Официальный прямой -ландшафтная плотина, Чэнь Сяоцинг, Сяо Куан, рекомендовал «Китай на кончике языка», «Flavor Earth», консультант по продуктам питания, Yunnan Food & Ldquo;
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
Основная информация
&Миддот;
&Миддот;
&Middot; издательство: издательство науки и технологий Хунань
&Middot; номер страницы: 256 страниц
&Middot;
&Middot; рамки: твердый переплет
&Middot;
&Middot; текст: китайский
&Middot;
Цена: 58,00 Юань
Время публикации: сентябрь 2018 г.
Выбор редактора
Смею вообще все испортить.Он успокоился, поселился в жесте Шеннонг, чтобы попробовать горы и реки в Юньнане, и обратил внимание на приход пищи с точки зрения ботаники, зоологии и антропологии.Я не хочу называть его гурманом.Сметьте в конце концов изменить наши предрассудки, чтобы мы обнаружили, что Юньнан, замечательная земля, с которой мы никогда не знакомы.——
С точки зрения естественной географии или гуманистической географии, Юньнан является самой разнообразной провинцией Китая, а также является сокровищницей для различных документальных фильмов.С момента начала создания документального фильма о пищевых продуктах писатели осмелились беспорядочно, всегда были консультантом по гурману нашей команды.
Автор осмеливается быть без разбора“&Rdquo;, его книга можно сказать, что является пищевым эссе.За интересным текстом вы можете почувствовать преданность автора и неутомимые шаги.—&Mdash; Chen xiaoqing
Оглавление
Qujing Xiaobasao и Lu Liang Ma Yi zi
Guanjie: улица под крыльями самолета
Выживание гора находит рыбу
ESHAN Fairy Notes
Юси Санну
Сюрприз юаньцзяна кухня
Три консерва Аханшана
Грейс Ватерлина
Старый павильон думу, тушеный курица
Кавагучи Коджи
Восемнадцать воды
Потрясающая гора Яоджия
Мохиан Санджи
От западного союза до Менглиана
Сан -Шан Цяньцзяай
Ланканг три еды
Ши Ги Ги Санвэй
Дехонг Санджи
Тенччонг Фани
Рыба реки Тенчонг
Обед Мингзишан
Shuanglang Cooking
Осел Павильон на Сиден -стрит
Мое блюдо Дали
Дали запеканная рыба
ДАЛИ СЛУМА ТАК
Дали Синхоу: народ Бай обращаю внимание
Эрхай пьяная креветка
Xizhou Baba
Нова Хэм
Санцзян и течет вместе
Nujiang: Вкус Бингонг Луо
Ланпинг Ки еда
СДЕЛАННА
Разные горшки водосбора
Лист Жусандзи
Lijiang куриная фасоль мука
Готовим Лицюан
Shell Shell Lugu Lake Cats
Рисовая линия
Карта куриного маршрута
Острова Юньнана
Поговорить о Юньнане Чашане
краткое введение
Старшая юньнанская кухня высоко оценила в отрасли“”
Эта книга в основном основана на региональных подсказках, раскрывая сущность пищи во всех частях Юньнана, а также глубокие отношения между диетой и местными обычаями, географией и историей.
об авторе
Осмеливаться
Фотограф, долгосрочное полевое обследование в Юньнане, предпочитает раскопки и продвижение уникальных ингредиентов в Юннане; Профессиональный чайный журнал
Рулон
предисловие 
Просто чтобы быть простым, основные компоненты Юньнанской земли - это не что иное, как катящиеся горы и небольшое количество плоских плотин, а шесть основных систем воды изношены.Типы географического климата в Юньнане сложные и разнообразные,“”
Горные бассейны 1445 с разными размерами и относительно плоскими, относительно плоскими—— экономических и культурных зон в разных местах.
Особенно большая территория плотин, таких как плотина Кунминг, плотина Куджина, Лу Лянгба, Сянгенба, Дали Дам, Менгзиба, плотина Чжаолу.Некоторые не очень выдающиеся, такие как Zhongdianba, Lijiangba, Baoshanba, Mangshi Baske, Tengchongba, Liuguba, Menglianba, Jinghongba, Simao Lam, Yuanjiang, Yuxi Lam, Tonghai Dam, Tonghai Dam, Build Плотина и т. Д. В исторических или географических узлах их статус важен и выразительен, и легко войти в видение писателя.
Большинство плотин всегда были относительно густонаселенным рисовым зерновым, продуцирующим зоном, центром распределения пищевых продуктов и центром развития пищевой культуры.Большое озеро Плато, колонна от центрального Юньнана до юго -восточного Юньнана и одна колонка в западном Юньнане до северо -запада Юньнани.
Этнические меньшинства Юньнана широко распространены.Плотность населения в горах намного ниже, чем в области плотины.Национальная миграция в основном основана на форме постепенной диффузии.Методы производства и модели средств к существованию различных этнических групп не являются последовательными, и есть изменения.В сочетании со сложностью и диверсификацией национальной культуры, а также сложностью и разнообразными ресурсами животных и растений в области деятельности, развитие диеты является сложным и диверсифицированным.В качестве примера, принимая людей YI с большой популяцией, место проживания широко, есть много ветвей, и выражение диеты не одно и то же.
Перед династией Юаней иммигранты Хан в основном ушли через Ибин“”&Ldquo;”&Ldquo;”“”.Династия Юаней открылась в среднем и нижнем районе реки Янцзы“&Rdquo;От династии Мин до династии Цин, иммигранты Хана вошли в Юньнани в больших масштабах вдоль линии движения——
Хан -иммигранты не только принесли диетические обычаи исходного места, но и взаимодействовали с этническими меньшинствами, чтобы проникнуть и интегрировать глубину.Миграция иммигрантов в прошлом и различные условия поселения.С точки зрения теории района, диетические характеристики народа Хань и народ YI в центральном Юньнане и северо -восточном Юньнане; ;
Многие местные этнические режимы, появляющиеся в истории Юннана, политические и культурные центры, которые были перенесены несколько раз с изменением режима; 1930 -е и 1940 -е годы“ большой задний&Rdquo;…&Hellip;
Осмеливаться
В июле 2018 года в Кунмине, Юньнан