[Рецепты подарков] Аромат мира составляет 2 по вкусу 18 400 часов обследования 70 продуктов питания и истории людей о 18 400 часах команды.
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
Основная информация:
Название: Вкус Земля (2 тома наборов)
Цена: 156,00 Юань
Автор: Чен Сяокин
Издатель: Издательская группа CITIC
Выбор редактора:
«Вкусовое небо: фасс в мире»
★ Документальный фильм для гурманов "Flavor Earth" Второй сезон с тем же названием указан в июне.
★ Команда Чэнь Сяоцина рассказывает историю 70 продуктов питания и людей, и богоспательный копирайтинг включен.
★300 вкусных блюд из 8 категорий, учебное пособие для продвинутых гурманов.
★ Новички могут копировать рецепты (16 блюд, 170+шаги для шагов) и перемещать документальный фильм с той же едой обратно на свой обеденный стол.
★ Книга, которая пахнет ароматом, обложка“”
★18 400 часов исследований, охватывающих 25 стран и регионов, небольшая энциклопедия вкусной еды.
★ Фотограф следовал всему процессу, в том числе более 580+ больших картинок высокого определения, и зафиксировал плавную картину.
★ Huang Hai Fuck Documentary Design Design, представлен с той же книгой.
★ 170 мм&Время;&град; тибетское чтение.
★ «Вот Китай» в том же типе, с высоким восстановлением цвета.
★Общественное мнение из всех кругов имеет свой голос. Еда также является культурной продуктивностью.
★ Свет и тень легко изменить, текстовый документальный фильм о пищевой культуре на книжных полках.
★ Столкновение между миром и ароматом, фейерверки потрясающие.Гурман, исцеляя жизнь.
краткое введение:
«Вкусовое небо: фасс в мире»
Это книга о культуре питания, включающая гуманитарные науки, историю, эстетику и искусство. Это также авторизованная книга второго сезона документального фильма «Мир вкуса».Автор Чэнь Сяоцин и его команда провели 18 400 часов в поисках странной еды, рассказав 8 видов ингредиентов и 70 теплых историй о еде и людях, водя читателей между строк, чтобы они могли насладиться вкусом жизни.Автор выбрал точные сокращения содержания, путем“&rdquo“&rdquo“&rdquo“&rdquo&Ldquo;&rdquo“&rdquo“&rdquo&Ldquo;”Эти восемь тем, богатых смыслом мира и повествования, представляют панорамный взгляд на отношения между людьми и едой, людьми и людьми, а также людьми и миром через окно пищевых ингредиентов, помогая читателям понять различия в пищевых культурах разных цивилизаций.
"Аромат Земля"
Оглавление:
«Вкусовое небо: фасс в мире»
01 сладкая запись
Cliff Mill: сладость жизни
Непал Миаги
Сахароза: чистая сладость
Гуйчжоу, Китай Синьи
Янчжоу Шуан: сладость, которая кажется скрытой
Янчжоу, Цзянсу, Китай
Барклава: сладкая изобретательность
Стамбул, Турция, Газианский брезент
Сладкий сжигающий белый: сладкий сладкий
Гора Цинчэн, Сычуань, Китай
Цыпленка рис: сладость сезонной
Сучжоу, Цзянсу, Китай
Приветствую: сладость моря
Малайзия Тата Ганканский остров
Горящая свинья: сладкий тибетский
Гонконг, Китай 045
02 краб
Император краб: Полярное Юн
Норвегия нуждается
Горный краб: веселье
Cangyuan, Yunnan, China
Волосатый краб: свежий июньский желтый
Сучжоу, Цзянсу, Китай
Мягкий краб раковины: время раннего принятия
Броано, Венеция, Италия
Масла краба: выберите тысячу миль
Тайшан, Гуандун, Китай
Синий краб: между простым вентилятором
Мэриленд
Водный краб: собственное замечательное использование
Макао, Китай
蟛蜞: красота шика
