краткое введение
Как антропологи могут получить потенциал из сложных исторических материалов?Как сосредоточиться на обычном и раскрыть необычайность, стоящую за этим?«Сладкая и сила: нынешний статус сахара в современном календаре/китайском переводе человеческих наук» является хорошим примером.Как классический произведение антропологии, Ксимин Си сказал, что сахар - замечательная, но необычная история.Сосредоточьтесь на плантации сахарного тростника в ранней индустриализации Англии и карибских колоний в Америке.В книге мы рассматриваем процесс сахара из роскоши как продукт промышленно развитого производства. Страна вместе.В то же время мы также видели, как сахар проходит через сложный культурный процесс в верхнем углу и встроен в текстуру повседневной жизни шаг за шагом.
