8 (905) 200-03-37 Владивосток
с 09:00 до 19:00
CHN - 1.14 руб. Сайт - 21.13 руб.

Резьба для еды и вбок (учебник по планированию кулинарного бутика 21 -го века)

Цена: 661руб.    (¥31.27)
Артикул: 603018278011

Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.

Этот товар на Таобао Описание товара
Продавец:浙江期刊总社图书专营店
Адрес:Чжэцзян
Рейтинг:
Всего отзывов:0
Положительных:0
Добавить в корзину
Другие товары этого продавца
¥25.5539руб.
¥ 42.92 42.3894руб.
¥1603 381руб.
¥52.361 107руб.
  • Информация о товаре
  • Фотографии

Основная информация
Название продукта:Резьба для еды и вбок (учебник по планированию кулинарного бутика 21 -го века)формат:16
Автор:Редактор: У ЧжунчунКоличество страниц:
Цены:59Время публикации:2017-09-01
Номер ISBN:9787308170345Время печати:2019-07-01
Издательство:Чжэцзянский университетИздание:1
Типы продукта:книгиВремя печати:4
Об авторе:
Краткое содержание:
Фудовая резьба - это традиционная китайская ручной работы. Руководство.В рамках договоренности этот учебник основан на возможностях, показывающих шаги от мелких до глубокого и шага -шага для уважения когнитивного уровня учащихся. Способность должна быть разумно спланирована.На основании основной линии резьбы пищи эта книга увеличила процесс сахара, украшения и забора, так что содержание обучения разнообразно и глубоко.Эта книга представляет собой не только учебник, подходящий для профессиональных студентов в профессиональных колледжах на всех уровнях, но и практическая справочника для практикующих кулинарных работников.
    

......

Оглавление:
Одно основное знание
(1) Происхождение и развитие резьбы питания
(2) Роль и характеристики резьбы питания
(3) Инструменты и методы ножа пищевой резьбы
(4) Обычное сырье для резьбы пищи
(5) Процедуры ремесел для резьбы по пищевой промышленности
(6) природа и тип резьбы по пище
(7) Метод хранения готовой продукции для вырезов пищи
Вторая резьба еды
(1) Пример резьбы цветов
Роза
хризантема
Лотос
пион
Фаленопсис
орхидея
Подкова
бамбук
вишня
гриб
Печать
Лотосовый лист
……
Примеры и признательность
Оценка четырех резьбовых работ
Признательность

......

Цвет страница: