Китайский чайный код Полная иллюстрация+Коллекция китайской чай
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
Основная информация
Издатель: китайский текстильный издательство; 1 -е издание (1 сентября 2016 г.)
Пятна: страницы 320
Язык: упрощенный китайский
Кайбен: 16
ISBN: 9787518021826, 751802182X
Штриховой код: 9787518021826
Размер товара: 23,4 х 16,6 х 1,8 см
Вес товара: 898 г
Бренд: китайская текстильная пресса
Выбор редактора
Полная иллюстрация китайского кода чая
Вспомните более тысячи лет истории чая
Прокомментировал анекдоты чайной культуры
Почувствуйте изысканность китайской чайной церемонии
об авторе
Известный эксперт по культуре чая, старший консультант по планированию бренда чая,“Чай ладан”Основатель бренда, Shanghai World Expo“Китайский чайный консорциум”Общее планирование.
Оглавление
Предыдущая чайная культура и здравоохранение
Глава, напоминающая историю чая, разговор о чаевых и понимание учения чая
История чая, тысячи лет ладана
История питья чая
Эволюция чая метода
Путь мира китайской чайной культуры
Чай-лошадь дорога
Морской чайной дороги
История о чае
Чай пьет, и речь идет о семье Шеннонга
История чая Миао Ю
Чай
Легенда о восемнадцати королевских деревьях
Веселье из чая - это бессмертный стиль и посещение чайных людей
Чай святой Лу Юй
Ван Мэн и Шуйя
Чаксиан Лутонг
Стихотворение для чайного стихотворения Юаньчжан и Киян
Люблю чай людей, бай иии
Теория чая Чжао Янью
Su Shi yu Чай похож на красивую женщину
Wang Anshi xixi Tea хорош в изучении воды
Ли Цинжао чай пить чай
Чай Бог Лую
Эксперт по чайной церемонии Чжан Джи
Гармония и неторопливая китайская чайная церемония
Что такое чайная церемония
Чайная церемония и традиционная культура
Коннотация духа чайной церемонии
Чайная церемония Эстетика
Чайные книги, которые должны быть известны для изучения чайной церемонии
Энциклопедия чая——"Чай Цзин"
Знаменитая чайная классика после чайной классики
Чайная церемония за границей
Японская чайная церемония
Корейская чайная церемония
Британская чайная церемония
Китайский чай добродетель и чай вульгар
Чай
Чай
Глава 2: Знание чая, понимать чай
Происхождение чайного дерева
Происхождение чайного дерева
Место рождения чайных деревьев
Чайное дерево
корень
корень
бутон
лист
цветок
фрукты
Состояние чайных деревьев
земля
климат
местность
Технические характеристики чая
Современный процесс изготовления чая
Коллекция чая
Чайно -процесс
Классификация чая
Основная классификация чая
Классифицируется по чайным деревьям
Классифицируется по температуре выпечки
Классифицируется по ферментации
Классифицируется по форме чая
Классифицируется по сезону урожая
Другие методы классификации
Покупка и сохранение чая
Чай
Сохранить чай
Продукты чая, которые находятся на всем севере и юге Родины
Четыре основных чайных района Китая
Китайская чайная зона, распространенная провинцией
Специальная тема: анализировать чай Pu'er
Историческое происхождение чая Пу'ер
Категория чая
Pu'er Tea Выбор
Pu'er Tea Storage
Питательная ценность чая Пу'ер
Глава 3 изысканный чай с известным чаем
Оспольбование на чае
Керамический чай набор
Фарфоровый чайный набор
Стеклянный чай
Металлический чай набор
Натуральный растительный чай
Чайные люди должны иметь чай
Тысячи чай
Горшок - отец чая
