Простая история кофе: замечательный кофе -адвокат
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
★ Основатель Французского научно -исследовательского института кофе Lolia&Middot;
★Красивые и драгоценные картинки заставляют всех, кто любит кофе любить его.
★Сочетание первого кофе и вина, сочетание визуальной дегустации, дегустации запаха и вкуса дает читателям еще одну идею оценки кофе, а также передает более уникальную культуру кофе.
Кофе и кофейное дерево
Кофе и люди
Кофе и кофеин
Черное золото
Фон развития
Высококачественный кофе
Кофе
Дегустация кофе
Начальное место происхождения
Представьте, что перед вашими глазами есть густой лес.Этот лес сейчас находится на склоне холма Эфиопии.Это может быть тысячу лет назад, или десять тысяч лет назад, или 100 000 лет назад, или сегодня!Это не важно, потому что мы превосходят время.
Здесь есть высокие деревья, которые позволяют нам избежать горечи жарки и прямой стрельбы по солнцу в тропической области.Перед нами есть несколько метров высотой деревьев, которые длинные и гибкие для сырых ветвей.Особенно привлекает наше внимание, это эти овальные фрукты.Они растут как виноград, с зеленым, желтым и красным.Наиболее заметный, кровененный один укус, плоть вкусная, сладкая и такая нежная!Ядро мякоть составляет два плоских семена, а внешний слой семян также содержит один (или два слоя) слои.
Какие драгоценные камни могут защитить себя как эти семена?Во всяком случае, два нефритовых белых семена не могли кусать, поэтому мы выбросили его.Несколько лет спустя, в этом месте, росло другое другое растение.
Это растение - кофейное дерево Arabica, которое мы знаем сейчас, кофейное дерево из Великой рифтовой долины Восточной Африки.Это растение полно радости, в основном распределенное в каньоне вокруг озера Тана, вдоль реки, текущей из гор, и распространяется на реку Голубой Нил или распространяется в таинственную область Кайфер.Там этот кустарник живет в гармонии с другими деревьями.Поскольку фрукты, которые он завязал, любят птицы и грызуны, даже если никого не осеменяются, эти кустарники могут продолжать воспроизводить после семи миллионов лет ветра и дождя.
Восточная Африка Великая рифтовая долина, это чудо геологии, микробенологии и биологии, этот секрет колыбели, является не только одним из происхождения человеческой цивилизации, но и местом рождения кофе.Гены людей и кофейных деревьев потрясающие——Кофейные деревья Arabica являются одним из 100 000 видов растений Grassicae.
Двумя самыми известными видами являются кофейные деревья арабики и кофейные деревья Robusta.Они напрямую называются“&rdquo&Ldquo;”.Недавние научные открытия показывают, что геном кофейных деревьев и вывод различных цветущих растений, которые были 140 миллионов лет назад, имеют удивительное сходство, что также показывает, что кофейные деревья имеют необычайную выносливость.
Хотя некоторые кофейные деревья могут вырасти до 15 метров, кофейные деревья Arabica могут вырасти до 8 метров.В период цветения ветви кофейного дерева будут покрыты белыми ароматными маленькими цветами, а фигуры, цвета и ароматы похожи на жасмин.После этого этот цветок будет производить овальные ягоды, которые представляют собой фрукты кофе.Этот фруктовый созрелый период нерегулярный и зрелый, а зрелые ягоды очень сладкие.Во плоти есть два маленьких семян, которые связаны как близнецы, а цвета - серовато -зеленый или изумрудный зеленый.
Эти два семена защищены двумя тонкими слоями мембран.Один фильм будет удален машиной перед упаковкой, а серебряная пленка другого слоя автоматически упадет с этих зеленых семян во время выпечки.Именно руки производителей кофе, ростеров и бариста, которые эти семена действительно превратились в чашку, излучая очаровательный аромат из земли.
Теперь давайте соблюдаем арабику кофе——Идеальная область роста может быть плато в восточной Африке Гранд -Рифт, сформированной с древних времен; Здесь;Таким образом, будь то естественный или искусственно посаженный, происхождение места происхождения похоже на то, когда оно было обнаружено, уважая исходные условия жизни.
Поэтому мы не можем видеть процесс сортов кофейных бобов, но только его естественную среду роста.
