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[甜与权力——糖在近代历史上的地位 (美)西敏司(Sidney W.Mintz) 著 王超,朱健刚 译 经济理论经管、励志 新华书店正版图书籍]

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[ 甜与权力]—&[mdash;糖在近代历史上的地位 ]

[作] &[nbsp;者:][(美)西敏司(Sidney W.Mintz) 著 王超,朱健刚 译]
[定] &[nbsp;价:]49
[出]&[ensp;版]&[ensp;社:][商务印书馆]
[出版日期:][2010年05月01日]
[页] &[nbsp;数:]259
[装] &[nbsp;帧:][平装]
ISBN:9787100062626
[目录]
[●][致谢]
[导言]
[章 食物、社会性与糖]
[第二章 生产]
[第三章 消费]
[第四章 权力]
[第五章 饮食人生]
[参考书目]
[注释]
[索引]
[内容虚线]

[内容简介]

[ 人类学家如何从纷繁的历史材料中发潜阐幽？如何在平凡处着眼进而揭示出背后的不平凡？《甜与权力：糖在近代历目前的地位/汉译人类学名著丛书》一书便是一个好范例。作为一部人类学经典作品，西敏司娓娓道来的是糖这件平常事物身后奇妙而非同寻常的历史。聚焦于工业化早期的英格兰以及美洲加勒比殖民地的甘蔗种植园，西敏司把糖的命运讲述得格外深刻而不乏趣味。书中我们看到了糖从一件侈品化身为工业化生产之商品的过程，在这个过程中它密切地与早期资本主义原始积累、奴隶化生产，乃至国与国之间的政治经济关系联系在了一起。与此同时，我们也看到了糖是如何经过一个自上而下的复杂文化过程，一步步地嵌入到了日常生活的肌理之中。 ]

[作者简介]

[(美)西敏司(Sidney W.Mintz) 著 王超,朱健刚 译]

[ 西敏司，约翰]&[middot;霍普金斯大学人类学教授，曾获颁多项人类学教育和研究奖项，开启了将资本主义经济作为一种文化来研究的治学先河。他的另外一本著作《甜与权力》早已为世人熟知。 ]