Zisha Pot - первый выбор для любителей чая
Как купить фиолетовые песчаные горшки
Как использовать и поддерживать фиолетовый песчаный горшок
Хороший чай должен быть сопоставлен с хорошим устройством
Чудесное совпадение между чайным столом и окружающей средой
Выберите наборы чая в соответствии с привычками чая
Чайные наборы координации
Выбор чайной посуды
Чай отличается от человека к человеку
Глава 4: Сделайте чай
Эволюция метода приготовления чая
Метод приготовления чая: возник из династии Западной Хань, в ранней династии Тан
Метод жарена
Метод заказа чая: популярен в южной династии Сун
Метод чая: распространяется до сих пор
Поставить чай и выбор воды - это особенное
Симидзу чайное сердце——Вода
Цзяю с мейкан——Красота воды
Водный ган чай Чуансианг——Тест на воду
Цзиню ошеломляет воду——Водная поддержка
Должен знать три элемента чая для чая
Мягкое время пивоварения для чайной воды
Объем чая
Время пивоварения и номер
Обычно используемые чайные навыки
Чай
Залить
Крыльца горшок
Высокий промывочный чай с низким валиком
Облегчение в чае и чае фен
Этикет в чае
Этикет в фенга
Замечательный показатель чая
Стеклянная чашка чай
Чайная художественная дисплей
Zisha Pot Tea Art Display
Фарфоровый горшок чай
Глава 5 признание чая и дегустация чая
Внешний вид чая
форма
цвет
Раздавлен
Ясность
Оценка внутреннего качества чая
Суп Цвет
Запах
Вкус
Лист в основе
Знание мудрости -
Идентификация настоящего чая и фальшивого чая
Идентификация нового чая и чая Чен
Идентификация чая и низкого изменения чая
Идентификация весеннего чая, летнего чая и осеннего чая
Дегустация чая - это своего рода настроение
Найдите хорошее время для чая
Чай должен быть чистым
Чай должен быть медитирован
Чай должен сопровождаться хорошим
Чайный вопрос "цвет, аромат, вкус, рифма"
цвет
ароматный
Вкус
рифма
Этикет в дегустации чая
Этикет чая с стеклянной чашкой
Этикет мисок чая чая
Этикет чая фарфорового чаша
Глава 6 чай и здоровье
Пить чай - это пить здоровым
Чай - здоровый напиток
Основные ингредиенты и последствия для здоровья чая
Питьевое чай имеет много преимуществ для здоровья человека
Найдите эксклюзивный чай
Здоровье чай разных людей
Студенческий головоломка чай
Чай учителя
Самский здоровье чай
Женский менструальный уход
Чай шины беременной
Долголетний чай для пожилых людей
Saver Tea от нервных людей
Детский здоровье чай
Несколько классических рецептов красоты чая
Красота питательный чай
Чистый чай похудения жира
Яркие глаза
Медицинский работник медицинского обслуживания круглый год
Весна для укрепления чая профилактики заболевания
Летняя очистка тепла и устранение летнего чая
Осенний анти -подсудный и легкий чай
Зимний холод -надежный и теплый чай
Чайная терапия общих заболеваний
анемия
бессонница
забывчиво
Руть кровотечение
Ночная потливость
Мигрень
холодный
кашель
фарингит
Хронический бронхит
астма
гипертония
Коронар
Гиперлипидемия
Нерегулярная менструация и дисменорея
Синдром менопаузы
запор
диарея
Потеря аппетита
Рвота
расстройство желудка
Неприятный запах изо рта
Пероральная язва
Зубная боль
Глава 7 Дегустация зеленого чая
Знать зеленый чай
Типы зеленого чая
Идентификация зеленого чая
Технология обработки зеленого чая
Хранение зеленого чая
Метод пивоварения зеленого чая
Знаменитый тест на зеленый чай
Западное озеро Лонгдзин
Билуохун
Huangshan Maofeng
Следующие семи крупных дегустации чая
Синьян Маоцзян
Кайхуа Лонгту
Чайный продукт
Тайпинг обезьяна Куи
Snowwater Cloud Green
Энджи белый чай
Дайаншан чай
Duyong Maojian
Нанкин Юхуа чай
Лотос Сердце Зеленый чай
Вуюань зеленый чай
Монотра
Собака 牯 мозговой чай
Лушан Юнву чай
Старый бамбук щедрый
Энси Юлу
Гу Ци пурпурный бамбук
Куросима Юйе
Zunyi Mao Feng
Серебряная игла тысяча островов
Хуи Нин Сонглуо
Мей Ти Иньхи
Зеленый
Зеленый чай Тяньшан
Зеленый пион
Бамбуковый лист зеленый
Shucheng Orchid
Анхуа -сосна иглы
Зиян Маоцзян
Водопад Сянью
Джиншан Куида
Тайху Кучжу
Язык с джинтаном
Ян Сянь Сюэя
Shangrao Baimei
Шан Юлиан
Лин Юнбайхун
Yongxi Huoqing
Tianmu Aoyuki
Соньян Инь Обезьяна
ГИЙЛИН МАОДЖИН
Зеленый снег в джинге
Сказочный чай
Ванхайский чай
Глава 8 Дегустация черного чая
Знать черный чай
Типы черного чая
Идентификация черного чая
Технология обработки черного чая
Хранение черного чая
Дыхание метод черного чая
Знаменитое молодое тестирование чая
Лапсанг Сашонг
Загар
Qimen Black Tea
Политика и работа
Jiuque Hongmei
Джин Джунмей
Yinjunmei
Дианхон
Красный
Красный
Героический
Сломан № 2
Лента красный
Личи красный
Синьянг красный
Глава 9 Дегустация чая Олун
Зная чай Олун
Типы чая олун
Завтрак из чая улун
Технология обработки чая улун
Оулонг -хранение чая
Как варить чай улун
Знаменитый вкус оулунга чая
Вершина Тигуаньин
Вуйи Дахонгбао
Вуйи Корица
Вуйи Нарцисс
Гаошан Улун
Феникс Партины
Замороженные Уолун
Алишан Вулонг
Yongchun Buddhist
Золотой Гуй
Водяная черепаха
Белая куриная корона
Галстук Луохан
Восточная красота
Белый Бакилан
Феникс Шаньью
Глава 10 Дегустация белого чая
Знать белый чай
Типы белого чая
Отличается от белого чая
Технология обработки белого чая
Хранение белого чая
Метод пивоварения белого чая
Знаменитое тестирование чая на бай
Baihaoyinzhen
Дань
Белый пион
Глава 11 Дегустация желтого чая
Знать желтый чай
Типы желтого чая
Завтрак желтого чая
Технология обработки желтого чая
Желтый чай хранения
Метод варки желтого чая
Знаменитое тестирование чая youhuang
Хуошан Хуангья
Серебряная игла Цзюньшань
Маска
Бейганг Маоцзян
Гуандун Дэй Цин
Глава 12 Черный чай и плотный
Чай -дальновидный
Знайте черный чай и плотно прижатый чай
Типы черного чая
Идентификация черного чая и плотно давного чая
Процесс обработки черного чая и узкого чая
Черный чай и хранение узкого чая
Метод пивоварения черного чая и узкого чая
Знаменитый черный чай и плотно нажатия на чай
Дворцовый чай
Гуанси Любао Чай
Черный чай Аньхуа
Сырой чай
Приготовленный чай
Кирпичный чай
Приготовленный кирпичный чай
Qizi торт сырой чай
Торт Qizi Coate Tea
Глава 13 Дегустация цветочного чая
Знайте цветочный чай
Типы чая
Идентификация 别 窨 窨 窨
Процесс обработки 工 窨 窨 窨
Хранение цветочного чая
Метод пивоварения цветочного чая и цветочного чая
Знаменитый чай youhua чай и цветок и praoulette
жасминовый чай
розовый чай
Кудинг чай
Хуаншан Гонджу
Подвесить байдзю
Приложение: высококачественные характеристики и оценки элементов оценки высококачественного зеленого чая
Приложение 2 Рейтинговая таблица качественных характеристик и элементов оценки обычного зеленого чая
Приложение ТРИ ТРЕМИ ООЛОНГА КАЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ И Оценка Оценки Оценки Оценка.