Чжанджиаганг, Цзянсу, Китай
Краб: между сырым приготовленным
Цветочный остров, Нинбо, Чжэцзян, Китай
Соус краб: кража риса вора
Южная Корея Тайан
03 Соус четыре моря
Тибетский мясной соус: примитивная форма соуса
Китай Тибет
Кунжутный соус: дорогой на китайском обеденном столе
Хенан Пинью, Китай, Пекин
Соус гул: разные конфессии, вкусные на одном и том же виде
Иерусале
Сливовый соус, соус Шанзи: время для вкуса соуса
Shenjing Village, Гонконг, Китай, Панки, Гуандун | Токио, Япония, Шизуока
Соус из двойника: секрет ферментации, душа приправы
Мейшан, Сычуань, Китай
Французский соус: соус красивый и аромат
Париж, Франция, Нандте
Волшебный соус: ингредиенты в старом и новом континенте столкновения
Мексика Вахака, Тритленд
Шаха соус: корень корня
Йогьяки, Индонезия |
04 ИСТОРИЯ РАЗНОГО СТРЕЛЕНИЯ
Филиппинская свинья Разное: примитивный вкус
Остров Лусона, Филиппины
Цзяньгу Жирный кишечник: вылечить вкус со вкусом, живой цвет сырой аромат
Цзяньгу Циньский город, Сычуань, Китай
Овцы Разное: Основной момент воссоединения
Внутренние монгольские овцы разные марокканские овцы
Центральный: город Уланхуа, Монголия, Эрен Нур Суму, Фес, Марокко.
Haoshan Lion Head Goose: Foie Gras и тушеной верхний класс гуси
Ченхайский район, Шанту, Гуандун, Китай
Японская печень трески: фуа -гра на дне моря
Японский Винджой
Троттеры: разные популярные предметы
Итальянские троттеры инкрустируют мясо, чонгренная свиная гоз
Древняя мудрость бесплатной мудрости смешанной пищи и грудий для гурманов является еще одним способом иметь другой подход.
Мошан, Италия, Китай, Чжэцзян, Чжэцзян, Чонгрен -Таун, Китай, Китай, Китай, Китай, Китай
05 куриный стиль
Грибы с куриной тушеным мясом: комфорт в очень холодном
Heilongjiang Beihong Village, Китай
Марафонская курица: курица на свободном выгуле
Намибия Венгангуа
жареный цыпленок:“”
Корейский Дэгу
Жареная курица: кухня номер один
Suzhou, Anhui, Китай
Qianjiang Chicken Risherge: уникальный
Чунцин, Китай
Горящая птица:“”
Токио, Япония
Цветок для курицы: легенда с кухней -кухней
Чэнду, Сычуань, Китай
Бресская курица: птица
ВЕОНА, Франция
Кокосовая курица: толстая курица
Hainan, Boao City Village, Hainan, Китай
06 Биография гранулированного неба
Кадорада: древняя жизнь энергия
Аляска Ситка, США
Европейский соус из белого лосося: ожидания всей страны
Швеция Каликс
Орошение: сублимация ароматов и навыков
Shunchang Village, Shunchang, Fujian, China
Яичные желток -пельмени: встреча Джинфэн Юлу
Цзянсу Гаою, Китай
Соленый яичный желток мороженое:
Лос -Анджелес, США
Osmidae: вкус для формирования жизни
Цзяи, Китай
Три лапши креветок: пресная вода до свежей
Сучжоу, Цзянсу, Китай
Муравьевое яйцо: сокровище сиденья
Мексика, Идальго, город Актопан, Мексика
07 Колбаса устанавливается
Кантонская колбаса: очарование ветряного мороза
Лианчжоу, Гуандун, Китай
Кистная колбаса: нефть и кислота затягиваются в Бангкоке, Таиланд, Ишан Ге также Пенгфу
Сарами: Продвинутый ферментальный продвинутый Тосака Кани, Тосака, Тошлев, Италия, Тосакана Флоренция, Италия
Колбаса из каракатицы: вкус знает сезон China Penghu
Белая кишка: вкус жесткости и нежности, вкус Мюнхена, Германия, Бавария Пензберг
Управляющий свиной кишечником: финал Венгерского воссоединения
Sichuan Flavor Cause: вкус памяти, Китай, Сычуань Яан, Сычуань
08 Smart Spring и осень Zhizhi
Картофельная вермишель: с мясом?
