Ешьте интересный банкет династии песен
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
Культура китайской нации развивалась на протяжении тысячелетий и достигла своего пика во времена династий Чжао и Сун.
—— Чэнь Иньке
Династия Сун была высшим этапом развития феодального общества Китая. Можно сказать, что высота материальной и духовной цивилизации Китая беспрецедентна за весь исторический период феодального общества Китая.
—&мдаш;Дэн Гуанмин
Династии Северная Сун и Южная Сун были славными периодами в истории Китая. Династия Сун включала в себя многие черты современной городской цивилизации. В этом смысле его можно рассматривать как“ в начале наше время”.
—— fei Zhengqing
Династия Сун была самой очаровательной эпохой в истории Китая.Вначале китайская цивилизация сильно отставала от Западной Азии, но позднее эта ситуация постепенно изменилась.Во времена династии Сун она обогнала Западную Азию и вошла в число лучших стран мира.
—&мдаш;Миядзаки Сити
Вступительное слово: Гурманам стоит сходить в «Династию Сун 001».
Глава *Глава Путевые инструкции 001
Ешьте только два приема пищи в день 003
Потеря веса 005 не популярна в этой династии
Обед не популярен в этой династии 004
Ешьте рано 007 в династии Сун
Dynasty's Pre -Dinner Snack 008
Те овощи, которые нельзя съедать в династии Сун 011
Wu Dalang не продает куковый торт 009
Те фрукты, которые нельзя съесть в династии Сун 013
Арбуз Восток 014
Количество блюд династии Сун 017
Spicy Song Dynasty 016
Волны охотятся за всеми героями, но нет им конца.“ рисовое ведро” 018
Как чистить зубы после еды 019
Глава 2: Обязательно к прочтению на банкетах 023
Сиденье Пан Цзиньлиан 025
Dongjia и Xibin 028
Решение о решении двери 026
Спецификация банкета 029
Стадион может быть пьян 030
От деления до еды 033
Корона и банкет 031
Городский напиток 035
Слишком студент, пожалуйста 037
Император, который не смеет идти на 040
Отличная песня Общество одноклассников 038
Официальный банкет, присутствие обязательно 041
Официальный банкет - политическая задача 043
“Еда и питье за счет государственных фондов”После скидки 044
Глава 3. Поездка в династию Сун поесть макарон 047
GM лапша 049
Cai Jingbei Noodles 051
Как перенести пасту на юг 050
На пару булочки не на пару булочек, булочки не являются булочками 053
Кисенная начинка булочка 054
Пойдите в дом Ван Анши, чтобы съесть торт 057
Запасные шины, которые можно съесть 056
Еда и удача 058 Что это 059 059
Зимние пельмени, год 062
И 060
Порошок головастика 063
Платти булочки 064
Хуайхуа и Май Райс 065
Глава 4 *Еда и морепродукты 067
Черный вихрь овец не ест*069
Мягкая овца 073
Статус быка* 070
Подождите Императора 074
Хуан Ронг.
Люблю жизнь, люблю жир* 078
Джентльменская кухня 077
Crystal MU 080
Относится к лошади - оленя 081
Употребление свиней и овец в сыром виде* 083
2 2 獐 082
Ели ли люди во времена династии Сун собак?* 085
От печени до печени знаком 087
Кипеть и benwei 089
Кантонские пугающие люди 088
Песня Рензонг любит крабы 090
Ouyang Xiu также любит крабы 091
Краб желтая булочка 093
Используйте краб, чтобы отразить зло 092
Попрощайтесь с Yu Sheng 094
Cai Jing купить рыбу 096
Wimuli от Abalone 099
Цин Юэ и Малберри 097
Абалон династии Сун 100
Есть ли у династии Суншку и птичьего гнездо 101?
Глава 5. Посуда для еды 105
Поторопись и забери фарфор 107
Ложка и палочки для еды 109
Стеклянная чаша 108
Song Gaozong's Public Poorpstick 111
Королевская чайная кровать 112
Вставьте гору и пищевую экрану 114
Чайная кровать и Zhu Shou 113
Небольшая пыль и крышка чаша 116
Кубок убеждения 117
Пить вместе 120
Цзею Кубок 118
Чайная династия чайная церемония начинается 121
Может написать стихи на чае 123
Глава 6 Пиктографическая еда 125
Бар здесь 127
Личи белая талия 129
Пиксельная еда 128
Чистый нефтяной рулон, Знак головы овец 130
Клип и музыка 132
Джейд Би 135
Drip Crisp Booli 134
Счастливая группа 137
8 素 138
Вставка 139
Глава 7. Напитки и вино 141
Отличная песня Cold Drink Shop 143
Добро пожаловать чай, суп из яиц 145
Приготовленная вода и жажда воды 144
Нефритовое сжигание, ягнцовое вино 146
Снежинок вино 147
Коктейль Су Донгпо 150
Синий хвост 149
Дейу и Сюандзиу 152
Диплом 153
Количество алкоголя династии Сун 155
Хан Шихонг пить 154
Сколько стоит фунт песни вина 159
Глава 8. Введение в питьевой порядок династии Сун 161
觥 觥 觥 163
Бокс и пять элементов 166
Jiushi Grid 164
Правила горшка 167
Оркестр на банкете 169
Ян Ши 172
Танцы во время еды 170
Глава 9. Знакомство с диетой Оучи 175
Император ест несколько блюд в день 177
Королевский обед без свинины* 179
Император династии Сун ел&Ldquo; западная еда” 178
Королевская кухня наблюдает за людьми.