Приложение четыре Гонгфу черного чая Характеристики качества и таблица оценки элементов оценки
ПРИЛОЖЕНИЕ Пять КРАСНОГО КРАСНОГО СЛАДНАЯ КАЧЕСТВА ТАКА ТАКАТИКИ И Оценка Оценки Элемента Таблица
Приложение шесть черных чая (масштаб чая) Качественные характеристики и таблица оценки элементов оценки
Приложение 7 Таблица оценки для качественных характеристик и элементов оценки прессованного чая
Приложение восемь характеристик качества белого чая и таблица оценки элементов оценки
Приложение девять характеристик качества желтого чая и таблица оценки элементов оценки
Приложение: характеристики качества и оценки элементов оценки чая Shihua
Приложение 11 мешков с качеством чая и оценка таблицы элементов оценки
Абстрактный
Веселье из чая борьбы с чаем BR, также известных как“Драться”“Смертная война”Смысл хорошего или плохого соревнований - это своего рода благородные, литературы и ученые в древние времена.“Элегантный”Полем Согласно исследованию, борьба с чаем была создана в всемирно известном производстве чая в Цзяньчжоу, Фуцзянь.Каждую весну, когда производится новый чай, фермеры чая и любители чая будут оценивать новый чай с лучшим и низким качеством, который обладает характеристиками навыков сравнения и потери побед. Это интересная и сложная конкурентная деятельность.BR Tea-бои начался в династии Тан и процветал в династии Сун.Во время династии Сун обычай боевых действий чая был в целом популярен от дворца для людей.Знаменитый смелый поэт Су Донгпо однажды“Lingwai Wei Hui Fighting Tea”запись. BR Tea Fighting была разработана на основе дегустации чая.Дегустация чая также называется дегустацией чая.Владелец приглашает три или пять доверенных лиц, чтобы положить варево -чай в чайную чашку размером с небольшой бокал для вина и осторожно пробуйте его, как питье. Чайные борьбы отличаются от дегустации чая.Шведский стол означает показать свою силу и победить в бою, и он имеет сильный цвет победы и поражения.Это на самом деле форма оценки чая и социальной деятельности. Существует два основных критерия для определения результата боя чая: BR (1) цвет супа: то есть цвет чая.Общий стандарт заключается в том, чтобы использовать чистый белый как лучший, в то время как синий и белый, серый и желтый и белый - лучшие.Чистый белый цвет указывает на то, что чай свежий и нежный, а жара прямо при приготовлении на пару;Цвет становится синим, что указывает на то, что тепло недостаточно при приготовлении на пару; Цвет серый, что означает, что тепло слишком старое при приготовлении на пару; Цвет становится желтым, что означает, что выбор не является своевременным; Цвет становится красным, что означает, что тепло слишком жарко, когда жаркое и жаркое.Br (2) Soup Flower: относится к пене, которая поднимается от суповой лапши.Определение качества суповых цветов зависит от двух критериев: первым является цвет суповых цветов, потому что цвет суповых цветов тесно связан с цветом супа, поэтому цвет суповых цветов такой же, как цвет суповых цветов; Во -вторых, после того, как цветы супа поднимаются, водяные отметки появляются рано и поздно, ранние - проигравшие, а покойные - победитель.Если чайный порошок сдержан с тонким шлифованием, добавьте суп и взбейте его правильно, суп ровный и тонкий, а суп в порядке.“Холодная каша лапша”Вы можете укусить край чашки, и вы можете собраться в течение долгого времени.Этот лучший эффект, имя“Кусать”СущностьИ наоборот, цветы супа поднимаются, и они не могут укусить, и они быстро распространятся.Цветок супа рассеян, а место, где суп соединен с чашкой, раскрывается“Водяные знаки”(Чайная линия воды).Следовательно, рано или поздно следы воды стали основой для определения качества суповых цветов.
