[Dangdang.com подлинная книга] съесть «жир», чтобы увидеть тонкую: съесть организм и здоровье жира
Цена: 719руб. (¥34)
Артикул: 571133553845
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товараПродавец:当当网官方旗舰店
Рейтинг:
Всего отзывов:0
Положительных:0
Добавить в корзину
Другие товары этого продавца
¥18.2385руб.
¥63.41 340руб.
¥61.91 308руб.
¥38.5814руб.
1. Марк, автор этой книги&Доктор Марк Хайман — директор Центра функциональной медицины Кливлендской клиники, известного комплексного медицинского учреждения в США, и президент Института функциональной медицины. Он девять раз возглавлял список бестселлеров New York Times. 2. В этой книге представлен новый революционный план диеты, Марк.&Доктор Хайман показывает вам, насколько важен жир для похудения и поддержания хорошего здоровья.3. На протяжении 40 лет нам неоднократно говорили: если вы не хотите набирать жир, не ешьте жир.Итак, хотя мы отчаянно пытаемся снизить содержание жиров в наших блюдах, мы снова и снова задаемся вопросом, почему у нас избыточный вес.отметка&Доктор Хайман разъяснил нам правду и предоставил практичный, универсальный способ похудеть, полный вкусового удовольствия.—&-Доктор медицинских наук, профессор Гарвардской медицинской школы.  Дэвид&Дэвид Людвиг 4. С 1980 года Рекомендации по питанию США неоднократно предупреждали об опасности употребления жиров и настоятельно рекомендовали населению потреблять меньше жиров.Но это давнее убеждение“ правда”В шокирующем развороте, в 2015 году Диетические рекомендации для Консультативного комитета американцев реабилитировали холестерин и удалили рекомендации по диетическим ограничениям на диетический холестерин или полный диетический жир (за исключением насыщенного жира) (яичные желтки вернулись в ежедневное меню).5. Рекомендован известными отечественными средствами массовой информации и платформами в области здравоохранения, такими как ZERO Laboratory, Shoulong Health и т. д.
Глава 1. Толстое одеяло&Ldquo; демонизация”/3
Переосмысливая наш страх перед жиром /4
Изменения в моем понимании жира /6
Теперь поговорим о тебе/8
У вас непереносимость углеводов? /8
Есть ли у вас синдром FLC? /9
Глава 2: Избавьтесь от страха перед жиром/13
Раскрытие тайны еды /14
Как возникают заблуждения о жире? /18
Калории не калории/19
Может ли употребление жиров вызвать болезни сердца? /21
Проблемы психологии питания/22
Растительная диета с низким содержанием жиров и болезни сердца /24
Как ввести в заблуждение экспертов? /25
Мощная роль правительства /26
Изменение увлечения обезжиренной пищей /28
Сахар становится новым жиром /29
Спасение жира /30
Часть 2: Избавьтесь от сомнений по поводу жира/33
Глава 3. Употребление жиров не сделает вас толстыми /35
Причины переедания/36
Секрет набора или похудения: биология жировых клеток /37
Сравнение диеты с высоким содержанием жиров и диеты с низким содержанием жиров /38
Диеты с низким содержанием жиров могут вызвать тягу к вредной пище /40
Вопросы о диетах с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов /42
Глава 4 Жир, который делает вас стройнее/45
Хорошие и плохие жиры/47
Насыщенные жирные кислоты (НЖК) /49
Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) /50
PUFA (PUFA):&уга;&омега;-3 /51
&омега;-6 жирные кислоты/52
Середина&омега-6: линолевая кислота (LA) /53
Длинная цепочка&омега;-6: арахидоновая кислота (АК) /54
&омега;-3 жирные кислоты/54
Середина&омега;-3:&альфа;-линоленовая кислота (АЛК) /56
Длинная цепочка&омега-3: ЭПК и ДГК /56
Трансжиры (ТЖК) /56
Глава 5. Удивительная правда о жире и сердечных заболеваниях /59
Каковы результаты?/59
Прорыв в исследованиях насыщенных жиров/62
Насыщенные жиры и воспаления/64
Насыщенные жиры и углеводы/65
Насыщенные жиры и холестерин/66
Широкий маркетинг статинов/70
Совместная статистика/73
Профилактика и лечение болезней сердца/74
