Тост для работника, книга хлеба Wu Keji, духовка, рецепт домашней выпечки, большая сумка, новичок, маленький семейный хлеб, Wu Keji
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
Параметры продукта
Название книги: Тост рукой мастера
Автор: У Кэджи
Пресса: Fujian Technology Press
Дата публикации: июль 2016
Время печати: июль 2016
ISBN: 9787533549695
Переплет: мягкая обложка
Открыто: 16
Цена: 48 юаней.
Выбор редактора
Вы любите есть тосты, но беспокоитесь о химических добавках в тостах, которые продаются на рынке?Хотите попробовать больше вкусов тостов, но не знаете, как овладеть навыками выпечки?Каждый раз, когда мне не удается испечь тост, на каком этапе возникает проблема?
Тост может быть началом дня, подаренным семье в виде завтрака; это может быть перерыв отдыха, наполняющий голодный желудок обедом; это может быть конец конца в виде полуночного перекуса, чтобы согреть уставшее тело и разум.
Эта книга — первая книга о выпечке, посвященная тостам, известная редактору. Шеф-повар У Кеджи ломает ваш стереотип о тостах, отказываясь от скучных белых тостов, отказываясь добавлять искусственные ароматизаторы в приправленные тосты или срезая углы, чтобы приготовить тосты из цельнозерновой муки, и раскрывает свои методы поджаривания.——Он включает пропорции рецепта, технику раскатывания, время выпечки и т. д., что позволяет приготовить изысканные тосты профессионального уровня в домашних условиях!
Оглавление
Глава 1. Основы выпечки тостов
Ингредиенты
Оборудование
Базовые знания
Естественный метод подготовки дрожжей
Глава 2 Средний метод
Тост с виноградом и красным вином
тост в отеле
Медовый
Тост с фиолетовым рисом и красной фасолью
Тост с тертой сгущенкой
Тост из коричневого сахара ручной работы
Тост полотенца короны
Тост с дикой черникой
Йогурт
......
краткое введение
★Хлебный мастер У Кэджи отправился в Японию и Францию, чтобы освоить навыки выпечки, описанные в книге!Объясните точные пропорции рецепта, технику раскатывания и время выпечки.……
★ Всего 42 самых продаваемых рецепта тостов из известных магазинов с различными вкусами, включая тосты с супер-сыром, тосты с йогуртом и тосты с кофейными косточками.……Вкусности нет предела!
★ Около 700 пошаговых иллюстраций подробно объясняют производственный процесс, что облегчает начало работы как новичкам, так и ветеранам.
★Упрощенная версия книги содержит множество пояснений по выбору материала и другим аспектам, что делает ее более подходящей для читателей материкового Китая.
об авторе
Ву Кжи:“Персонал”Это слово пришло из японского языка и обозначало тех, кто обладает мастерством.Мастер-пекарь У Кэджи окончил Гаосюнский факультет управления выпечкой в сфере гостеприимства и был директором известной пекарни с годовым оборотом в 40 миллионов человек.В настоящее время он является генеральным директором Angshu Paris Bakery, руководителем проекта Uni-President Enterprise Biotechnology Center и преподавателем Гаосюнского университета гостеприимства и туризма.Уровень инвестиций в производство хлеба можно использовать“Жизнь висит жизнь”Я надеюсь, что каждый читатель, интересующийся выпечкой, сможет вдохновить из этой книги свою хлебную душу.