры этнической диеты
*Культура питания является важной частью кочевой культуры северных кочевников
Коннотация материальной культуры
Коннотация двух духовной культуры
Раздел 2 Положение кочевой кочевой этнической культуры питания в китайской культуре продовольствия
Региональное разделение китайской культуры питания
Основные характеристики и статус культуры общественного питания северного северного кочевого народа
Раздел 3 Отношения между пищевой культурой и другими дисциплинами
Отношения между одной культурой питания и дисциплинами
Метод этникологии второй диеты
ГЛАВА 2 Северная кочевая культура питания и экология пастбищ
*Формирование экологической среды на пастбищах и появление кочевой пищевой культуры
Экологическая среда примитивного периода
Формирование экологической среды второго луга
Исторический фон появления трех кочевых пищевых культур
Раздел 2 прерий экологическая среда и северная кочевая этническая пищевая культурная культурная парапетса
Одна северная кочевая парадигма культуры этнической пищи
Влияние изменений в экологической среде второго луга на кочевую кочевую этническую культуру питания
Глава II
*Экономические типы в образе жизни
Развитие экономики пастырской промышленности
Статус второй коллекции и рыбалки и охотничьей экономики в процессе исторического развития
Роль трех сельскохозяйственной экономики в основной нации животноводства
4. Состояние экономического развития ремесленной промышленности.
Второй раздел структуры диеты и пищевого вкуса
Одна -диевая структура
Эволюция двух структуры диеты и метода питания
Три -диетский вкус
Раздел 3 Производство диеты
Глава IV Классификация северных кочевых более ранних продуктов питания
*Секция этнической диеты этнической группы
Ишан Ронг, диета Донгу
Эрвую, диета Сянбей
Диета Сан -Хитана
Четыре монгольских питания
Раздел 2 Huns - это диета нации
Раздел II
Диета одного турка
Двух -время диеты
Раздел 4 Диета партии.
ГЛАВА 5 Северная кочевая культура и политика военных.
*Диета и связанная с ним политика
Одно диета и политика животноводства
Две политика диеты и рыбалки и охоты
Три диеты и сельскохозяйственная политика
4. Политика пищевой и ремесленной промышленности
Второй раздел диеты и военных операций
Военная операция и источник продовольствия в завоевании пастбищ
Военные операции и источники диеты Энан Наннана, входящего в центральные равнины
Глава 6 Северная кочевая кочевая этническая культура пищевых продуктов и санитария и санитария
*Диета и сохранение жилых помещений
Одна форма диеты и традиционной жизни
Вторая диета и форма сохранения
Влияние изменений в форме трех мест жительства на группы диеты и методы диеты
Второй раздел диеты, населения и здравоохранения
Одна диета и население
Вторая диета и гигиена здравоохранения
Глава 7. Социальная функция пищевой культуры северных кочевников.
*Диета и этикет жизни
Одна диета и сокращение подарков
Вторая диета и день рождения, этикет для взрослых
3. Еда и свадебные обычаи.
Четыре диетических и похоронные обычаи
Второй раздел диеты и межличностного общения
Одна диета и межличностная идентичность и статус
Роль второй диеты в межличностном общении
Диета третьего секции и возрастной фестиваль
Одна диета и сезонный фестиваль
Вторая диета и религиозные жертвы
Три фестивали диеты и производства
Четыре фестивали диеты и развлечений
Раздел 4 Диета и религиозный этикет
Одна диета и примитивный религиозный этикет
Вторая диета и буддийский этикет
Три диеты и другой религиозный этикет
Четыре диетических табу
Глава 8 Северная кочевая культура и искусство.
*Создание диеты и искусства
Стилирование искусства одной диеты
Второе кулинарное искусство
Три банкетных искусства искусства
Второй раздел диеты и художественной работы
Одна диета и живопись
Две диетические и литературные произведения
Три диеты и музыка, танец
Глава 9 Северной кочевой национальной продовольственной культуры кореневых и обменов
*Иерархия пищевой культуры
1. Культура питания высшего класса
Диетическая культура второго среднего общества
3. Культура питания низших классов
Второй раздел обмена диетической культурой
Один обмен с регионом Центральных равнин
Во -вторых, обмен между окружающими народами
Третье общение со странами мира
Глава 10 Северная теория кочевой пищи
*Раздел: Теория питания древних северных кочевников.
