Хлеб французского хлебного отца Комплекты
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
Введение в контент
"   Эта книга подробно рассказывает о различных типах хлеба, таких как французские палочки, ржаной хлеб, французский хлеб, датский хлеб, квадратный тост, натуральный дрожжевой хлеб, сливочный хлеб, пирожные, бутерброды и т. Д. Кроме того, она также представляет, как украсить хлеб, соусы, соусы, холодный суп, салаты, традиционный французский и т. Д. и продвинутая выпечка.
Окружающая среда хлеба
В процессе приготовления хлеба окружающая среда - это окружающая среда.Пекарь похож на родителей хлеба. Он должен создать комплексную среду роста для хлеба и должен тщательно изучить производственный процесс.Окружающая среда для изготовления хлеба составляет от 30 до 35 ℃, а влажность составляет от 60% до 70%, что на самом деле довольно неудобно для людей.Несмотря на это, мы все еще должны делать хлеб в таких условиях, что является заботой и усилием хлеба!
Условия окружающей среды, такие как климат, температура, влажность и типы и статус муки, являются важным ключом, чтобы влиять на тесто!
использовать&LDQUO” сделать хлеб
Для энтузиастов выпечки они хотят столкнуться с хлебом&LDQUO”.
Есть много видов хлеба, с традиционными ароматами и новыми ароматами; Иногда делается с руками, иногда изготовленными с машинами.Даже формула и метод очень разные.Поэтому, независимо от ситуации, если вы хотите сделать вкусное хлеб, помимо технологий, вам нужно искать весь процесс.&LDQUO&РДКО;!
Нежный, когда замесился
Трясь лапшой, тесто легко взломать, появляется разрыв депрессии, а поверхность не очень красивая!
Поймите различные свойства различных муков и соответствующий метод заминки, чтобы сделать тесто работать и никогда не забывайте быть нежным, чтобы лечить тесто.
Хороший хлеб длинный
“ мило это&Rdquo; хлеб относится к готовому продукту, который требует времени, чтобы завершить полную ферментацию, без резки материалов.
Когда ранний хлеб все еще был сделан с натуральными дрожжами, хлеб обычно был большим по размеру, а хлеб был разделен на несколько дней или даже неделю в обычной семье.В отличие от сегодняшней ситуации, свежий хлеб, выпущенный в один и тот же день, не был доступен каждый день в то время.Но хлеб был действительно вкусным.Это потому, что хлеб из натуральных дрожжей - это хлеб, изготовленный из ферментации в течение долгого времени для созревания теста.Вкус и вкус очень долговечные.
Давайте с искренностью последуем мистеру Филиппу Биготу,
Я считаю, что вы можете сделать вкусной хлеб!
Эта книга посвящена вам, кто хочет быть мастером хлеба и пекарней,
Начните с новичка!
"