Словарь хлеба с ручным хлебом свежие и практические знания хлеба Энциклопедия хлеба фанатов хлеба хлеб, связанные
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[基本信息]
[作者简介：]
[面包与洋葱（林舞）│出生于福冈县北九州市，是一名插图画家和设计师，也是一位面包爱好者。因为对面包的热爱而移居京都。从2006年开始创作和发行与面包相关的免费读物《面包与洋葱》。后出版《左京区与面包》《面包店与书店》《名古屋的某处》（共同创作）《传说中的面包》以及其他图书。也从事免费报纸与小册子的企划、设计与插图工作。目前住在福冈市。“面包与洋葱”的名字来自于西班牙的求婚词：“与你在一起，就不怕生活里只有面包与洋葱。”]
[内容提要：]
[本书来源于作者面包与洋葱（林舞）以京都为驻点创作的面包读物。书中以辞典的形式，收录了诸多与面包有关的词条。除了记录与面包相关的知识外，作者 通过自己的所学所闻与个人见解，从多重角度针对“面包”进行分析，并介绍了面包的历史、种类，还 了相关艺术作品和优质店铺。配以妙趣横生的漫画，轻松记录了丰富的知识和作者的探寻学习经历。]
......
[目录：]
[2 序言]
[4 本书的阅读与“品尝”]
[9 面包五花八门的基础知识]
[10 面包的历史 面包来自何方？]
[16 制作面包的材料]
[18 制作面包的工具与机械]
[20 面包的制作方式 小镇面包店篇]
[24 面包的制作方式 工厂篇]
[26 全世界的面包]
[27 面包的分类]
[29 あ行]
[47 か行]
[79 さ行]
[95 た行]
[107 な行]
[﹝书内附录﹞]
[有面包的餐桌、谚语]
[113 は行]
[149 ま行]
[157 や行]
[163 ら行]
[169 わ行]
[面包专栏]
[索引]
[后记]
......
[精 彩 页：]