Ultimate Coffee & Mdash;
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
 |
 |
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Автор этой книги «Молчание» обладает значительной популярностью в области кофе на Тайване. Чтобы позволить большему количеству читателей, которые любят кофе, чтобы получить дальнейшие профессиональные и правильные знания кофе, он установил Центр Уродливого Утенка Кофе. И систематический Система и опыт обучения бариста, представленные в форме профессиональных книг по обучению кофе, пусть друзья, которые любят кофе, научиться полные знания кофе——От выбора сырой фасоли до приготовления чашки кофе до участия в профессиональных соревнованиях кофе, есть все.Возьмите вас в мир Fantasy Coffee.
[Введение] Вы хотите поддерживать стабильное и хорошее качество каждый раз, когда вы варите кофе?Глядя на многие книги по обучению кофе в мастерской, вы были правы?Независимо от того, являетесь ли вы профессиональным мастером кофе или управлением кофе, который вам нравится, чтобы вас варили дома, у вас должны быть основные навыки кофе и правильная концепция извлечения. Таким образом, вы можете приготовить профессиональный хороший кофе!
【Характеристики этой книги】
◎ Профессиональный текст комментариев с большим количеством реальных оперативных фотографий позволяет читателям полностью понять профессиональные знания о кофе.
◎ Подробные шаги иллюстрации делают каждую ссылку на кофейное пивоварение четко представлены.
◎ Полное фактическое руководство по боевым руководствам энтузиаста кофе, окончательное руководство по дегустации кофе
◎ Каждая кофейная фасоль с глазами научного монстра, позвольте вам“Зная это, зная больше, почему”Сущность
◎ Классические четыре зала бариста должны пройти курс, позволяя вам медленно иметь кафе, которая принадлежит вам.
Silence, основатель учебного центра Ugly Duckling Barista), обладает значительной популярностью в области тайваньского кофе. Он проходил систематическое обучение бариста в кофе Cuvee в Техасе, США, и активно участвует в UBC, SCRBC и т. Д. Региональный конкурс кофе.Сегодня он организует эту полную и систематическую систему обучения и опыт в книге. Через подробные классы, профессиональные знания, навыки операции, детали пивоварения и т. Д. Общаются с каждым другом, который любит кофе.
Рекомендация……002
Chapter 1 Основная чашка……008
Определение чашки теста……012
Введение и подготовка работы инструментов для тестирования Cup……013
Введение……014
Описание базовых навыков всасывания……014
Chapter 2 Французское давление……020
Chapter 3 эспрессо……030
1. Количество порошка……033
2. Заполните……038
3. Извлечение……045
4. Цвет……052
Chapter 4 Потяните цветы……056
1. Потяните цветочную стальную чашку……059
2. Термометр……060
3. Половина влажного полотенца……060
4. Кофейная чашка……061
5. Молоко……062
Что такое хороший молочный пузырь?……063
Пузырьковая практика……069
Потянуть цветы……076
Латте арт -пример цветов пример……084
Chapter 5 Конкурс……114
Разговор о конкурсе магистра кофе……116
Рейтинг конкурса WBC World Coffee……119
Чтобы получить итальянские концентрационные упражнения с целью высоких результатов……123
Как долго 15 минут?Обмен опытом автора…… 134
Chapter 6 Рукооседание……136
Инструменты, используемые в ручной скачке……139
Принципы……145
Основное упражнение из ручного банка……146
