краткое введение
В последние годы Соединенные Штаты были привержены продвижению безглютеновых продуктов.Но на самом деле, глютен является лишь одним из токсичных растительных белков, и этот тип токсичного растительного белка можно коллективно назвать лектином.Лектины встречаются не только в зернах, таких как пшеница, но и в так называемых“Глютен”В таких продуктах, как некоторые фрукты, овощи, орехи, бобовые и молочные продукты.Эти белки, содержащиеся в зернах, кожице и семенах растений, используются растениями для борьбы с внешними врагами.Попадая в организм, это вещество может нанести ущерб вашему организму, вызывая всевозможные воспаления, которые могут привести к ожирению и другим серьезным проблемам со здоровьем.
Столкнувшись с повсеместным распространением лектинов, автор предлагает нам эффективные способы избежать этого вещества:
Очистите овощи перед едой.Большинство лектинов содержится в кожице и семенах растений, и очистка растений или удаление семян могут эффективно снизить их уровень.
Ешьте только сезонные фрукты.Содержание лектинов в естественно спелых фруктах значительно снижается, поэтому употребление в пищу яблок, ягод и других фруктов, богатых лектинами, после того, как они созрели естественным путем, может оптимально снизить потребление лектинов.
Ешьте больше полированного риса и меньше коричневого риса.Цельнозерновые злаки и семена с твердой оболочкой могут вызвать проблемы с пищеварением, и они...
