Ultimate Coffee Professional Barista's Обязательный класс бутик -бутик кофейный кофе книга кофе вход в учебник
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
 |
Ultimate Coffee Professional Barista для обязательных курсов
Выбор редактора
  2 года, снова снова, снова, снова, снова, снова, снова, снова, снова, снова, снова, снова, снова, снова, снова, снова, снова, снова, снова, снова, 2 года спустя, снова, снова, снова, снова,, Опять снова, опять же, снова, снова, 2 года спустя, опять же, опять же, снова, опять же, снова, это было снова через 2 года. Профессиональных книг по обучению кофе, пусть друзья, которые любят кофе, изучать полные знания кофе—— от выбора сырого фасоли до приготовления чашки кофе до участия в профессиональных соревнованиях кофе, все всемогущее.Возьмите вас в мир Fantasy Coffee.
[Введение] Вы хотите поддерживать стабильное и хорошее качество каждый раз, когда вы варите кофе?Глядя на многие книги по обучению кофе в мастерской, вы были правы?Независимо от того, являетесь ли вы профессиональным мастером кофе или управлением кофе, который вам нравится, чтобы вас варили дома, у вас должны быть основные навыки кофе и правильная концепция извлечения. Таким образом, вы можете приготовить профессиональный хороший кофе!
【Характеристики этой книги】   ◎ Текст профессионального комментария с большим количеством фактических операционных фотографий позволяет читателям полностью понять профессиональные знания о кофе.◎ Подробные шаги иллюстрации делают каждую ссылку на кофейное пивоварение четко представлены. &Nbsp; ◎ Кофе -энтузиаст ◎ каждая кофейные зерна с вниманием научных монстров, пусть вы“Знайте, почему”.◎ Классические четыре зала бариста должны пройти курс, позволяя вам медленно иметь кафе, которая принадлежит вам.
об авторе
Silence, основатель учебного центра Ugly Duckling Barista), обладает значительной популярностью в области тайваньского кофе. Он проходил систематическое обучение бариста в кофе Cuvee в Техасе, США, и активно участвует в UBC, SCRBC и т. Д. Региональный конкурс кофе.Сегодня он организует эту полную и систематическую систему обучения и опыт в книге. Через подробные классы, профессиональные знания, навыки операции, детали пивоварения и т. Д. Общаются с каждым другом, который любит кофе.
Оглавление
Рекомендация……002
Chapter 2  давление Франции……020
Chapter 4 lahua……056
Chapter 6 прыжки вручную……136
Предисловие
 Я не ожидал, что в последние годы за пределами рабочей бригады он не прекратил изучать знания кофе  После сотен лет эволюции это незаменимый напиток в жизни многих людей по сей день.После сотен лет было также разработано множество различных методов приготовления пищи, так что кофе может показать разные вкусы, а также позволяет нам выбрать чашку хорошего кофе на основе наших предпочтений.Навыки пивоварения кофе рождаются со способностью попробовать кофе, но, как и многие вещи, они должны быть освоены с помощью накопления опыта и активного обучения.Кофе, завариваемый всеми, также будет отличаться от личного опыта, субъективного вкуса и статуса обучения.Но это приведет к тому, что кофейные зерна показывают свой высококачественный оригинальный вкус со стабильным качеством.В связи с этим Silence завершила этот справочник, опыт работы в реальной работе, связанной с кофе за границей, выучил международные правила и была обучена соответствующей профессиональной подготовке и после долгого времени реализации и коррекции.По моему мнению, эта книга станет хорошим выбором для тех профессиональных бариста, которые хотят сделать это снова, или для людей, которые хотят идти дальше для исследований кофе, и это также будет хорошим началом.
Li Zhongxing Le Bar Coffee Dad Coffee
Чтение в Интернете
Определение чашки теста
  Cup Test - это способ судить о вкусе и характеристиках кофе. Чтобы понять различные ароматы и преимущества и недостатки каждой кофейной зерна в каждой производственной зоне, различные кофейные зерна являются объективными и стандартизированными процедурами. Необходимо собрать вместе Чтобы проверить вместе.   Как правило, чашка может найти дефект, преимущества и характеристики бобов.   это похоже на еду, неизбежно, что будут личные предпочтения. Что касается кофе, будут большие различия из -за различных производственных областей.……   как аромат кофе является первым впечатлением от кофе, но разве аромат или, очевидно, не чашка кофе? конечно нет.   Таким образом, в проекте, оцененный с помощью теста CUP, аромат является лишь одним из элементов.   Чтобы сделать чашку более объективным, он использует акислотную сладость (горечь) в качестве основных предметов оценки, которые каждый может попробовать.
Концентрированный кофе эспрессо в настоящее время является основной формой кофе. Его мягкий и сильный вкус очаровывает многих людей.И его метод пивоварения состоит в том, чтобы расширить навыки французского нажатия на машину. Он также должен исправить количество кофейного порошка и воды, но контейнер изменился от Франции к чашке фильтра в ручке. Поэтому он находится в центре внимания итальянского пивоварение.Машина обеспечит фиксированное пивоваренный давление воды и объем воды, поэтому количество и толщина порошка будут напрямую влиять на скорость потока. Когда скорость потока не может быть стабильной, скорость экстракции не может быть улучшена.
Во -первых, мы должны работать над количеством кофейного порошка.Сначала мы можем сначала наблюдать за чашкой фильтра нашей машины.Чашки фильтров на рынке будут иметь разницу в форме и емкости из -за различных брендов. Как правило, их можно разделить на широкий и узкий диаметр. Диаметр составляет 53 мм, 55 мм, 58 мм и другие размеры.Обычно узколетняя чашка фильтрации глубже, и относительно широкий диаметр будет относительно мелким. Это различие в основном зависит от дизайна производителей кофемашины. Сущность.Чашка фильтра с тем же калибром может быть разделена на одиночные, двойные и тройные. Количество порошка в трех экземплярах составляет около 21 г.В настоящее время следует обратить внимание на глубину обжарки кофе, потому что глубина обжарки повлияет на вес частиц кофе.Например, глубокий жареный кофейный фасоль испарился больше воды, поэтому та же самая чашка фильтра потребует большего порошка при заполнении; в противном случае, если кофейные зерна запекаются, количество порошка чашки фильтра также будет уменьшено.