Раннее развитие теории диеты
Вторая теория диеты постепенно улучшается
Раздел 2: Теория питания современных северных кочевников
Один теория одежды и одежды
Вторая теория питания
Рекомендации
PostScript
......На лугах северного Китая в истории здесь жили кочевые племена, такие как Шанжун, Дунху, Сюнну, Динлин, Сяньбэй, Ухуань, Жужань, Тюрки, Уйгуры, Кидани, Дансян и Монголия. Различные этнические группы менялись, поднимались и падали, а также развивались. Созданная ими кочевая культура не только напрямую повлияла на Центральные равнины и южные регионы Китая, но также достигла Корейского полуострова, Японских островов, Сибири, Средней Азии, Западной Азии и Европы.В то же время культура этих территорий также оказала большое влияние на культуру кочевых народов Северного Китая.Взаимные экономические и культурные обмены способствовали дальнейшему развитию культуры северных кочевников.Культура питания кочевых народов Северного Китая, как важная часть китайской пищевой культуры, является ядром изучения культуры кочевых народов Северного Китая.Одежда, еда, кров, транспорт и другие виды человеческого поведения основаны на еде как критерии. Есть пословица:“Люди принимают еду как небо”, что просто иллюстрирует важность диеты в истории социального развития человека.Еда, как первое условие выживания человека, также играла большую роль в развитии северных кочевников.Будучи важной частью материальной культуры, культура питания также включает в себя области институциональной культуры и духовной культуры. Из его значения мы можем понять процесс исторического развития каждой нации.В этой книге для изучения производства продуктов питания и пищевой жизни северных кочевников, а также связанных с ними культурных явлений применяются теории и методы этнологии, антропологии, истории, археологии и других дисциплин. Это результат специальных исследований в области культуры питания.В методологическом плане был применен самый базовый метод этнологического полевого исследования в сочетании с анализом исторических документов и междисциплинарным комплексным анализом, выделяющим метод сочетания диахронии и синхронии.Разумеется, применялась и марксистская теория этнологии, а культура питания кочевых народов Северного Китая всесторонне изучалась с позиций исторического материализма и диалектического материализма.Пищевая культура кочевых народов Северного Китая в основном отражается в аспектах средств к существованию, структуре питания, форме пищевой посуды, социальных функциях, художественном выражении, классе продуктов питания, обмене продуктами питания, гигиене питания, здравоохранении, теории питания и т. д. Поскольку изначально она сформировала культурную коннотацию, отличную от других регионов, ее культурные характеристики имеют очень четкие региональные и национальные особенности.Хотя культура питания является предметом междисциплинарных исследований, она также находится в центре внимания антропологических и этнологических исследований.Дисциплина диетическая антропология или диетическая этнология была создана как раздел антропологии или этнологии для более систематического изучения диетической культуры и связанных с ней явлений нации или группы в ходе развития человеческой истории.
......Чжан Цзинмин, мужчина, родился в уезде Лянчэн Автономного района Внутренняя Монголия в 1966 году. Имеет докторскую степень по этнологии.В настоящее время он является заместителем декана Академии изящных искусств Даляньского университета, директором академического комитета, профессором, руководителем магистратуры, руководителем предмета искусства и академическим руководителем в области истории китайской культуры в наиболее выгодных и характерных ключевых дисциплинах провинции Ляонин.Он также является приглашенным профессором Школы этнологии и социологии Китайского университета Миньцзу, приглашенным исследователем в Институте китайской пищевой культуры Университета Чжэцзян Гуншан и штатным научным сотрудником Исследовательского центра древнекитайского общества и идеологии, ключевой исследовательской базы гуманитарных и социальных наук в университетах провинции Ляонин.Он является исполнительным директором Общества антропологии китайского искусства, исполнительным директором Китайской ассоциации исследования этнических костюмов, членом профессионального комитета Китайского этнографического музея, консультантом экспертной группы Китайской ассоциации индустрии дизайна и директором Ассоциации исследований пастбищной культуры Внутренней Монголии.Направления исследований включают художественную антропологию, художественную археологию, этнокультуру и пищевую антропологию.Он опубликовал более 100 научных статей и две монографии, организовал или завершил 10 научно-исследовательских проектов, таких как Художественный проект Национального фонда социальных наук и Проект специальной комиссии Национального фонда социальных наук, а также получил 15 провинциальных и муниципальных наград за научные исследования.Среди его типичных работ - «Древнее золото и серебро на лугах Северного Китая» и «Исследование пищевой культуры кочевых народов Северного Китая».