Пройти соответствующее тестирование/76
Общий холестерин, ЛПВП (хороший холестерин), ЛПНП (плохой холестерин) и триглицериды /77
Липидный профиль ЯМР или выделение липопротеинов сердца IQ (подвижность ионов) /77
Тест на толерантность к глюкозе и инсулину/77
Гемоглобин A1c/77
Сердечный или высокочувствительный С-реактивный белок/78
Гомоцистеин/78
Окисленный липопротеин низкой плотности/78
Фибриноген/78
Липопротеин(а)/78
Антитела/78
Ген или SNP /78
Высокоскоростное сканирование КТ или EBT/78
Толщина интимы сонной артерии/79
Берегите свое сердце /79
Глава 6 Растительное масло, ненадежная пища /80
&омега-3 (рыбий жир) или&Может ли омега-6 (растительное масло) предотвратить болезни сердца?/81
Американская кардиологическая ассоциация плоха&омега;-6 жиры рекомендация/83
&Причины, почему жиры омега-6 вредны для здоровья/84
Глава 7* Еда—&-Не вызывает сердечных заболеваний и диабета 2 типа/87
*Вопросы исследования/87
Вызывают ли насыщенные жиры и холестерин в *продуктах болезни сердца?/89
Может ли красный * вызывать болезни сердца, создавая вредные кишечные бактерии?/90
Может ли красный * вызвать диабет 2 типа и увеличение веса?/92
Может ли красный* вызвать рак?/93
Вызывают ли *продукты воспаление?/94
Неэтично ли есть жир?/94
Будет ли еда, питаемая травой*, немного лучше?/96
Глава 8. Спорная еда—&- Это полезно или бесполезно?/98
яйцо:“ друг” все еще“ враг&да?;?/98
Является ли сливочное масло здоровой пищей?/99
Кокосовое масло: хорошо или плохо?/100
Триглицериды со средней длиной цепи (МСТ): супержирные /101
Другие преимущества кокосового масла/103
Полезно ли пальмовое масло для здоровья?/103
Тёмная сторона пальмового масла/104
Оливковое масло: жидкое золото /105
Оливковое масло и ваше сердце /106
Оливковое масло и ваш кишечник /107
Оливковое масло и ваш мозг /107
Оливковое масло и рак/107
Оливковое масло: практические соображения/107
Хорошие новости об орехах и семенах /108
Как купить и подготовить орехи и семена /109
Глава 9. Дополнительные преимущества жиров—&- Сделать тебя умнее, сексуальнее и счастливее /110
Употребление жиров обращает вспять диабет 2 типа (и улучшает контроль уровня сахара в крови при диабете 1 типа) /110
Употребление жиров может предотвратить старение и деменцию //112
Употребление жиров может предотвратить эпилепсию, депрессию, СДВГ, аутизм, травмы и многое другое /112
Употребление жиров уменьшает воспаление и аутоиммунные заболевания /113
Употребление жиров улучшит физическую работоспособность /113
Употребление жиров поможет сохранить кожу гладкой, волосы мягкими, а ногти блестящими/114
Употребление жиров может улучшить качество сексуальной жизни /114
Жир и рак: стоит ли беспокоиться?/115
Часть 3 Ешь“ жир”См. план похудения/117
Глава 10 Что нам следует есть? /119
Сравнение вегетарианской и палеодиеты /120
*Лучшая вегетарианская диета *Лучшая палео-диета = пеганская /120
Спорные области/122
Индивидуальный план питания /124
Проверьте свои гены/126
Глава 11. Введение в план/129
*Этап: закладка фундамента/129
Этап 2: Ешьте“ жир”См. план похудения/130
Этап третий: План перехода/130
Личная выгода/131
Глава 12 *Этап: закладка фундамента/132
Преобразите свою кухню /132
Здоровая кулинария/133
Полное преображение кухни /134
Другие продукты, которых следует избегать/135
Можно мне кофе?/136
Революция на домашней кухне/136
Трансформируйте свой страх/139
запастись своими&Ldquo; Toolbox”/140
Правильное питание/140
БАД/140
Фитнес-снаряжение/144
Фильтры и бутылки для воды/145
есть“ жир”Путешествие, чтобы похудеть/145
Проверьте эти значения /145
Снять мерки/145
Проверьте уровень сахара в крови/146
Пусть врач проверит /146
ДНК-тест на диету/147
присоединяйтесь, чтобы поесть“ жир”Познакомьтесь с онлайн-сообществом плана похудения /148
Обязательно ознакомьтесь с результатами вашего плана у своего врача/148.
