Подлинная бесплатная доставка 2 тома ввода кофе 100 Вопрос+моя первая кофейная книга Zero Basic Learning Coffee Coffee Thrausting Roasting и вытягивает знания.
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
Чтение толпы: все читатели
Эта книга приведет вас в мир кофе и поймет процессы бобов, жарки, ручной работы, извлечения и т. Д. Эта книга может полностью ответить на все сомнения начинающих в кофе.
Моя первая кофейная книга
В 2011 году, после первой публикации в Южной Корее, это вызвало сенсацию в корейской кофейной индустрии и была напечатана 10 раз.Пересмотренная версия книги добавляет новый раунд исследований в области кофе в его содержание, а содержание более новое и богатое.
Эта книга не только имеет подробное введение в кофейное происхождение, введение процесса обработки, введение процесса выпечки и введение множественных методов извлечения, но также использует эту основу для сочетания теории кофе автора в течение многих лет кофе.
Фотографии и экспериментальные диаграммы в этой книге -это эссенции, составленные автором через исследовательский институт более 10 лет.
Эта книга приведет вас в мир кофе и поможет вам систематически научиться знаниям кофе.
100 вопросов начать с кофе
Эта книга предназначена для начинающих, которые любят кофе и хотят знать об этом.Он начнет с оснований кофе, включая извлечение и обжаривание, включающие все аспекты кофе.Эта книга отличается от других кофейных книг, и вся книга написана в виде вопросов и ответов.Включенные вопросы поступают от&Ldquo;&Rdquo;
Найдите ответы с вопросами, и вы получите больше.Каждый раз, когда вы читаете вопрос, вы будете чувствовать чувство выполненного долга. Прочитав эти 100 вопросов, вы обнаружите, что вы больше не новичок в кофе.
&Ldquo;” Основана в 2004 году, профессиональная команда учителей с уровнем преподавания и профессионального обучения,&Ldquo;&«Станьте известной школой брендов в корейской индустрии кофе. За последние 10 лет они обучили более 1000 выдающихся кофейных людей».
Моя первая кофейная книга
Основа кофе
1. Не существует положительного решения для кофе“ еда”3
2. Знание кофе 5 знания 5
Часть 1 кофейные зерна
1. Введение в сорта кофе 8
2. Процесс культивирования кофе 12
3. Метод обработки кофе 14
Кофейный состав 17
4. Характеристики кофе каждого места происхождения 18
Как называется кофе?27
5. Стандарт для выбора вкусного кофе 28
6. Как выбрать 38
Часть 2 выпечка
1. Освоить основной принцип выпечки 52
2. Изменения в сырых бобах во время выпечки 54
3. Проанализируйте процесс выпечки 56
4. Ядро выпечки - регулировать огневую мощь 65
5. Используйте стандартную огневую мощь, чтобы освоить основные точки выпечки 71
Как отличить выпечку и плохой метод 76
6. Структура и тип выпечки 77
7. Multi -Clease Method 81
Дешевая и простой -Использовать домашнюю домашнюю выпечку 91
8. Плачкование, найдите кофе, который мне принадлежит 92
Срок хранения и срок хранения жареных бобов 100
Автор рекомендует *смешанный кофе 102
Часть 3 рука -кофе
1. Основные приборы, необходимые для ручной кофцы 104
2. Принцип извлечения ручной кофе 119
3. Основной метод ручной спешки 123
Метод складывания фильтрованной бумаги 129
4. Основные причины вкуса и аромата 130
5. Правильная осанка ручной кофе 138
6. Метод извлечения кофе в глубокой жарке 144
Зачем немного использовать?152
7. Метод извлечения кофе с мелководьей 154
Какое состояние кофейного порошка осталось на чашке фильтра?162
8. Метод спешки для рук кафе 163
Часть 4 сконцентрированный кофе
1. Что такое концентрированный кофе 168
Итальянский концентрированный кофе и американский концентрированный кофе 176
2. Концентрированная кофемашина и шлифовальная фасоль 177
3. Концентрированный процесс экстракции кофе 180
Выберите порошковой молоток 189
4. Найдите концентрированный кофе, который принадлежит мне 190
5. Основное применение концентрированного кофе 196
6. Несколько применений для концентрированного кофе 203
Lahua Art 220
Часть 5 различные методы извлечения
1. Турецкий кофе 224
2. Drop Coffee 226
3. сжатый кофе 230
4. Фильтрация кофе 233
5. вакуумный фильтр кофе 235
6. Прохладная концентрация 238
7. Метод капания вьетнамского стиля (Вьетнамский горшок) 241
8. Aeropress 243
9. Smart Cup 245
10. Chemex почерк -фильтр Bo 247
......