Основная информация
Издатель: китайский текстильный издательство; 1 -е издание (1 сентября 2016 г.)
Фидт: страницы 320
Язык: упрощенный китайский
Кайбен: 16
ISBN: 9787518027460, 7518027461
Штриховой код: 9787518027460
Размер товара: 24,1 x 17,5 x 2 см
Вес товара: 980 г
Бренд: китайская текстильная пресса
Выбор редактора
«Китайская коллекция чая: полная книга образцов и покупка 220 стандартных чаев» можно рассматривать как обязательную чайную книгу для многих любителей чая и людей, знающих чай.
об авторе
Хорошо -известный эксперт по искусству чая
Оглавление
Инструкции для использования в этой книге
Форма растения чайного дерева
Категория китайского чая
Производственный процесс китайского чая
Формирование и эволюция методов обработки китайского чая
Три характеристики чая
Инвентаризация эффективности чая
Обычно используемые чайные навыки
Чайное введение
Четыре основных чайных района Китая
Глава зеленого чая
Чжэцзян зеленый чай
Западное озеро Лонгдзин
Чжэцзян Лонгдзин
Соньян Инь Обезьяна
Кайхуа Лонгту
Золотые награды Huiming Tea
Дайаншан чай
Вуян Чуню
Гу Ци пурпурный бамбук
Энджи белый чай
Huading Cloud Tury Tea
Пингсхуажу чай
Водопад Сянью
Цзяншан Грин Пеон
Янданг Маофи
Tianmu Aoyuki
Лин Хай Тими
Путуо Будда чай
Куросима Юйе
Яньян Гуцин
Анджи Уайт Фильм
Билуохун, Чжэцзян
Цзянсу зеленый чай
Ян Сянь Сюэя
Донгинг билуохун
Наншан Шумеи
Язык с джинтаном
Джиншан Куида
Хуагуо горный облако тумано чай
Тайху Кучжу
Зеленый
Нанкин Юхуа чай
Puyang Cui Bai
Маошан Цинфенг
Вуси Наха чай
Аньхой зеленый чай
Старый бамбук щедрый
Huangshan Maofeng
Чайный продукт
Тайпинг обезьяна Куи
Tingxi Lanxiang
Хуи Нин Сонглуо
Yongxi Huoqing
Shucheng Orchid
Джиншан Шию
Тонгчэн Сяохуа
Yuexi Cuilan
Jiuhua Maofeng
Хуаншан Зеленый Пеон
Руикао Куи
Тун зеленый
Цзянси зеленый чай
Лушан Юнву
Wuyuan Meimei
Shuangjing Green
Собака 牯 мозговой чай
Jinggang Cui Lu
Фуяо Сяньжа
Сяобуанский чай
Dest Rain Living Tea
Shangrao Baimei
Jing'an Белый чай
Вуюань Маоцзян
Хубей зеленый чай
Йисшан Юнву
Энси Юлу
Че Юншан Маоцзян
Цветочный совет
Хунань зеленый чай
Анхуа -сосна иглы
Гучжан Маоцзян
Yueyang Dongtingchun
Такахаши Инфенг
Гуаньчжуан Маоцзян
Нэну Юнву
Изысканный чай
Сянбо зеленый
Пляжный чай
Нанган Байхао
Юньнань зеленый чай
Юньнан Куджуо
Зеленый чай чай.
