Подлинные книги моя первая кофейная книга кофейная книга Daquan Учебное пособие в запись кофе запеченная рука обжариваемая жара
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
 |
| |||||||||||
 |
| Основная информация |
Название книги: | Моя первая кофейная книга, жареные зерна, ручное заваривание, полный анализ экстракции |
Автор: | Синь Джикси |
Цены: | 49.80 |
Номер ISBN: | 9787538197976 |
Издательство: | Liaoning Science and Technology Press |
формат: | 16 |
Фрагментация: |   Установка |
| Выбор редактора |
Многие корейские школы обучения кофе, назначенные учебниками ~!Книги Просвещения кофе, портативные ноты бариста! С популярностью кофейной культуры все больше и больше людей влюбились в кофе, например, вкус кофе, и наслаждаются расслаблением, которое приносит нам кофе.Итак, любовь должна начинаться с понимания, с чего мне начать понимать? Эта книга направит вас в мир кофе и поймет все процессы, такие как бобы, обжаривание, прыжки с рукой и извлечение.Пока эта книга может полностью ответить на все сомнения ученых в кофе. |
| Введение |
В 2011 году, после публикации в Южной Корее, это вызвало сенсацию в корейской кофейной индустрии и до сих пор напечатано 10 раз.Как только пересмотренная версия этой книги была опубликована, книга «Авторское право» было представлено в материковом Китае и Тайване.Пересмотренная версия книги добавила новый раунд исследований в области кофе в контент, а содержание более новое и богатое. Эта книга не только имеет подробное введение в кофейное происхождение, введение процесса обработки, введение процесса выпечки и введение множественных методов извлечения, но также использует эту основу для сочетания теории кофе автора в течение многих лет кофе. Фотографии и экспериментальные диаграммы в этой книге -это эссенции, составленные автором через исследовательский институт более 10 лет. Эта книга приведет вас в мир кофе и поможет вам систематически научиться знаниям кофе. |
| об авторе |
| ......... |
| Каталог |
Основа кофе 1. Не существует положительного решения для кофе“ еда”3 2. Знание кофе 5 знания 5 Часть 1 кофейные зерна 1. Введение в сорта кофе 8 2. Процесс культивирования кофе 12 3. Метод обработки кофе 14 Кофейный состав 17 4. Характеристики кофе каждого места происхождения 18 Как называется кофе?27 5. Стандарт для выбора вкусного кофе 28 6. Как выбрать 38 Часть 2 выпечка 1. Освоить основной принцип выпечки 52 2. Изменения в сырых бобах во время выпечки 54 3. Проанализируйте процесс выпечки 56 4. Ядро выпечки - регулировать огневую мощь 65 5. Используйте стандартную огневую мощь, чтобы освоить основные точки выпечки 71 Как отличить выпечку и плохой метод 76 6. Структура и тип выпечки 77 7. Multi -Clease Method 81 Дешевая и простой -Использовать домашнюю домашнюю выпечку 91 8. Плачкование, найдите кофе, который мне принадлежит 92 Срок хранения и срок хранения жареных бобов 100 Автор рекомендуется автором 102 Часть 3 рука -кофе 1. Основные приборы, необходимые для ручной кофцы 104 2. Принцип извлечения ручной кофе 119 3. Основной метод ручной спешки 123 Метод складывания фильтрованной бумаги 129 4. Основные причины вкуса и аромата 130 5. Правильная осанка ручной кофе 138 6. Метод извлечения кофе в глубокой жарке 144 Зачем немного использовать?152 7. Метод извлечения кофе с мелководьей 154 Какое состояние кофейного порошка осталось на чашке фильтра?162 8. Метод спешки для рук кафе 163 Часть 4 сконцентрированный кофе 1. Что такое концентрированный кофе 168 Итальянский концентрированный кофе и американский концентрированный кофе 176 2. Концентрированная кофемашина и шлифовальная фасоль 177 3. Концентрированный процесс экстракции кофе 180 Выберите порошковой молоток 189 4. Найдите концентрированный кофе, который принадлежит мне 190 5. Основное применение концентрированного кофе 196 6. Несколько применений для концентрированного кофе 203 Lahua Art 220 Часть 5 различные методы извлечения 1. Турецкий кофе 224 2. Drop Coffee 226 3. сжатый кофе 230 4. Фильтрация кофе 233 5. вакуумный фильтр кофе 235 6. Прохладная концентрация 238 7. Метод капания вьетнамского стиля (Вьетнамский горшок) 241 8. Aeropress 243 9. Smart Cup 245 10. Chemex почерк -фильтр Bo 247 |
| Прочтите некоторые главы онлайн. |
| ......... |