[正版包邮 图说天下 中国茶经 彩图版北京联合出版社]
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[书名：《图解中国茶经》（图说天下.典藏中国系列）]
[版别：北京联合出版公司]
[作者：于观亭主编]
[书号：ISBN 978-7-5502-1110-0]
[定价：19.90]
[出版日期：201212]
[内容简介]
“[图说天下]•[典藏中国]”[系列,是按照经典和品位的标准来打造的一套大众文化读物。这些经典,是中华民族思想、个性、文化、历史形成的基础,也是中华民族绵延发展的精神支柱。它是经过长久岁月的锤炼,经过反复的选择、学习,在社会、民众中形成的一种稳定的共识。这种品位,不是从传统的注释、翻译和解读去体现,而是将其精神内涵和由之演绎出来的一切艺术产物相结合,即和流传于世的书法、绘画、雕塑、瓷玉杂玩相结合,因为这些东西其精神实质就是从经典中获得的,是对经典的精神内涵的艺术化。加上现代的设计理念、出版工艺,对经典进行]“[图解]”[和]“[图说]”[,营造一种开放性的阅读视野。]
[ 《图解中国茶经》一书是]“[图说天下?典藏中国]”[中的一种。此书是在中国茶文化研究空前繁荣、茶产业快速发展的大好形势下出版的一部新]“[茶经]”[。每章别出心裁地以唐朝陆羽的《茶经》引文开篇,分为]“[茶源篇]”[、]“[茶类篇]”[、]“[名茶篇]”[、]“[茶具篇]”[等。本书图文并茂,内容丰厚,可读性、欣赏性、实用性强,是一部很好的茶文化普及类图书,也是茶文化研究者和爱好者的一部工具书。]
[ 目] [ 录]
[茶的起源]……………………8
[茶的由来 8]
[茶名探源 11]
[历代茶事]……………………12
[秦汉茶事 12]
[六朝茶事 13]
[唐朝茶事 15]
[宋朝茶事 17]
[明朝茶事 20]
[清朝茶事 22]
[茶类篇]
[茶的分类]……………………26
[绿茶]……………………29
[绿茶的品质 29]
[绿茶的制作 32]
[绿茶的冲泡 34]
[红茶]……………………36
[红茶的品质 36]
[红茶的制作 37]
[红茶的冲泡 40]
[乌龙茶]……………………43
[乌龙茶的品质 43]
[乌龙茶的制作 46]
[乌龙茶的冲泡 48]
[黄茶]……………………52
[黄茶的品质 52]
[黄茶的制作 54]
[白茶]……………………55
[白茶的品质 55]
[白茶的制作 56]
[黑茶]……………………57
[黑茶的品质 57]
[黑茶的制作 60]
[花茶]……………………62
[花茶的制作 62]
[花茶的冲泡 63]
[名茶篇]
[江南名茶]……………………68
[江南茶区 68]
[西湖龙井 69]
[黄山毛峰 74]
[洞庭碧螺春 76]
[庐山云雾 79]
[太平猴魁 82]
[君山银针 84]
[祁门红茶 86]
[安吉白茶 88]
[武夷岩茶 90]
[武夷大红袍 96]
[白毫银针 98]
[白牡丹 100]
[华南名茶]……………………102
[华南茶区 102]
[安溪铁观音 104]
[冻顶乌龙 107]
[茉莉花茶 109]
[西南名茶]……………………112
[西南茶区 112]
[滇红功夫茶 113]
[云南普洱茶 115]
[蒙顶茶 119]
[江北名茶]……………………122
[江北茶区 122]
[信阳毛尖 123]
[六安瓜片 127]
[崂山茶 130]
[茶具篇]
[茶器]……………………134
[备水器 134]
[理茶器 136]
[置茶器 136]
[品茗器 138]
[洁净器 140]
[茶具的发展]……………………142
[茶具探源 142]
[唐代陶盛瓷兴 144]
[宋代更上层楼 147]
[明代茶具的变革 149]
[清代异彩纷呈新发展 152]
[近现代求新求变费心思 154]
[茶具的种类]……………………156
[气韵独特的紫砂茶具 156]
[温润细腻的瓷器茶具 160]
[淳朴典雅的漆器茶具 166]
[华贵的金玉茶具 168]
[通透夺目的玻璃茶 具 169]
[自然粗犷的竹木茶具 171]
[茶具的选用 172]
[宜兴紫砂壶]……………………174
[壶艺的发展 174]
[制壶名家 176]
[紫砂壶的制作 181]
[茶壶的造型 182]
[茶壶的选购 184]
[新壶的修整 186]
[紫砂壶的日常使用 188]
[于观亭,高级工程师。曾任商业部茶畜局工程师、副处长、处长;农副产品管理办公室副主任,中国农副土特产品开发公司副总经理;全国茶叶产销集团董事长,商业部技术进步奖评委会农副产品组组长,全国茶叶加工、检验高级职称评委会委员;中国国际茶文化研究会副会长,中国茶叶流通协会、中华茶人联谊会、中国茶叶华侨基金会、国际茶业科学文化研究会常务理事,中国茶叶学会理事,北京茶人之家顾问等职。]
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