Хорошая кофейная книга. Введение в коллекцию дегустации кофе из книг бариста, прекрасное кофе изучение кофе дяди, учебные пособия по строгому отбору, книги по знаниям о кофе, книги по производству кофе, кофе, приготовленные вручную
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
Параметры продукта
В этой книге собраны 10-летние исследования Coffee Uncle в области кофе, которые побуждают читателей следовать по стопам Coffee Uncle и посетить 50 популярных кофеен домашней обжарки на Тайване, в Китае, интерпретировать вкусные рецепты, которые менеджерам кофеен нелегко раскрыть, попробовать 50 видов кофе со вкусом джичжи и получить представление о мастерстве менеджера магазина от выбора зерен, обжарки зерен до заваривания, пока не будет создана чашка кофе.
краткое введение
Оглавление
010 Diyi шага к высококачественной выпечке
016 Diyi Contact с чрезвычайно мелким жареным кофе
022 Дюжия интервью: иди в кафе Лулу и исследуйте внешний вид фабрики выпечки фасоли
Part 1 Безопасное убежище в суеты города
Тайбэй
030 Fika Fika Cafe достижения поступают от обмена
034 Габи.
038 Simple Kaffa Это чемпион двух
042 Vetti Coffee 
046 Phoenix Coffee&Чай - хороший кофе, который был извлечен из всех его сил после десяти лет тяжелой работы
050 Cavalli Coffee 
053 Дом Шими 
057 Debu Coffee Store Store Аромат кофе в китайской аптечке
060 Single Origin espresso&Жаркое достаточно смелое, чтобы бросить вызов новой концепции чистого питья
064 Pelosse Gay Store двигаться“Чаша Бога”Пивоваренный дворец
068 кофе для плиты Маленькая революция в кафе
071 Уродливый утенный кофе Лучший метод приготовления кофе, сочетающий в себе итальянский стиль и кофе, сваренный вручную.
074 Travel Mu Douxing Всегда идите навстречу своей мечте
078 Безымянный черный железный кофе Старинная романтика в старом городе
082 Coffee Maxie Zhongxiao Store Стойкость еды и кофе
085 Coffee: Stand Up
088 Uni Café “ яд&rdquo“Хлопковая банка”Движущая сила позади
092 Café Sole Sunrise Impression Cafe На старой сигаретной фабрике“ xiao guo xing”
096 магазин Yamada Kazuki Сохранение оригинального стиля нанесения ударов руками
Part 2 Кажется, в городе и в сельской местности
Новый север
102 Feima Coffee Приготовьте чашку кофе, который вам захочется выпить
106 кофе для рыбного танка с крабой Идеальное выступление кондитера, обладателя золотой медали
109 Laochai Coffee House Янтарное чудо
113 в красном Китайская Тайваньская исследовательская лаборатория кофе
116 ATTS Coffee The Windious Food, синхронизированной с Токио
119 Shabaye Coffee Выпрыгните из Трех Царств, а не среди Пяти Элементов
122 Ister Coffee Идеальная формула для достижения баланса
125 Mumu Business название Кофе, это только начало
Part 3 Рай, который находится в пределах досягаемости
Даюан
130 Мистер Кофе Распространяйте любовь на тысячи миль
Синчу
134 Сяндинг кофе Новый плиточный дом Green Hetang
138 чернильный кофе Место, несущее жизнь и мечты
141 Piccolo Coffee“ маленький демон&рдкво; Пикколо Марш
Мяоли
144 Olulu Coffee Аромат кофе под Пламенной горой
Тайчжун
148 Jiayuan Японская выпечка на медленном огне
151 кофейный лист Разрушители мифов в мире кофе
154 Factory- Mojocoffee делает фабрику кофейного стиля
Облачный лес
158 Mango Coffee Имеет глубокий смысл&Ldquo; Xiangba”
Chiayi
162 33+v. Медленное путешествие в кофе жизни
Part 4 Граница между старыми и новыми культурами
Тайнань
168 AI Coffee lahua“Рука Бога”
171 Gandan Coffee Старая душа, спрятанная в переулках
174 Св .1 Нежный промышленный стиль красивого мужчины
178 Павильон Даонана Переезжайте в Тайнань и живите медленно
Kaohsiung
181 Café Просыпайтесь естественным путем Чемпион мира по выпечке фасоли
184 Sketch домашняя жареная кофейня Страсть не написана на лице
188 настоящие бобы дуйивуэра“Сладкая музыка”
191 Gavagai Café Придерживайтесь единого вкуса и стремитесь к совершенству
Илан
194 Зеленый фруктовый кофе {овощ} столовая Настаивайте на ручной работе, как есть
197 Лучший кофе Обучение – отправная точка всего
Хуалиен
200 Giocare медленная городская жизнь, бесплатный стиль
204 Кофе профессиональные термины Объяснение