Юньнань Югла
Можьян Юн Игла
MU DINGHUA BUDDHA TEA
Пароход чай
Юнхай Байхао
Дочь кольцо
Sichuan Green Tea
Монотра
Бамбуковый лист зеленый
Meking Stone Flower
Цинчэн Сюэя
Emeishan Erui
Emei Maofeng
Баодируя зеленый чай
Башанский язык кожи
Гуйчжоу зеленый чай
Duyong Maojian
Meijiang Cui Film
Мейтан зеленые бутоны
Направляющий облачный туманный чай
Zunyi Mao Feng
Хенань зеленый чай
Синьян Маоцзян
Синлин Юлу
Шандун зеленый чай
Xueqing чай
Лаошан зеленый чай
Гуандонг зеленый чай
Древний рабочий чай
箩 箩 箩 箩 箩
Гуанси зеленый чай
Ксишан чай
ГИЙЛИН МАОДЖИН
Шахматные облака
Nanshan Bai Mao Tea
Фуцзянь зеленый чай
Тайю Куида
Вуйи рок зеленый
Бамбуковая лодка Cuiba
Nan'an Shi Pavilion Green
Зеленый чай Тяньшан
Хейнан зеленый чай
Байша зеленый чай
Чунцин зеленый чай
Юнчуань Хидея
Shaanxi Green Tea
Зиян Маоцзян
Узи Сянма
Dingjun Mei Mei
Улун чай
Глава вторая
Северный Фуцзянь Олун Чай
Большой красный мешочек
Вуйи Нарцисс
Вуйи Корица
Галстук Луохан
Белая куриная корона
Водяная черепаха
Восьмиугольный павильон чай
Южный Фуцзянь Олун Чай
Шерстяной краб
Вершина Тигуаньин
Золотой Гуй
Белый Бакилан
Yongchun Buddhist
Эта гора
слива
Гуандун Оулун Чай
Феникс Шан Конг
Lingtou Shan Cong
Феникс Партины
Шигупинг Вулонг
Тайвань оулун чай
Замороженные Уолун
Восточный красотный чай
Wenshanbao Plant Tea
Мужа Тисуаньин
Алишан Чжу Лу чай
Songbai Chang Green Tea
Тайвань Такаяма чай
Шанлин Крик Оулун Чай
Джин Сюань Улун
Третья глава
Маленький размноженный черный чай
Лапсанг Сашонг
Джин Джунмей
Гонгфу черный чай
Qimen Black Tea
Загар
Политика и работа
Jiuque Hongmei
Бай Лин Гонгфу
Юэхон Гонгфу
Ури черного чая
Нин Гонгфу
Кавака Гонгфу
Дианхон Гонгфу
Инде черный чай
Sun Moon Lake Black Tea
Haihong Gongfu
Zunyi Black Tea
Ишу Гонгуфу
Хунань Красная Девушка
Гуйчжоу Красный Гонг
Хуайзхен Джинти
Синьянг красный
Lingyun Black Tea
Коричневый чай
Красный сломан чай № 5
Глава четвертая
Хунань черный чай
Черный чай для волос
Сянцзяйский чай
Dian Gui Black Tea
Пу'ер свободный чай
Любао чай
Дворцом Пу'ер
Пятая глава
Желтый чай бутон
Маска
Хуошан Хуангья
Монанба
Серебряная игла Цзюньшань
Желтый чай
Бейганг Маоцзян
Сушан Маоцзян
Луюанский чай
Hema Palace Tea
Желтый чай
Желтый чай Ваньси
Глава шестая
Белый бутон чай
Baihaoyinzhen
Белый листовой чай
Дань
Лунный свет
Белый пион
Глава VII
ароматизированный чай
Bitan Piaoxue
Фучжоу Жасмин Чай
Жасмин Дракон Трум
Хенгсинский жасмин чай
Жемчужно -орхидея чай
Османтус запечен
Shancheng Siangca
Розовая черный чай
Красный
Тайваньский Османтус Олун
Омарный чай
Плотный чай
Симоносеки чай
Pu'er Tea Cake (Raw)
Бамбуковая трубка ароматный чай
Чунцин Кейт
Pu'er кирпичный чай
Qizi Cake Tea
Чай для торта сливы
Pu'er маленький чай
Кирпич
Золотой чай
Квадратный чай
Кирпичный чай
Черный кирпичный чай
Зеленый кирпичный чай
Рисовый кирпичный чай
Чжан Пинг Наррант
Кирпич
Апельсиновый чай
Фруктовый чай
Личи черный чай
Ремесленный чай
Приложение I другого знаменитого чая Китая
Приложение ER ER CASTION CASTION CASTION
Предисловие
никто.
