2021 Новая книга Sichuan Cuisine 200 Классические рецепты сичуань
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
Перейти на китайский праздник.После того, как вы попробовали сичуанскую кухню, вы попробовали жизнь.Новая работа Фусии "фасцинистская и перец".
Культурный тур+Market Well Life+кулинарные навыки+аутентичные рецепты.Познание Китая на обеденном столе.
Автор: Fuxia·Dunlop Press: Citic Publishing House Опубликовано: декабрь 2020 г.
Выбор редактора
1. Пойдите на китайский праздник, чтобы китайцы лучше поняли китайский вкус.Поперечное сопротивление, прорывать культурные препятствия, расшифровки сущности китайской диеты.Происхождение кухни Сычуань?Что находится на кухне сичуанских людей?В династии Sichuan есть ресторан Sichuan?Сичуаньская кухня, кроме пряной, что еще?……Культурный тур + кулинарные навыки + частные рецепты, воспринимая местную экологию гурманов в сичуаньской кухне китайской диеты.В интересных словах понимайте людей и истории, стоящие за кухней Сычуань.
2. Автор Fuxia, автора книги «Fasteus and Pepper», имеет новую работу по кулинарной кухне Sichuan за 20 лет.Британский гурман Фу Ся, получивший степень бакалавра в Кембриджском университете, приехал в Ченгду, Сычуань тысячи миль, чтобы исследовать вкусность кухни Сычуань.После профессиональных исследований и концентрированных исследований это стало британской сичуанской кухней“эксперт”, Также посланник, который распространяет китайскую культуру питания.Получите четыре раза в пищевой промышленности Оскар“Джеймс·БИЛЛ ГРАБ”По оценке Чэнь Сяоцина, это“Я знаю одну из китайской кухни”Он изучает китайскую кулинарную и пищевую культуру более 20 лет.
3.56 методы, 200 блюд, 23 уникальных приправы, чтобы попробовать жизнь здесь.От твердых овощей до уличных закусок, 200 видов аутентичных частных читов Sichuan Cuisine.От знакомой рыбной ароматной свинины, курицы из Гонгбао, мужа и жены острых ломтиков, вареной говядины, до зигонг -курицы, мостовой головы, живой воды, мозга эмей -тофу и яйцеклетой, который можно съесть только сичуань и сковороды, методы приготовления, к ингредиентам и кончикам приготовления пищи……Верно есть сичуанскую кухню, которую вы сделали дома“комфортный”.
4. Индустрия высоко оценивается.Получить 2019 New York Times“Ежегодная книга еды”, Национальная общественная радиостанция 2019 года“Zui популярен среди общественности”, 2019 "Guardian"“Zui Food Book”, "Yueyou" 2019 Zui Food Travel Book, Gourmet Review Network Chowhound 2019 Fall Zui Jia Food Book.
5. Надежный и профессиональный.Профессиональный контент и рецепты в книге рассмотрены китайским мастером кулинарного мастера LAN для дальнейшего обеспечения профессионализма.
Введение в контент
Один прием пищи и один прием пищи, оцените китайский пищевой организм и в одночасье, готовить повседневную жизнь.Британский писатель по продуктам питания Фу Ся, одержимый китайской едой, приехал в Сычуань на тысячу миль, чтобы изучить происхождение, разработки и приготовление пищи сичуаньской кухни.
В книге «Синьейская кухня» Фусия объединяет более 20 лет опыта.Многие наблюдения за региональной средой, исторической культурой и гуманистическим стилем описывают инсульты.Книга охватывает 200 классических рецептов сичуаньской кухни, 56 методов приготовления пищи и 23 уникальных вкуса.От горшков и сковородок до ингредиентов; ПолемСреди множества вкусов я также попробовал живую жизнь.
Входя в кухню Сычуань в Фусии, позвольте миру лучше понять Китай и пусть китайцы стоят в мировых координатах, чтобы узнать свою культуру и свое три приема пищи в день.
Об авторе
Британцы, китайское имя - Денг Фусья.
Он вырос в Оксфорде в Великобритании, изучал британскую литературу в Кембриджском университете, а затем получил степень магистра в области китайских исследований в области китайских исследований в школе Азии -Африки в Лондоне.В 1994 году он получил стипендии от Британской ассоциации культурного образования и обменивался и учился в Университете Сычуань в течение одного года.Позже он изучал профессиональную кулинарию в кулинарном высшем колледже Сычуань и стал редким иностранным учеником в школе.
Fuxia уже более 20 лет изучала китайскую кулинарную и китайскую культуру питания и четыре раза выиграла пищевую промышленность“Оскар”Награда Джеймса Питера Кулинарного Писания.
Она написала свою любовь к китайской еде в книгу: «Сычуаньская кухня», «родной город рыбы и риса» и «Рыбные плавники и перец».
Каталог
Каталог
Рекомендация
предисловие
Описание рецепта
введение
СИЧУАНСКАЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
Sichuan Kitchen
Sichuan Cabinet
Обеденный стол Sichuan
Холодные блюда
Мясо
Яйцо и птица
Водные морепродукты
Тофу
овощ
Суп
рис
Лапша
закуска
горячий котелок
Кимчи и маринованные продукты
Десерт
Приправа и суп
23 вида приправы Sichuan Cuisine
56 приготовления пищи
Рекомендации
Благодарности
Продовольственная словаря в Китае -Британский контраст
Постмодель