Контрольный список для этапа 1/148
Глава 13 Второй этап: прием пищи“ жир”Смотрите план похудения/150
Питание /150
Продукты, которые следует есть/150
Продукты, которых следует избегать/153
Источники полезных жиров/154
*Руководство по пищевым жирам/155
Хороший источник белка/156
Могу ли я употреблять протеиновый порошок?/157
Хорошие углеводы/158
Здоровые напитки/160
Энергетика /161
Омолодить тело/161
Ваш распорядок дня/163
Утро /163
Полдень/164
Вечер/164
Если на пути вы встретите препятствия: пожалуйста, устраните препятствия /164
Глава 14 Третий этап: План перехода/169
твой личный“Выходная оценка”/169
Повторное тестирование/169
Перепроверьте результаты медицинского осмотра/169
Пройдите тест еще раз /169
Проверьте журнал планирования /170
Вариант перехода №1: продолжайте питаться постоянно“ жир”См. план похудения/170
Вариант перехода №2: Пеганская диета /170
Пеганская диета: Фаза 1/171
Пеганская диета: Фаза 2/172
Возвращение к глютену и молочным продуктам /174
Возвращение к закускам/176
Непрерывное путешествие /177
Часть 4. Ешь“ жир”Кулинарные советы и рецепты Цзяньшоу/179
Глава 15 Простая и полезная кулинария/181
Составьте план питания на неделю/182
Как готовить овощи /183
Бланширование/183
Жареный/183
Выпечка на гриле/183
Выпечка в духовке/184
Фрай/184
Пропаривание/184
Как приготовить курицу*, морепродукты и*/185
Фрай/185
Жареный/185
Советы по закупкам/186
Свежая закупка/186
Складирование и закупки/186
Замороженные продукты/187
Основные кухонные инструменты/188
Инструменты/188
Кухонные принадлежности/188
Прочие инструменты/189
Хранение и запасные части /190
Глава 16 Рецепт/191
Закуски/193
Смузи и другие /194
Яйца и блины/202
Салат/208
Курица*, Индейка* и Утка* /218
......Нам уже давно говорят, что жир делает нас толстыми, вызывает болезни сердца и подрывает наше здоровье. С 1980 года Рекомендации по питанию США предупреждают всех о необходимости ограничить риски, связанные с потреблением жиров, и рекомендуют нам потреблять меньше жиров.Однако если мы сделаем это, то с годами мы увидим рост заболеваемости сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом, ожирением и детским диабетом.Сегодня развивающиеся исследования на людях раскрывают правду о жирах, показывая, что продукты с высоким содержанием жиров (такие как яйца, орехи, авокадо и другие вкусные суперпродукты) приносят огромную пользу для здоровья и снижения веса. Употребление жиров не только помогает похудеть, но и предотвращает болезни сердца, диабет, деменцию, рак, улучшает самочувствие и продлевает жизнь.В этой новой книге автор бестселлеров доктор Марк Хайман впервые объясняет, почему люди в Соединенных Штатах впали в этот беспрецедентный хаос.Вы узнаете правду о том, почему диетические жиры несправедливо и ошибочно демонизировались, а также почему и как в конечном итоге была доказана их невиновность.Во второй части автор поможет вам разобраться в зачастую запутанном мире жиров. Что такое мононенасыщенные жиры?Почему трансжиры так вредны?Вызывают ли насыщенные жиры болезни сердца, как нам всегда говорят?(Если нет, то что может вызвать болезни сердца?) Что такое холестерин?Может ли это вызвать болезни сердца?Автор также поможет вам развеять некоторые наиболее распространенные заблуждения о растительных маслах, красном вине, яйцах, сливочном масле, орехах и семенах и т. д., а также даст подробный анализ того, почему употребление жиров полезно для вас.В третьей части представлена новая программа по снижению веса и здоровому образу жизни, основанная на экспериментальных научных исследованиях и подробно описывающая 21-дневный план диеты.“ жир”См. план похудения. Эта программа всесторонне запрограммирована для вашего тела на всех уровнях. Еда – самое сильное лекарство.Похудейте и укрепите здоровье, изменив способ снабжения организма топливом за 21 день и отключив гормоны, накапливающие жир.В четвертой части представлены практические инструменты, планы питания, рецепты, списки покупок, а также четкий и простой в использовании метод.
Доктор Марк Хайман — директор Центра функциональной медицины Кливлендского клинического центра, президент Института функциональной медицины, основатель и медицинский директор Ultra Wellness Center и врач Клинтон.Он является автором бестселлеров «10-дневная детокс-диета для решения проблем с уровнем сахара в крови» (опубликовано в феврале 2014 года, категория «Здоровое питание» на Amazon № 25), «Решение для снижения уровня сахара в крови» (первое издание в феврале 2012 года, категория «Здоровый диабет» на Amazon № 2) и т. д., а также девять раз возглавлял список авторов бестселлеров New York Times.Опыт работы медицинским переводом 6 лет, владение профессиональной лексикой, общий объем перевода документов более 5 миллионов слов.2010-2013: Пекинский центр переводов Хуаюнь Сычуан, должность: медицинский переводчик.&Рецензент с 2014 г. по настоящее время: компания Beijing Baiyou Putai Medical Products Co., Ltd., должность: помощник генерального директора.&Технический перевод.