Деревня Хейлонгцзян, Хейлонгцзян, Китай
Картофель Перу: Бог урожая?
Перукуско Шенггу
Белая спаржа: независимость мира?
Новая деревня, Франция, Франция
Ям: Должно быть, так?
Хэнань, Хенан, Цзяозуо, Хэнань, Ма -Фенгён Деревня, Хэнань
Чеснок: яростная нежность?
Китайский чеснок: Румыния чеснок: восхитительный мост
Румыния, деревня Бофанг, город Хонгшуй, Гансу?Бласов, Ботахини
Коньяк: трюк яд - это сокровище
Гуйчжоу, Китай
Янге: Вкус гор ясен?
Hubei, Hubei, Enshi Tianluoshui Village, Hubei, Китай
Джинджер: Бог стратегии?
Quanzhou, Fujian, China
Каталог рецептов
Семья&Миддот;
Креветки Полинонт байян отвар зеленый редька шелк с рыбкой рыбы хрустящий
Праздник&Middot;
Хейнановый кокосовый тушен
творчество&миддот;странное вдохновение
Император крабовый мясной салат, салат, устрица девятислойная башня Чженбанг Вернув Фай Гра, тофу тофу
Престиж&Миддот;
Жареный на гусен
"Аромат Земля"
об авторе:
«Вкусовое небо: фасс в мире»
Директор, продюсер, обозреватель для гурманов.В настоящее время он является заместителем редактора -в ходе Tencent Video и главой документальной лаборатории.
Он родился в Линби, провинция Аньхой, в 1965 году, окончил факультет телевидения и фотографии Китайского университета в 1989 году. Он начал снимать и продюсировать документальные фильмы в 1991 году. Его работы включают «Дом в далеком Пекине», «Спина дракона», «Сто лет Китая», «Профили эпохи», «Цзяцзы», «Песнь леса» и др. Он завоевал множество зарубежных наград, таких как Китай, Премия телепродюсера Японии и Кореи и премия Сычуаньского телефестиваля за документальный фильм.
В 2012 году документальный фильм о продовольствии «Китай на кончике языка» привел к широкому вниманию после того, как шоу транслировалось, затрагивая повсюду и за рубежом, став ежегодной темой.В 2014 году он руководил вторым сезоном «Китай на кончике языка».В 2017 году был создан Пекин Daolai Media Technology Co., Ltd., а в 2018 году руководил «Flame World», а в 2019 году он направил «Flame World».
"Аромат Земля"
Дайджест:
«Вкусовое небо: фасс в мире»
Текст/Чэнь Сяоцинг
В дополнение к восхитительности, есть те, кто раньше был красивым
1
26 апреля 2020 года был запущен второй сезон «аромата».Похоже, что что -то пишет, чтобы ознаменовать этот занятый и наполненный день.
Более месяца назад, как обычно, в одночасье.
Ранним утром из чайной комнаты появилось внезапное восклицание:&Ldquo;”Я думал об этом в марте, почему это будет снег?
Это слегка яркий, и тонкий слой белого внизу.Посмотрите поближе, оказалось, что магнолия во дворе была неосознанно открыта.&Ldquo;”&Ldquo;”
Не так ли?Время проходит так быстро.Цикл документального производства - один год.
После новогодних каникул в 2019 году начали формировать второй сезон «Мира вкуса», и мы искали режиссеров по всему миру. Среди пришедших на работу режиссеров, операторов и исследователей были те, кто работал со мной раньше, а с некоторыми я сотрудничал впервые.Все делают то же самое, что и раньше: тренируются, читают, ищут темы, пишут конспекты и проводят полевые исследования. Я вполне уверен, что небольшая продюсерская компания сможет объединить людей, которые раньше были далеко друг от друга, и продвигать процесс по единой модели.