Абстрактный
Формирование и эволюция методов обработки китайского чая
Первый этап
Сушить от свежих листьев до переработки в чай для торта и групповой чай
В течение периода Шеннонга древние начали жевать свежие листья, а затем готовили свежими листьями, чтобы пить, пить или решать яд Баикао.Такие как записанный "Джин Шу":“Люди, люди подбирают чай и готовят их, говоря кашу.”Весной и осенью люди хранят и используют свежие листья для хранения и использования их как китайская медицина.В трех королевствах люди начали делать чай в чайные пирожные, сокрушив приготовление пищи во время питья.Позже, чай для торта превратился в групповой чай, заставляя чай развиваться от детоксикации и питья в напитки.
вторая стадия
От парящего зеленого до жареного зеленого
1. Приготовленный на пару зеленый чай.В конце династии Тан люди создали зеленый чай на пару.Этот парящий зеленый зеленый чай напрямую высушивается после паря, так что аромат и содержание чая полностью сохраняются.
2. перемешай -зеленый чай.В династии Мин люди создали жареный зеленый чай на основе парящего зеленого чая.В будущем чай для торта и групповой чай постепенно устраняли, образуя сегодняшний жареный зеленый чай.
Третий этап
От чайных полос до сломанного чая, быстрое рассеяние чая
Моя страна начала производить красный чай в 1960 -х годах.В 1970 -х годах технология обработки и производства быстрое рассеянное чай развивалась быстрее, от одного черного чая с быстрым рассеянным чаем до зеленого чая быстроВ настоящее время чай с китайским продуктом, в основном, включает в себя черный чай, зеленый чай, чай улун, цветочный чай и т. Д.Согласно быстрой растворимости продукта, его можно разделить на горячие и холодные и холодные типы.
Четвертый этап
Изменение чая“вода”, Введите семью современных напитков
Новые продовольственные компании и компании по производству напитков начали участвовать в исследованиях и разработке чайных напитков.Можно ожидать, что в будущем рынок чайных напитков войдет в быстрый период разработки, а древний чай будет новым.
Обычно используемые чайные навыки
Чай
Тяд, названный чай, чтобы заставить чай просыпаться и светиться с чаем, чтобы его легко заваривать и пить.Например, при пивоварении черного чая поместите его в пивоварение и используйте кипящую воду с 95-100 ° C, чтобы разбудить чай; посуда, используйте кипящую воду, чтобы проснуться с кипящей водой при примерно 80 ° С.
Залить
При варке чая с чашкой следует добавить в чашку небольшое количество горячей воды, а затем положить в него чай.
Крыльца горшок
При использовании фиолетового песчаного горшка, гончарных горшков и другого чая, выщелачивающий горшок является важной связью.Так называемый выщелачивающий горшок относится к заливе внешней стенки горшка после варки воды для повышения температуры горшка.“Внутренняя и внешняя атака”.
Закон о инвестициях, инвестиционный закон Китая, более низкий инвестиционный метод
Эти три метода относятся к трем способам разыгрывания чая для чашек зеленого чая.“Идти по пути”Это означает, что около семи точек горячей воды сначала вводится в чашку, а затем отличается чай.“Китай инвестиционный закон”Это означает, что сначала инъекция 1/3 горячей воды в чашку, а затем привел чай, аккуратно увлажняет чай, а затем наполните воду в чашке с семь очков заполненными.“Подчиненный”Это означает, что чай сначала помещается в чашку, а затем горячая вода проникает в чай, а затем чай аккуратно раскачивается в чашку, чтобы довести кипящую воду до семи минут.Этот метод применим к плоскому, самооценку, такому как чай Лонгдзин.
Высокий промывочный чай с низким валиком
Высокая вода относится к поднятию чайника и промывки в чашу с крышкой или чайной чашкой.Низкий заливающий чай означает, что когда суп и чай разделите, чайники, честные чашки и т. Д. должны быть низкими или нет, немного выше, чем край чашки.
