8 (905) 200-03-37 Владивосток
с 09:00 до 19:00

Ручная кофейная кофе -магистр Обязательный класс о кофейке Кофейный выбор кофейки Кофейный магазин Кофейня Кофейня Кофе Кофе Кофе КОНАРНЫЙ КНИГ

Цена: 444руб.    (¥21)
Артикул: 570867159514

Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.

Этот товар на Таобао Описание товара
Продавец:天下好图书专营店
Рейтинг:
Всего отзывов:0
Положительных:0
Добавить в корзину
Другие товары этого продавца
¥57.11 207руб.
¥3497 350руб.
¥75.81 602руб.
¥36.9780руб.
  • Информация о товаре
  • Фотографии

  Основная информация

Заголовок: Кофе, сваренный вручную—— Coffee Mandarin's обязательный курс
Автор: 
Издательство: 
Дата публикации: 2016-04-01
Издание: 1
ISBN: 9787555232377
Рыночная цена: 36.0
Оглавление
Глава 1 Основные знания кофейных зерен

Вишневая вишня……8


Метод сырых бобов……10


Основная концепция выпечки……12




Chapter 2 


Концепция толщины……24


Выбор шлифовальной бобовой машины……26


Выберите для толщины……33




Chapter 3    


—— Калита Три -отверстие вентиляционного вентилятора чашка фильтра


Фильтрующая бумага - это внимание……38


Калита вентилятор -Трех -отверстие для фильтра……40


Основные понятия толщины частиц и шлифования……41


Концепция дизайна чашки фильтра и соответствующий метод пивоварения……46


Пивоварение……48




Chapter 4 


  —&Mdash; Kono и Hario v60 Cone Filter Cup


Взаимосвязь между концентрацией и чашкой конусного фильтра……72


Конструкция радуги Коно……74


Извлечение кровотечения -типа, создаваемое эффектом сифона……76


Пивоварение……81


Сжимая извлечение Hario v60……91


Истинное намерение спиральных ребер……98


Пивоварение……99




Chapter 5 —— ручная концентрированный кофе вручную


   герсдикульсивный кофе изначально возник в кофе Токио Джинза Янтарь……110


Концентрированное определение……116


Ручная практика тренировочная чашка конуса конуса……118


Демонстрация концентрации рук……120


Концентрированное применение напитков—— латте / смузи……125


Chapter 6 —— ледяной падение кофе, не ожидая


Разница между каплями льда и ледяным кофе……130


Демонстрация варки со льдом……131
Введение
Хотите неторопливо вырваться из профессионального кофе в руках дома?Прочитав много ручных кофейных книг, вы уверены, что метод, который вы изучаете, правильный?Пока у вас есть этот, гарантированно, что вы что -то получите!


Книга

◎ Профессиональный текст комментариев с большим количеством реальных операционных фотографий позволяет полностью понять профессиональные знания кофе.


◎ Подробные шаги иллюстрации делают каждую ссылку на кофейное пивоварение четко представлены.   


◎Обучающее пособие для кофейного мастера, руководство по дегустации кофе, сваренного вручную.


◎Раскройте волшебство приготовления кофе и испытайте удовольствие от приготовления заваренного кофе


◎ Анализ классических рук -в инструментах, претендуйте на кофе, который вам принадлежит

Чтение в Интернете
СМИ обзор
Kidney Light с вами: он подробно анализирует структуру трех стаканчиков-фильтров: веерообразного, v60 и коно. Он даже дает представление о происхождении фильтровальной бумаги и предлагает соответствующие методы промывки для различных чашек фильтров.Я лично считаю, что веерный стакан-фильтр и коно надежные, а часть v60 достаточно подрывная (светлая обжарка и крупный помол, темная обжарка и мелкий помол). Кроме того, заслуживает обсуждения также предпочтительное автором сверхвысокое соотношение порошка к воде (кофейный порошок к экстрактированной кофейной жидкости 1:20).В целом книга полна полезной информации и не имеет недостатков. Представления подходят для игроков с ручным ударом с определенной базой, которые они могут выборочно усваивать в соответствии со своим собственным пониманием.
Ручная кофе также называется“ ленивый кофе&рдкво; , Но если вы действительно относитесь к нему лениво, такой вкус вам точно не понравится.   

В настоящее время все больше и больше кофейни начинали давать ручной кофе, и все больше и больше людей пытаются бросить кофе дома.Вы можете приготовить чашку кофе, который вы хотите за 3 минуты.  


Автор этой книги стремится дать возможность большему числу читателей, любящих кофе, получить профессиональные знания о приготовлении кофе вручную.Таким образом, после того, как Учебный центр бариста «Гадкий утенок» опубликовал книгу «Лучшая лекция о кофе», полное и систематическое обучение и опыт приготовления кофе вручную снова представлены в виде профессиональной обучающей книги, так что друзья, которые любят готовить кофе вручную, после прочтения этой книги могут получить знания, связанные с кофе вручную, и легко стать экспертами по приготовлению кофе вручную дома.