Настоящее имя Daping Zhang Ping является одним из продюсеров этого шоу.В первом сезоне «Flame World» она является директором по разнообразию.Однако в конце первого сезона все пошутили, что ее программа качество было как раз противоположным успеваемости ее сына.—&Mdash;
Отправной точкой для того, чтобы Дапин стать продюсером в этом сезоне, является то, что она, как ожидается, будет сидеть в Пекине и контролировать общую ситуацию, и в то же время иметь возможность проводить больше времени со своим сыном.Однако частота ее командировок существенно не уменьшилась. И до тех пор, пока каждый раз, когда я видел ее, мне было любопытно, что случилось с оценками Хузая?Но мне правда стыдно спрашивать.
Этот год для Ли Юна – год урожая.Во время Весеннего фестиваля документальный фильм о природе «Голубая земля», главным режиссером которого был Ён Гэ, занял пять с половиной лет и, наконец, был показан по CCTV и получил большое признание.Он сотрудничал со мной во втором сезоне «Мира вкусов», и я надеюсь, что брат Юн сможет поделиться со всеми своим опытом.
Брат Юн любит свою карьеру и любит читать.После того, как он стал главным директором, от составления плана разнообразия программы, ранней стрельбы, до написания комментариев и даже более поздней коррекции цвета, брат Юн сделал это сам.Родился в Килу“&Rdquo;, Yong Brother знает стипендию, обслуживая людей с добродетели и особенно стабилен.Например, оригинальный план был таким же, как в первой четверти, и семь эпизодов добавили один эпизод.Брат Юн был неквалифицированным, выступая за один эпизод для использования&Ldquo; резервная копия&Rdquo;В результате это стало восемью эпизодами, когда похлопало его!
Я говорю это, чтобы выразить то, что по сравнению с первым сезоном мне было намного легче снимать второй сезон. Это потому, что Дапин и Юнге помогли мне разделить большую часть работы.Видеть, как молодые люди быстро взрослеют и становятся независимыми, более радостно и приятно, чем плавно завершать программу.
2
Конечно, за последние 16 месяцев мы пережили много поворотов.
Дата трансляции этого времени—&– 26 апреля – действительно значимый день для команды.3 года назад была создана Лаборатория документального кино Даолай.В этой студии собралась группа людей, чтобы попробовать что-то сделать в сфере коммерческого документального кино.Идеал всегда полон, а реальность несколько&Ldquo;”.
Прошло почти десять лет с тех пор, как я официально начал снимать документальный фильм о продуктах питания.Это возникло из моих увлечений, но в процессе творения я буду испытывать страдания каждый раз.Рынок -ориентированные характеристики коммерческого документального фильма позволяют нам работать в рамках определенной модели, но легко поддерживать бизнес в бизнесе.
Я поболтаю с композитором шоу, надеясь, что он сможет сохранить некоторые из оригинальных символических характеристик музыки, но также сделать людей освежающими.Ая потерла руки и сказала:&Ldquo;
В новом это качественное изменение;”Фактически, наше путешествие от сезона 1 к сезону 2 было процессом количественного изменения. Но люди всегда такие сложные.Они хотят стабильности, но также и перемен; они не хотят терять первоначальную аудиторию, но также хотят привлечь больше людей посредством изменений.
Студия родилась в эпоху Интернета, и наши основные создатели пришли из традиционных средств массовой информации.Мы бродили бесчисленное количество раз между традиционным документальным документальным документальным документальным документацией, так что документальный документальный фильм с сети и текущие короткие видео.Иногда мы хотим обслуживать аппетит молодой аудитории, но повторное тестирование все еще трудно сделать этот большой шаг.Как человек, который занимался выступлением в опера в течение тридцати или сорока лет, он внезапно изменился на рэппера.
