Западный соус Библия Классический соус изготовление книги саха Соус Производство вход -Уровень аппетита с кислым соусом соус и соус из горчичного соуса практическое производство ручное соус
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
основное содержание
  С этим практическим справочником, содержащим соусы, сальсу, закуски, чатни, огурцы, соусы, горчицу, цитрусовое джем, пектин и варенье, каждый приготовление, которое вы готовите, является незабываемой.Более 400 блюд из этих блюд добавят подлинное прикосновение к каждому блюду, которое вы готовите, будь то традиционный томатный соус с макаронами, аромат апельсинового соуса со вкусом утки, небрежно приготовленные сати-сатары с различными измельченными овощами или прохладным салатом.
 Содержание в этой книге охватывает все методы, посуду и сырье, которые необходимо освоить в полной форме изображений и текстов.Начните с начала производства запаса, соусов и сальсы, научитесь вмешиваться в сливочный соус голланды, который, соответственно, густой, как предотвратить соус сладкого крепового соуса во время производственного процесса, или как хорошо смешивать шоколад и крема вместе, чтобы сделать простую, но фантастическую дробление десерта.
 Кроме того, маринование корневых овощей и изготовление засахаренных фруктов являются одним из старейших методов приготовления пищи и обработки, а также являются методами, которые вы должны знать, что никогда не устареет.От герметизации бутылок с широким ртом с парафином до изготовления лимонного соуса с микроволновыми печами, эти очаровательные методы приготовления пищи, которые интегрируют древние методы приготовления пищи с современными технологиями, позволят каждому шеф-повару идеально создать свои собственные уникальные пектин, варенье и фруктовые твороги.
  Эти рецепты включают в себя различные ароматы, которые подходят для любого случая и очень подходят.Болонский соус, татары, острый соус сальсы и т. Д. Можно быть в бутылках, цитрусового джема из прекрасной лимонной кожуры и абрикосов, пропитанных миндальным вином, чтобы вы могли положить готовые соусы и варенье, купленные в супермаркете и т. Д.