1 1 3 183
Песня Тайзу на день рождения банкет 186
Синтез и лозунг 184
Песня Ниндзонг на день рождения банкет 187
Королевский банкет, но так 188
Управление императора 191
Double Xia и Du Xiaxia 189
Кношерс принцессы 192
Выбор овощного праздника 193
Пьяная наложница 194
Глава 10. Как открыть ресторан во времена династии Сун 197
Чжэндиан и Аджу 199
Присоединение и независимый портал 201
Офисы и кандидатские дома 200
Гид по охране отеля 203
Официант важнее шеф -повара 205
Продать 207
Видеть овощи висят аппетит 206
Купить PU 209
Симбиоз 210
Пойдите в чайный домик, чтобы выпить соус суп 212
Четыре дивизии и шесть подач 211
Приложение А Краткий словарь еды династии Сун 215
Ешьте только два раза в день
С точки зрения еды, династия Сун была династией, которая унаследовала прошлое и положила начало будущему.
До династии Сун большинство людей питались два раза в день;после династии Сун большинство людей питались три раза в день.Другими словами, переход от двухразового питания к трехразовому начался во времена династии Сун.
Однако этот переходный период длительный.Не говоря уже о том, что подавляющее большинство фермеров и бедных граждан династии Сун все еще придерживались традиции двухразового питания. Даже во времена династии Цин и Китайской Республики некоторые люди не обедали, а только завтракали и ужинали.
В период Цзяцин в Пекине было написано стихотворение «Чжужичи», описывающее знаменосцев низшего сословия. Два предложения в нем звучат следующим образом:&«Можно есть два раза, и не беспокоиться о голоде и жажде в полдень».”Оно означает что некоторые знаменосцы не имеют работы и живут только на небольших деньгах и еде. У них нет достаточно денег, чтобы тратить, поэтому они могут только завтракать и ужинать.Как бы они ни были голодны в полдень, они не осмеливаются развести огонь, чтобы приготовить еду.
Китайская Республика,“Христос Генерал”Фэн Юйсян разделил Хэнань и ему нечего было делать в один прекрасный день.“Когда я шел вокруг Qiantun и спросил фермеров, сколько еды они имели каждый день, он сказал, что у них было две еды, одна из каши и одна из сухого риса, оба из которых были просо.”(«Дневник Фэн Юйсяна», записано 15 января 1933 г.).
Во время антияпонской войны военачальник Янь Сишань реализовал «Новый курс» в Шаньси, исправил администрацию чиновников и потребовал от чиновников всех уровней поддерживать тот же уровень жизни, что и у фермеров.“Распределение рациона еды, двухразовое питание”("Трудолюбивый Шаньси", Study Society, издание 1945 года).
После победы в антияпонской войне жители Чэнду разделились на две группы. Одна группа хотела трехразовое питание; другая группа придерживалась традиции.“Принимайте одну еду около восьми часов утра, одну еду около трех часов дня, вставайте на рассвете, ложитесь спать во вторую смену и не ешьте обед или полуночные закуски.”(Том 3 «Собрания сочинений Ли Цзе», Сычуаньское народное издательство, издание 1981 г.).
Раньше европейцы тоже питались два раза в день.Еще в славную греческую эпоху граждане привыкли пропускать завтрак и есть только обед и ужин, подобно современным служащим, которые поздно ложатся спать и поздно встают.В Британии тоже есть Викторианская эпоха. Рабочий класс привык пропускать обед и есть только завтрак и ужин, как и скромные простые люди династии Сун.
Именно потому, что гражданские лица в династии Сун редко обедали, индустрия общественного питания в династии Сун естественным образом разделилась на три фракции:
Одна группа — уличные торговцы, продающие только завтрак.
Один из них — ресторан, в котором продаются только ужины.
Одна группа — это ресторан, в котором продаются как завтраки, так и ужины, а также продается оптом рисовое вино.
Есть ли кто-нибудь, кто готовит обед?Да, но обед во времена династии Сун был“ закуски”, димсам не считается официальной едой.
Некоторые крупные рестораны времен династии Северная Сун работали относительно долго и могли продавать завтрак до полудня.“В полдень в каждом доме не было вина, поэтому я снял часы.”(Том 8 «Токио Мэнхуа Лу», Шанхайское издательство классической литературы, издание 1956 года).Когда уже за полдень, извините, но мы не открыты. Если захочешь поесть, приходи вечером.
Так что, если вы хотите поужинать в династии Сун, лучшее время для прибытия — утро или вечер, но не ходите туда до полудня.
Эта книга воспроизводит детали и стиль диеты династии Сун во всех аспектах. Автор интерпретировал этикет, посуду, посуду, заказы вина, управление ресторанами и т. Д. Банкетов династии Сун и рассказал им расслабленным образом. В книге есть много интересных литературных историй: Су Донгпо - это ветеран гурманов, Оуян Сю стремится есть крабы, а Ван Анши не обращает внимания на еду…&...Читая эту книгу, мы можем по-новому взглянуть на образ жизни династии Сун и почувствовать элегантность династии Сун через культуру питания.
......Ли Кайчжоу родился в Кайфэне, провинция Хэнань, в 1980 году. Он обозреватель газеты Southern Metropolis Daily. Он читал лекции о культуре династии Сун на крупных телеканалах и опубликовал более 20 монографий, таких как «Физика боевых искусств», «Химия боевых искусств», «Устройство чудесного чайного банкета династии Сун», «Интересный ужин династии Сун» и «Счастливого Нового года династии Сун». Некоторые из его работ были выбраны в качестве учебников китайского языка для средних школ Тайваня.