Отличие от предыдущего в том, что теперь мы несем ответственность за аудиторию.Мы знаем, что если небольшая производственная организация теряет свою аудиторию, она не имеет никакой ценности.Наша специальность — профессиональная постановка, и мы надеемся донести до зрителей соблазнительную еду и замечательные истории.Поэтому в новом сезоне шоу мы предприняли несколько новых попыток в методах производства, но, думаю, о них не стоит упоминать.Меня волнует неизменная часть——
В выборе материалов мы нашли 8 интересных точек входа, которые могут быть как любая из
В отличие от других документальных фильмов о еде, поначалу мы немного беспокоились из-за нехватки материала, но позже мы обнаружили, что рассказать об одном виде еды за 50 минут — невыполнимая задача.Самая главная причина в том, что люди такие разные.
Например, если японцы едят крабов, крабы изысканно обрабатываются&Ldquo; ненормальный&«Когда американцы едят крабов, они берут только несколько кусков мяса и не едят остального, включая пасту и желтое мясо, которые так ценят китайцы.Какая жалость». Другой пример – сочетание яиц и фарша. Англичане заворачивают мясо в яйца и жарят его, что получается очень вкусно. В горах Уи хозяйки могут аккуратно и быстро поместить мясо в яичный желток. Как это интересно.“”.Они не только представляют собой мудрость пищи, но и подразумевают их философию жизни, которая отличается от жизни, небеса и земли.
3
Пришло время поговорить о содержании этого сезона.
В отличие от прошлого, 8 эпизодов на этот раз сосредоточены на 8 (классных) продуктах.Мы надеемся, что зрители увидят, какое отношение будет на эту планету, в разных регионах и разных этнических группах, и каково они будут иметь отношение к одной и той же еде, как они обрабатывают еду, наслаждаются едой, и какая связь с их жизни.
Изначально этот сезон «Мира вкуса» имел другое название.——Это древнее и странное имя, от нашего главного консультанта Шен Хонгфей, происходит от контрастного цвета или хитовой рубашки, есть своего рода смущающее сердце.——
В реальной жизни мы часто можем видеть, как люди спорят о вкусовых различиях, и есть все виды“ прозимая цепь&Rdquo;, например, сладкая партия Douhua и Salty Party, должны ли вы обсудить мясо в рисовых пельмени?……
Я человек с размытыми вкусовыми границами. Когда дело касается вкуса, мое личное отношение ясно: если кто-то чувствует, что освоил стандартный ответ на вкус, это означает лишь то, что у этого человека слишком мало опыта и он не понимает сложности и богатства мира.
Пища равна, а различное отношение к пище - это не только значение социологии и антропологии.С точки зрения аромата, вида, понимания и оценки странной еды, все, похоже, обнаружили новую галактику.
Каждый имеет право выражать свое мнение на публичной платформе. Появление Интернета еще больше облегчило людям самовыражение и общение, и появилось множество различных взглядов и позиций.Но лично я всегда считаю, что если мы живем вместе в этом мире, нам следует искать точки соприкосновения, сохраняя при этом разногласия, и находить консенсус.
В мультистатическом образе жизни поиск человеческой любви к еде по -прежнему остается темой нашего документального фильма.
От документальных фильмов до документальных фильмов о еде, многие друзья считают, что у меня идеальное сочетание карьеры и хобби.На самом деле, когда дело доходит до чего-либо, вы поймете, насколько вы невежественны, только когда углубитесь в это.Я ни в коем случае не считаю себя гурманом, а человеком, интересующимся едой.Я также прошу наш творческий коллектив быть людьми, любознательными к миру и людьми, которые любят жизнь.
Интересно, что в жизни ко мне часто приходят люди с вопросами о еде. Как бы я это ни объяснял, они считают меня слишком скромным и немного претенциозным.Но я всегда беру на себя труд объяснить, что еда и общепит — это две отрасли, и о последней я действительно мало что знаю.Я просто случайно выбрал документальные фильмы в качестве своей карьеры и случайно прославился благодаря своим документальным фильмам о еде.