Глава 1 Зеленый чай
Зеленый чай на реке Чжэцзян (тонкий и нежный зеленый зеленый чай)
Западное озеро Лонгдзин
Доро: плоский и красивый, гладкий и равномерный
Цвет: Пылаем желтоватый, коричневый рис цвет
Цвет супа: нежный зеленый яркий
Аромат: youya qing gao, есть ладан "орхидея"
Вкус: сладкий и алкоголь и
Листья дно: нежный зеленый, однородность
Качественные характеристики
Деревня Лонгджина (Шифенгшан), деревня Шуанфенг, деревня Маодзиабу, Манджу Лонг Виллидж, Мейдзиаву, Лонгву, Венгцзяшан, Янмейлинг, Джиуси, Джиуси и т. Д.
Основное место происхождения
Западное озеро Лонгдзин - исторический чай, с“Цвет зеленый, ароматный, мягкий, форма”Четыре известны в мире, наслаждайтесь“Сотня чая”“Королева зеленого чая”Репутация.В соответствии с соответствующими положениями защиты географических продуктов индикации, только чай в Лонгдзинге в районе производства 168 -квадратных километров в живописном месте Западного озера и в районе Западного озера можно назвать“Чай на Западном озере Лонгдзин”.
Слава
Западное озеро Лонгдзин был произведен в поздних династиях Мин и ранних Цин, и он был перечислен в династии Мин.
После основания Нового Китая, Вест Лейк -Лонгжин было выбрано как“Национальный подарочный чай”До сих пор он занимает первое место в десяти лучших в Китае известного чая.
Сбор чая
Выберите чай Лонгджина“Нужно быть рано, а второй должен быть нежным (стандарт специального сбора чая - один бутон, один лист, один бутон и два листья.
Свежие и нежные листья выставки), три основных усердие (чайные фермеры выбирают листья почки в четырех классах)”СущностьСамый ранний выбор первых трех дней до Цинминга“Мингцянский чай”(Бутон в начале похожа на лотосное сердце, так что он также называется“Лотос”), Потому что количество выбора не так много, он чрезвычайно ценен, а качество - лучший;“Pre -Rain Tea”(Один бутон и один лист, листья похожи на флаг, а почки немного длиннее, как пистолет, так что это также называется“Флаг пистолет”), Больше вывода, хорошего качества.
До начала лета был собран три весенних чая, и свежесть первых почек и два листья были сформированы, так что он выглядит как язык, так что его называют“Язык”.
Производство
После сбора, перемешивания, зеленый вок, прилив, сито, вок, скрининг (удалите порнографические кусочки и чай
Конец) Сделано в таких процедурах, как серое хранилище.Специальный (или традиционный) чай в Лонгдзин в Западном озере -это вручную -ворчать, схватить, встряхивать, закрывать, толкать, толкать, прятаться, бросить, шлифовать и нажимать на топ -десятку техник.
Руководство по покупке
Чай Лонгдзин в районе Сюху“Лев Пик Лонгдзин”“Meiwu Longjing”“Западное озеро Лонгдзин”Обычно рассматриваются три категории“Лишифенг Лонгджин”Лучшее качество.При покупке, вы должны не только распознать форму китайской карты внешней упаковки чая“Географическое происхождение защиты”, Также признайте бренд, как“КАРТА Дань”“Имперская карта”“Львиный пик”Эти старые бренды обычно гарантируются.
Качественная идентификация
Подлинные полоски аккуратны, ширина последовательна, полоски плоские, листья мягкие, ощущение гладко, а цвет - коричневый рис
Цвет, запах аромат;Даже если он зеленый в зеленом, это также ощущение желтого кокса, и он содержит запах травы.
Метод пивоварения
Brew Longjing Tea, используйте стеклянные чашки, используйте более низкий инвестиционный метод, сначала увлажняйте чай с кипящей водой, а затем открывайте примерно при 85 ° С.
Вода варится.