Район Эфиопии Хафа является природным поселением кофейных деревьев, расположенных на севере 6°~9°&Град;.Многочисленные эксперименты показали, что кофейные деревья могут быть посажены только на тропическом и на севере (23 Северная широта 23°26') и Южный Рак (Южная широта 23°26').Легкий климат экватора—— ) рост кофейных деревьев).
Высота является еще одним ключевым фактором: Tropical, конечно, является лучшим географическим положением, но он не может быть расположен в низкой области ниже уровня моря.В Гранд -Каньоне в Восточной Африке дикие кофейные деревья растут в районах с высотой 1300–2000 метров.Йемен - это страна с самой высокой горой на Аравийском полуострове: есть 7 пиков выше 3000 метров над уровнем моря, наиболее известным из которых является вершина Харделя Шопдии.Половина гор Кларита находится на 1300 ~ 2100 метрах над уровнем моря, как и Эфиопия.Вот почему первый кофе был выращен арабов.Теперь лучшая в мире кофейная плантация арабики расположена в районах от 1000 до 2000 метров над уровнем моря.
Горы Салават в Йемене являются частью арабского плато.——Поэтому неудивительно, что посадка кофе в этой области настолько пышная.Геологический состав почвы здесь также является незаменимым фактором, который кофейные деревья в этом районе могут успешно расти.Вулканическая почва, богатая вулканической пепелом, а лава обеспечивает постоянный поток фосфора, в то время как глина также богата влажностью.Состав почвенных элементов настолько важен, что может заменить условия роста, приведенные на высоте.
Вода все еще очень важна, ни слишком много, ни достаточно.Годовое количество осадков в зоне посадки кофе в эфиопии составляет 1500 ~ 1800 мм.Сухой сезон продлится от 4 до 5 месяцев, а оставшееся время - сезон дождей, а количество осадков плотное от умеренного до плотного.Влажность зависит от окружающей группы.Тем не менее, также будет обезвоживание воды.Как будто&миддот; немецкий&Middot;“Только поддержание влажного дерева можно завязать и постепенно созревать фрукты.
Однако, когда на кофейном дереве производится множество зрелых кофейных фруктов, производители необходимо выделять эту воду из корней кофейных деревье , это предотвратит рост кофейных деревьев.&Rdquo;
Когда дело доходит до влажности, вы должны поговорить о тени.Лесная корона, которая обеспечивает тень, является наиболее важной из кофейных деревьев“ фильтр”.Мы все знаем, что лучшая кофейная плантация арабики в мире расположена на склоне холма.Если рядом с ним нет высоких деревьев, чрезвычайно горячее солнце станет более интенсивным, не говоря уже о замороженных, сильных дождевых и сильных ветрах.Деревья вокруг кофейного дерева могут регулировать дыхание кофейного дерева и защитить корни и листья кофейных деревьев.
И это, это“ фильтр&Rdquo также может гарантировать, что ягоды, выращивающие кофейныеВ сезон дождей Лин Гуан позволяет отделить кофейное дерево от прямого сканирования дождя, что позволяет медленно падать дождь, чтобы уменьшить эрозию дождевой воды и потерю влажности почвы.По сравнению с кофейными деревьями в саду посадки без деревьев, лесная корона может гарантировать, что кофейное дерево поддерживает до 70%влажности.Поддержание этой воды принесет пользу кофейному дереву в течение сухого сезона.Климат, сформированный этим лесом, очень необходим, и его за десятилетия предпочитали производители.С потеплением климата два сезона засухи и дождя более ясны: засуха в сухой сезон чаще встречается, а явление наводнения в сезон дождей чаще.Большие деревья, которые обеспечивают тень оттенка деревьев, полезны для роста кофейных деревьев, вкуса кофе в чашке и даже полезным для всей земли.
Кофейный лес стал укрытием для нескольких животных.Эти животные могут обеспечить биоразнообразие и сделать почву плодородным.Например, в дополнение к некоторому повреждению деревьев, это больше для защиты этих деревьев от атаки от других естественных врагов, и это полезно для деградации листьев и фруктов, чтобы сделать их удобрениями. опыление.
В то же время Лин Гуан также предоставил укрытие для птиц, будь то уникальная птица или птица -мигрант.Что касается бабочек, они очень надежны и биоразнообразие.Сама бабочка стремится жить в богатых видах экосистем.Кофейный лес - это настоящее естественное убежище, которое может защитить биоразнообразие экосистем в тропическом районе.
