Руководство по науке о пиве от пива от пивоварения до дегустации вин 2 книги домашних книг крафтового пива Американская немецкая культура культура пива энциклопедия пивоваров иллюстрация домашнего пивоварения
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
A4 9787111477631 9787111584520 YL12348
Название: Пивная Библия
Цена: 49,8 юань
Издание: 1
Время печати: 1 сентября 2014 г.
Книга: 16
Бумага: пластическая версия бумага
Печать: 1
Сумка: Тихий океан
ISBN: 9787111477631
Все знают, как пить пиво, но лишь немногие знают, как действительно попробовать пиво.Не думайте, что есть только вино с высоким содержанием и необходимость вкуса. На самом деле, как попробовать пиво -также вопрос университета.
Автор этой книги, Рэнди Муша, подробно объяснит процесс пива в области пивоваренного завора с точки зрения формулы пива, процедур пивоварения, дрожжей, ферментации, окисления, фильтрации и упаковки, чтобы помочь читателям лучше понять пивную культуру.Читатели также узнают, как идентифицировать типы пива с точки зрения аромата, цвета, вкуса и вкуса пива.Позже Рэнди Муша представит известные основные типы пива из аспектов истории, региона, дегустации и ароматических характеристик, сезонных характеристик, комбинаций питания и т. Д., В том числе американское пиво, британское пиво лагер, германское гнев и бельгийское пиво.
последовательность
Предисловие
Благодарности
Добро пожаловать в пиво
Одна глава истории пива
Глава вторая сенсорная оценка
Три главы и словарь о вкусе пива
Качество четырех главы пива
Глава 5 Вкус, оценка и оценка
Глава 6
Глава 7 Пиво и еда
Глава 8 Анатомия стиля
Глава девять британская эль
Десять главы задержки семьи
Глава 11: EIR, пшеничное пиво и EIR - Lager Mixed Beer
Глава 12 Бельгийское пиво
ГЛАВА 13 РАССКА
Глава 14
PostScript
Срок пива и виноделия
О стиле пива, вкусе, истории и других аспектах
Название: Наука о пиве: профессиональное руководство от пивоварения до дегустации вин (оригинальная книга 2 -е издание
Автор: Рэнди Муша
Пресса: Machinery Industry Press
Время публикации: декабрь 2017 г.
Цена: 128,00
Время печати: 1 декабря 2017 г.
Книга: 16
Бумага: медная бумага
Упаковка: пластический порядок пропаганды
ISBN: 9787111584520
Оригинальная книга 2 -е издание Предисловие
Оригинальная последовательность издания
Предисловие
Благодарности
Добро пожаловать в пиво
Глава 1 История пива
Глава 2 сенсорная оценка
ГЛАВА 3 пивоваренные и пивные словарь
Глава 4 Качество пива
Глава 5 Вкус, идентификация и оценка
Глава 6: Виноградное обслуживание
Глава 7 Пиво и еда
Глава 8 Анатомия стиля
Глава 9 Английская Elle
Глава 10 Семья Лагерей
Глава 11: Айер, пшеничное пиво и айер - лагер смешанный пиво в континентальной Европе
Глава 12 Бельгийское пиво
ГЛАВА 13 РУКОВОДНЫЕ РЕССКОЕ РЕВЕРДЫ В Соединенных Штатах и в других местах
Глава 14: Все еще не удовлетворен
PostScript
Срок пива и виноделия
О стиле пива, вкусе, истории и других аспектах