Подлинная книга Западная еда Мастер Лан Вуцян Западный кулинарные навыки ноль изучение западного кулинарного рецепта западных продуктов еда Веса Внедрение Западного производства продуктов питания Pisa Sneak Western Food Skills
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
| Западный Мастер | ||
 | Ценообразование | 68.00 |
| Издатель | Китай текстильная пресса | |
| Издание | 1 | |
| Опубликованная дата | август 2019 г. | |
| формат | 16 | |
| автор | Лан Вуцян | |
| Украсить | ||
| Количество страниц | 144 | |
| Число слов | ||
| Кодирование ISBN | 9787518061143 | |
| масса | ||
Каждый, кто изучает западную еду, будет более или менее запутанным из -за основного содержания. Выбор и подготовка посуды и посуды, кулинарные навыки и меры предосторожности, производство бульона и соуса и т. Д. Выражаются в простом утверждении. их навыки и закладывают прочную основу для изысканной западной еды.
Глава 1 
тушить10
Мрачный10
готовить11
Пар11
Сжигать или соус12
тушить12
жарить13
жарить13
жаркое14
Выпечен14
Железная отбивная или угольная гриль15
Низкая температура16
Глава 2 
Куриный суп20
Суп21
Коричневая корова суп (горящий сак)22
Суп24
Овощной суп25
Глава 3 
майонез28
QIANDAO SALAD JUICE29
Французский салатный сок30
Цезарь салатный сок31
Уксусный соус32
Коктейльный сок33
Лейлс соус34
Секретный сок35
Глава 4 
Накопление38
Watchmatic38
Атмосфера39
Контур40
Метод капания40
Чашка40
Ротор40
Соус41
Соус41
Пирсинг41
Глава 5 
Самостоятельный соус лосось лосось44
Мексиканский со вкусом холод46
Мороженое на французском красном вине Gras48
Манго мятный креветка50
Итальянский помидор хрустящий хлеб52
Прилаженные морепродукты54
Crystal Australia с русской икра56
Немецкий картофельный салат58
#经 Цезарь Сара59
Глава 6 
Тыквенный кремовый суп62
Кабчино грибной суп64
Ронг Песня Суп66
Масайский рыбный суп68
Омарный суп70
Глава 7 
#К#74
Стейк Сэндвич76
Компания Сэндвич78
Железная пластина лосось рулон80
Глава 8 
Маргарет Беса84
Итальянская пицца морепродуктов86
Итальянский картофельный мяч88
Дымовая мясо луковая кремовая чернила лапша90
Острый морепродукт томатный сок бамбука92
Итальянские пельмени94
Итальянские грибные риски96
Итальянская говядина тысячи98
Глава 9  основное блюдо
Прованс Томато Треска102
Конфуций лосось с креветкой Longjing Ren Egg104
Закон джунглей——106
Французский сыр, запеченное лобстер108
Средиземноморский морской бас Zohai Императорский сок110
Говядина розини с фуа -гра112
Венгерская говядина114
Веллингтон Бедный Ниулиу116
Пастбище вкусового аромата жареное ягненка118
Древесный дым в Соединенных Штатах с отбивной костяной свиной120
Американская запеченная испанская черная свиная ряд122
Бразильские куриные крылышки для барбекю124
Немецкий лимонный лимонный лимон126
Глава 10  десерт
Манго пудинг130
Французская карамельная тушеное яйцо132
Миндальный Бариус134
шоколадный пирожник136
Американский сырный пирог138
Тирамису140
Торт черный лес142
Португальский деревянный пудинг отрубей144
Лан Вуцян, китайский мастер кулинарной пищи
BR National Western Cooking High#Техник
BR National профессиональные навыки Оценка оценки
BR Guangdong Ocean University University Inject Gold College Гость профессор
BR Guangdong Province Dongguan City First#Техник
BR Первые известные города в городе Дунгуан, провинция Гуандун
BR Вице -президент Dongguan Hotel Association Association
BR Five Star#пять кухонный клуб, город Дунгуан, провинция Гуандун
BR Guangdong Province Shenzhen Ассоциация индустрии продовольствия и обслуживания западных продовольственных комитетов по продовольствию и кухне честь вице -председатель
BR 45th World Skills Contest Guangdong Tournament Cooking Project Srade
BR в настоящее время административный шеф -повар
BR родился в семье шеф -поваров. Такие, как отель Shangri -la, существует глубокая и уникальная идея для кухни различных стран, и независимо развивается разнообразные инновационные западные блюда; Король "," Мебельный соус 1688 ",« Соус 1688 года »,« китайский соус -соус »,« Японский и корейский соус »,« Западный соус »и другие книги; все больше людей любят кулинарную индустрию в западной кухре и вносят свой вклад в Развитие китайской западной кулинарной промышленности.