Нам повезло иметь новый в эту эпоху быстрых изменений.“ голубой океан&rdquo&Ldquo; Красное море”Появляются.Как мы все знаем, более десяти лет назад документальная индустрия получила большую поддержку.В то же время большое обогащение материального производства способствовало и непрерывному развитию пищевой промышленности.Есть поговорка:&Ldquo;”.Продовольственный документальный фильм оказался в двух“”Как высоко он должен летать?Поэтому я очень хорошо осведомлен и знаю свою позицию, и никогда не смею притворяться искушенным.Я не думаю, что смогу по-настоящему летать только потому, что умею хлопать ушами.
Подобные программы, особенно в области документальных фильмов о еде, уже давно часто появляются в традиционных СМИ и онлайн-платформах. У аудитории действительно есть спрос, но длительная утомительная бомбардировка программ также привела к завышению рейтингов.В частности, постоянно инновационные перспективы и постоянно совершенствующиеся технологии наших зарубежных коллег фактически поставили нас под огромное давление.Кроме того, нынешняя зрелость аудитории документального кино также очень низка. Мы можем делать все, что в наших силах, только с благочестивым и трепетным сердцем и не смеем быть небрежными.
4
Конечно, оглядываясь назад на творческий процесс, длившийся более года, самая большая трудность возникла, когда съемки программы уже подходили к концу, и мир охватила эпидемия.
В конце февраля в прошлом я поехал в живой КБР в Пекине (центральный деловой район).Мы стали свидетелями этой истории, и мир, кажется, укрепляется.Огромный удар эпидемии в пищевой промышленности также повлиял на наше шоу.
Наш производственный процесс заключается в том, чтобы сначала провести полевое исследование и снять сюжеты, а частичные презентации блюд нужно тщательно снять в ресторане позже, чтобы получить наилучшие визуальные эффекты.Но когда мы уже собирались вступить в этот процесс, у нас уже не было возможности путешествовать, и мы даже не могли найти в Пекине ресторан, где можно было бы снимать.К счастью, в прошлом у нас появились друзья в сфере общественного питания. Трогательно то, что эти друзья закупили ингредиенты и договорились об отдельных встречах с поварами для нашей съемки.Во время съемок повар не снимал маску до момента включения камеры.……
Пострадала и команда.После Праздника Весны, поскольку собрания запрещены, все встречи по редактированию проводятся онлайн, что бесконечно увеличивает затраты на связь.Каждый раз, когда я иду в ванную, я вижу, что мои глаза становятся как у кролика — результат того, что я всю ночь смотрел в экран.Производственный цикл практически вышел из-под контроля. В день, когда Пекин объявил о частичном возобновлении работы, в культурно-творческий парк в восточном пригороде первыми вошли комментатор Ли Лихун, которому, как и мне, было за 50 лет, и наш звукорежиссер Лин Цин.Это действительно слишком сложно.
Однако даже в такой обстановке все наши участники показали высокий профессионализм. Хотя участники были изолированы, команда так и не распалась.Некоторые режиссеры, чьи семьи живут в других местах, даже не возвращаются к своим семьям до завершения производства.
То, что заставляет людей чувствовать себя теплыми, не только там, но студия всегда может получить со всей страны со всей страны“&Rdquo;…&Hellip;
Наша студия находится рядом с воротами жилого массива. Проходящие мимо шумные толпы превратились в малонаселенную местность.У пустых ворот изредка проходили спешащие люди в масках, и громкоговоритель без конца повторял:“……”
Но на нашем экране это еще один пейзаж: нежная улыбка, плотные руки, ласковое объятие, интимный поцелуй и праздник семьи…&...Посмотрев шоу, а затем выглянув в окно, я на мгновение подумал, что жизнь в сериале - это то, какой должна быть жизнь. Я надеюсь, что эпидемия скоро пройдет и наш мир снова наполнится вкусной едой и радостью.
Если во время трансляции программы кто-то в этом документальном фильме не только увидит вкусную еду, но и увидит красоту человечества в прошлом и «дорожит» ею, то такая аудитория должна быть настоящим доверенным лицом «Мира вкуса».
"Аромат Земля"