Поэтому ясно, что чем богаче биологическое разнообразие в кофейных лесах, тем более плотные деревья, тем лучше кофейные деревья могут расти.Моссные растения, лесные кустарники и другие кустарники могут помочь друг другу и питать друг друга.Эта экосистема также может обеспечить питание для кофейных деревьев.
Некоторые виды, такие как критихие, их“&Процесс RDQUO;После добавления элементов азота в почву почва становится более плодородной.И человеческая потребность в химических питательных веществах, таких как азотные удобрения, приведет к повреждению окружающей среды
Сексуальные последствия.
Есть также некоторые другие деревья, такие как серебряные борчу -антимигамические растения, которые являются любимыми в садах высокой высоты.В той же сложной экосистеме серебряные березы пострадали вместе.В кофейных лесах также может быть множество фруктовых деревьев: банановые деревья, деревья авокадо, деревья гуавы, фруктовые деревья шави, апельсиновые деревья и другие цитрусовые деревья.Все они хорошие партнеры кофейных деревьев.Листья и фрукты падают на землю, образуя естественные удобрения, что является очень важным источником питания для почвы кофейных деревьев.
В районах с хорошей растительностью органическое вещество, образованное после деградации, такого как листья, может достигать 30 см толщиной.Это здорово для плодородной почвы, и эти почвы будут воспитывать существа, которые зависят от почвы.
Органические объекты, которые нельзя увидеть обнаженными——Корневая ткань кофейного дерева особенно развита, с радиационной формой и может быть привязана к земле от 30 до 1 метра.Слой почвы содержит минералы, необходимые для кофейных деревьев: медь, кальций, азот, фосфор, цинк, магний, сера и калий.Частицы в воздухе также могут быть растворены водой, обеспечивая питание для почвы.
Первоначальное кофейное дерево арабики развивалось из нескольких видов кофе с помощью натуральной или искусственной прививки или генетических мутаций.Сегодняшняя посадка кофейных деревьев стремится уважать и воспроизводить наиболее примитивные условия роста кофе, насколько это возможно, и редактировать это состояние роста в систематический стандарт.На протяжении веков глобальные кофейные деревья Информация показывает, что рост кофейных деревьев требует идеальной среды.Сегодня сельскохозяйственное и лесное хозяйство стало надеждой на улучшение охвата леса Земли и защитить лес на протяжении тысячелетий.Посадка кофейных деревьев занимает такую важную позицию в мировой экономике. ПолемКофейные деревья, выращиваемые в плодородной почве, стали надеждой будущего земли.
1 гектар
Он также составляет 1 га, а средние виды растений в 1 гектары земли в тропической зоне в 15 000 раз превышают умеренную область.
1.5раз
Хотя земельная площадь Эквадора составляет 1/70 от общей площади Соединенных Штатов и Канады, типы растений, растущих в Эквадоре, в 1,5 раза превышают общую сумму Соединенных Штатов и Канады.
90%Гватемара
В Гватемале 90%растений являются сельскохозяйственным и лесным хозяйством и расположены в районах высокой высоты.
Это книга по науке о кофе, которая сочетает в себе историю кофе, кофейную культуру, навыки производства кофе и дегустацию.От Мокко до Парижа, от Сулеймана I до Людовика XIV, от продюсера Гватемалы до вашей кофейной чашки и новых сотрудников в кофейном мире: охотник на кофейный фасоль, жареный мастер, кафе, Tastor…&Привет;В книге ученый и юмористический Глолай подробно расскажет нам об всех -как -аст напитков, которые делают вино ревнивым.
......(Закон) Глолья&Миддот;
Посол Гватемары, в 2001 году, основал Ассоциацию знаний о кофе в 2001 году с целью развития науки о кофе, распространения визуальной дегустации, запах и вкуса кофе.Позже она основала исследовательский институт кофе, чтобы исследовать тайны местного кофе со всего мира с вдохновляющими источниками вина.Парижская кофейная академия также стала уникальным местом для энтузиастов кофе, экспертов, чтобы попробовать кофе и выращивать начальник напитков.
(Опасный) Кристина&Миддот;
Глолая&Миддот;